展覽規(guī)模再創(chuàng)新高！
展覽品類(lèi)再創(chuàng)新高！
展商數(shù)量再創(chuàng)新高！
觀眾預(yù)登記再創(chuàng)新高！
首日入場(chǎng)觀眾再創(chuàng)新高！
海外觀眾人數(shù)再創(chuàng)新高！
由全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)與上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦，廣州博泓國(guó)際展覽有限公司聯(lián)合主辦的2024FOOD PLUS廣州國(guó)際烘焙+食飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)展暨第二十七屆中國(guó)烘焙展覽會(huì)以15萬(wàn)㎡總展覽面積，再創(chuàng)6項(xiàng)新高！一應(yīng)俱全展現(xiàn)烘焙+食飲行業(yè)整體風(fēng)貌。展會(huì)不僅延續(xù)沉淀27載的中國(guó)烘焙展覽會(huì)所覆蓋的烘焙行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈展覽板塊，同時(shí)以3萬(wàn)㎡規(guī)模擴(kuò)充國(guó)際品牌展會(huì)：HOTELEX廣州國(guó)際酒店用品及餐飲業(yè)博覽會(huì)、FHC華南進(jìn)口食品展、廣州國(guó)際連鎖加盟展，全方位覆蓋烘焙甜點(diǎn)、咖啡茶飲、酒店餐飲、休閑食品、連鎖加盟等多個(gè)板塊，各個(gè)領(lǐng)域全產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新潮流與最新成果在這里交相輝映。
首夏猶清和。夏日腳步漸近，廣州這座美麗的花城迎來(lái)了屬于它的盛事，2024廣州國(guó)際烘焙+食飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)展暨第二十七屆中國(guó)烘焙展覽會(huì)（下稱(chēng)：2024 FOOD PLUS廣州聯(lián)展）盛大開(kāi)幕，1500+來(lái)自烘焙、咖啡茶飲、餐飲、食品食材、加盟連鎖等多個(gè)領(lǐng)域的優(yōu)質(zhì)參展商齊聚一堂，匯聚行業(yè)最新觀點(diǎn)，描產(chǎn)業(yè)藍(lán)圖，未來(lái)更跨越！
芳草亦未歇。當(dāng)今社會(huì)正面臨百年未有之大變局，世界之變、時(shí)代之變正以前所未有的方式展開(kāi)，面對(duì)這復(fù)雜的環(huán)境，烘焙、食飲行業(yè)人生長(zhǎng)出更具活力與韌性的枝蔓。大烘焙元年啟航之際，全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)與上海博華國(guó)際展覽有限公司以“多展聯(lián)動(dòng)”的跨越式創(chuàng)新，構(gòu)建起一個(gè)覆蓋烘焙+食飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈條的大規(guī)模國(guó)際展會(huì)。萬(wàn)億烘焙+食飲市場(chǎng)拉開(kāi)帷幕，在一起，向未來(lái)！
觀人潮
賓客云集共啟大烘焙元年
大烘焙元年，未來(lái)更跨越。中國(guó)烘焙展覽會(huì)5月10日在廣州廣交會(huì)展館如期開(kāi)幕，二十余載榮耀歲月與立足行業(yè)特色的前沿趨勢(shì)在穹頂交匯，致敬中國(guó)烘焙步入大烘焙元年的嶄新時(shí)代！
開(kāi)展首日觀眾入場(chǎng)人數(shù)創(chuàng)下新高，海外觀眾人數(shù)創(chuàng)下新高，全國(guó)乃至全球烘焙食品、咖啡茶飲、餐飲、商超零售產(chǎn)業(yè)的專(zhuān)業(yè)觀眾涌入展館，大烘焙的邊界進(jìn)一步拓寬，本屆展會(huì)已然成為觀察中國(guó)烘焙+食飲產(chǎn)業(yè)通路拓展、政策風(fēng)向、產(chǎn)業(yè)變革、技術(shù)潮流，企業(yè)找尋自身“第二增長(zhǎng)曲線(xiàn)”的重要平臺(tái)。
同期三大系列展HOTELEX廣州國(guó)際酒店用品及餐飲業(yè)博覽會(huì)、FHC華南進(jìn)口食品展以及廣州國(guó)際連鎖加盟展齊齊亮相，15萬(wàn)平方米的超大展覽空間內(nèi)人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡。來(lái)自全球各地的1500余家優(yōu)質(zhì)參展商齊聚一堂，展示了最新的產(chǎn)品、技術(shù)和解決方案。烘焙原輔料、包裝包材、月餅、餡料、烘焙機(jī)械設(shè)備、咖啡茶飲、食品食材、連鎖加盟等各個(gè)領(lǐng)域的最新成果一一呈現(xiàn)，這場(chǎng)2024華南地區(qū)食飲行業(yè)最具規(guī)模的首場(chǎng)盛會(huì)吸引了來(lái)自全球的目光，成為了烘焙與食飲產(chǎn)業(yè)的一次空前集結(jié)。
01
高朋滿(mǎn)座，共啟盛會(huì)
5月10日上午9點(diǎn)30分，2024廣州國(guó)際烘焙+食飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)展暨第二十七屆中國(guó)烘焙展覽會(huì)開(kāi)幕式正式開(kāi)始！
出席本屆展會(huì)開(kāi)幕式的嘉賓有：
◎全國(guó)工商聯(lián)社會(huì)服務(wù)部部長(zhǎng)  吳建輝
◎全國(guó)工商聯(lián)社會(huì)服務(wù)部扶貧工作處處長(zhǎng)  趙冬民
◎全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng)、北京味多美食品有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)  黃利
◎全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)常務(wù)會(huì)長(zhǎng)、南僑食品集團(tuán)（上海）股份有限公司董事長(zhǎng)  陳正文
◎全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)常務(wù)會(huì)長(zhǎng)、米旗食品股份有限公司副總裁  馮輝
◎中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)  張麗君
◎中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)/兼標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)部部長(zhǎng)  李祥波
◎中國(guó)飯店協(xié)會(huì)名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主席  石萬(wàn)榮
◎廣州市人民政府原副市長(zhǎng)  陳綺綺
◎國(guó)家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心原副主任  蔡瑋紅
◎斯里蘭卡駐廣州總領(lǐng)事館總領(lǐng)事  蘇閏吉奧格瓦特 Suranga Algewatte
◎美國(guó)駐廣州總領(lǐng)事館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處農(nóng)業(yè)領(lǐng)事  費(fèi)純安 JonAnn Flemings
◎國(guó)際華聯(lián)烘焙總會(huì)第九屆理事長(zhǎng)、SP Bakery Company Limited董事總經(jīng)理  楊善妮Mrs. Thin Thin Kyaw
◎國(guó)際華聯(lián)烘焙總會(huì)馬來(lái)西亞沙巴州烘焙同業(yè)公會(huì)理事長(zhǎng)  邱寶銘Peter Khoo Po Min
◎國(guó)際華聯(lián)烘焙總會(huì)香港食品機(jī)械代表理事  陳培民
◎國(guó)際華聯(lián)烘焙總會(huì)臺(tái)北市糕餅商業(yè)同業(yè)公會(huì)理事長(zhǎng)  周正訓(xùn)；總干事  王浩；監(jiān)事  陳駿琪
◎國(guó)際華聯(lián)烘焙總會(huì)展昭國(guó)際企業(yè)代表  鐘佳涵、林昊申
◎浩瀚國(guó)際有限公司董事長(zhǎng)  魏偉漢
◎廣東省食文化研究會(huì)名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)  利永周
◎廣東省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)  張小琳
◎歷峰國(guó)際烘焙俱樂(lè)部主席  Roberto Perotti
◎歷峰國(guó)際烘焙俱樂(lè)部（中國(guó)）主席  曹繼桐
◎廣州市食品安全協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)  葉映朵
◎廣州連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)  羅少芳
◎中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)餐飲服務(wù)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主席、深圳市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)  劉永忠
◎東莞市連鎖餐飲發(fā)展促進(jìn)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)  徐波
◎中華烘焙導(dǎo)師團(tuán)總導(dǎo)演  朱學(xué)令及導(dǎo)師團(tuán)成員
◎英富曼會(huì)展集團(tuán)商業(yè)發(fā)展執(zhí)行副總裁  Michael Duck
◎上海博華國(guó)際展覽有限公司總經(jīng)理  章學(xué)強(qiáng)
◎全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)榮譽(yù)創(chuàng)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)、北京稻香村食品有限責(zé)任公司原常務(wù)副總  池向東
◎全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)榮譽(yù)創(chuàng)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)、廣州市賽思達(dá)機(jī)械設(shè)備有限公司董事長(zhǎng)  唐樹(shù)松
◎全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)經(jīng)銷(xiāo)商專(zhuān)業(yè)委員會(huì)第五屆理事長(zhǎng)、沈陽(yáng)市金糧食品原料有限公司董事長(zhǎng)  王海東
◎全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)預(yù)制烘焙品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任、立高集團(tuán)行政總裁  陳和軍
◎國(guó)際華聯(lián)烘焙總會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、
  全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)  康黎娜
以及2024FOOD PLUS廣州國(guó)際烘焙+食飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)展暨第二十七屆中國(guó)烘焙展覽會(huì)來(lái)自全球各個(gè)國(guó)家和地區(qū)的參展商代表、專(zhuān)業(yè)媒體
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▲全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng)
北京味多美食品有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)
黃利
首先全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃利代表主辦單位致歡迎辭。黃利會(huì)長(zhǎng)在致辭中表示烘焙市場(chǎng)正在進(jìn)入快速爆發(fā)期。消費(fèi)升級(jí)與健康理念深入人心，新生代消費(fèi)者的消費(fèi)能力不斷提升，全新升級(jí)后的2024廣州國(guó)際烘焙+食飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)展暨第二十七屆中國(guó)烘焙展覽會(huì)代表著烘焙行業(yè)不斷創(chuàng)新和進(jìn)化的方向，也是對(duì)整個(gè)行業(yè)未來(lái)發(fā)展的深度思考和探討。
▲全國(guó)工商聯(lián)社會(huì)服務(wù)部部長(zhǎng)
吳建輝
全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)和中國(guó)烘焙展覽會(huì)能夠持續(xù)為中國(guó)烘焙產(chǎn)業(yè)提供高價(jià)值的推動(dòng)力，離不開(kāi)全國(guó)工商聯(lián)的正確指導(dǎo)。全國(guó)工商聯(lián)社會(huì)服務(wù)部部長(zhǎng)吳建輝在致辭中提及，全國(guó)工商聯(lián)成立70周年時(shí)，習(xí)近平總書(shū)記親致重要賀信為新時(shí)代工商聯(lián)事業(yè)及民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了根本遵循。秉持“修身挈行，服務(wù)會(huì)員”的宗旨，全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)數(shù)十年如一日地充分發(fā)揮著資源優(yōu)勢(shì)，形成商會(huì)活動(dòng)品牌化示范帶動(dòng)效應(yīng)，作為中國(guó)烘焙展覽會(huì)走過(guò)27載的見(jiàn)證者和親歷者，全國(guó)工商聯(lián)也將一如既往關(guān)心烘焙公會(huì)發(fā)展、支持烘焙公會(huì)建設(shè)，助力民營(yíng)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展、譜寫(xiě)高質(zhì)量發(fā)展新篇。
▲中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)
張麗君
中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)作為推動(dòng)商業(yè)發(fā)展的先鋒組織，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張麗君致辭時(shí)說(shuō)道，廣州作為大灣區(qū)核心城市，具有獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)及開(kāi)放優(yōu)勢(shì)，孕育了濃厚且有特色的烘焙、餐飲文化，以專(zhuān)業(yè)視角和豐富資源帶來(lái)食飲行業(yè)最新動(dòng)態(tài)的2024 FOOD PLUS廣州聯(lián)展暨第二十七屆中國(guó)烘焙展覽會(huì)，為烘焙食品品質(zhì)提升、食飲產(chǎn)業(yè)整體升級(jí)提供有力支撐，助力烘焙食品行業(yè)交流對(duì)接，對(duì)行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展也有著重要作用。
▲國(guó)際華聯(lián)烘焙總會(huì)第九屆理事長(zhǎng)
Mrs. Thin Thin Kyaw 楊善妮
烘焙無(wú)國(guó)界，共繪美好生活藍(lán)圖。國(guó)際華聯(lián)烘焙總會(huì)第九屆理事長(zhǎng)Mrs. Thin Thin Kyaw 楊善妮在致辭中講道，烘焙是一種文化，更是一種傳承，它跨越地域限制，連接起整個(gè)世界，國(guó)際華聯(lián)以烘焙為紅線(xiàn)，創(chuàng)建全球烘焙華裔一家親的命運(yùn)共同體。
▲美國(guó)駐廣州總領(lǐng)事館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處農(nóng)業(yè)領(lǐng)事
JonAnn Flemings 費(fèi)純安
美國(guó)駐廣州總領(lǐng)事館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處農(nóng)業(yè)領(lǐng)事JonAnn Flemings 費(fèi)純安為展會(huì)開(kāi)幕熱情致辭，熱烈祝賀第二十七屆中國(guó)烘焙展覽會(huì)成功召開(kāi)，相信秉持著不斷探索大烘焙、大餐飲、大食品行業(yè)發(fā)展新路徑的精神，2024 FOOD PLUS廣州聯(lián)展將為食飲行業(yè)升維創(chuàng)變作出更大貢獻(xiàn)。
▲英富曼會(huì)展集團(tuán)商業(yè)發(fā)展執(zhí)行副總裁
Michael Duck
英富曼會(huì)展集團(tuán)作為中國(guó)烘焙展覽會(huì)最重要的戰(zhàn)略合作伙伴，英富曼會(huì)展集團(tuán)商業(yè)發(fā)展執(zhí)行副總裁Michael Duck致辭時(shí)表示與中國(guó)烘焙展覽會(huì)的戰(zhàn)略合作已有三年之久，致力于為中國(guó)食飲行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)提供有效價(jià)值鏈接。后續(xù)雙方將繼續(xù)深入合作，搭建更加開(kāi)放、包容、多元的國(guó)際交流平臺(tái)。
5月10日上午10點(diǎn)20分許，在全場(chǎng)貴賓共同倒數(shù)后，2024FOOD PLUS廣州國(guó)際烘焙+食飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)展暨第二十七屆中國(guó)烘焙展覽會(huì)正式剪彩開(kāi)幕！
本屆展會(huì)剪彩嘉賓有：
◎全國(guó)工商聯(lián)社會(huì)服務(wù)部部長(zhǎng)  吳建輝
◎全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng)、北京味多美食品有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)  黃利
◎上海博華國(guó)際展覽有限公司總經(jīng)理  章學(xué)強(qiáng)
◎中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)  張麗君
◎中國(guó)飯店協(xié)會(huì)名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主席  石萬(wàn)榮
◎斯里蘭卡駐廣州總領(lǐng)事館總領(lǐng)事  蘇閏吉奧格瓦特
◎美國(guó)駐廣州總領(lǐng)事館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處農(nóng)業(yè)領(lǐng)事  費(fèi)純安
◎國(guó)際華聯(lián)烘焙總會(huì)第九屆理事長(zhǎng)  楊善妮
◎國(guó)際華聯(lián)烘焙總會(huì)馬來(lái)西亞沙巴州烘焙同業(yè)公會(huì)理事長(zhǎng)  邱寶銘
◎國(guó)際華聯(lián)烘焙總會(huì)香港食品機(jī)械代表理事  陳培民
◎國(guó)際華聯(lián)烘焙總會(huì)臺(tái)北市糕餅商業(yè)同業(yè)公會(huì)理事長(zhǎng)  周正訓(xùn)
◎廣東省食文化研究會(huì)名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)  利永周
◎全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)常務(wù)會(huì)長(zhǎng)、南僑食品集團(tuán)（上海）股份有限公司董事長(zhǎng)  陳正文 
◎全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)常務(wù)會(huì)長(zhǎng)、米旗食品股份有限公司
副總裁  馮輝
◎國(guó)家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心原副主任  蔡瑋紅
◎歷峰國(guó)際烘焙俱樂(lè)部主席  Roberto Perotti
◎廣東省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)  張小琳
◎中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)餐飲服務(wù)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主席、深圳市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)  劉永忠
◎廣州連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)  羅少芳
◎東莞市連鎖餐飲發(fā)展促進(jìn)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)  徐波
◎中華烘焙導(dǎo)師團(tuán)總導(dǎo)演  朱學(xué)令
◎歷峰國(guó)際烘焙俱樂(lè)部（中國(guó)）主席  曹繼桐
◎全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)經(jīng)銷(xiāo)商專(zhuān)業(yè)委員第五屆理事長(zhǎng)  王海東
◎全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)預(yù)制烘焙品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任  陳和軍
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02
2024年全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng)會(huì)議
5月9日上午，2024年全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng)會(huì)議在廣州威斯汀酒店召開(kāi)。會(huì)議由全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng)、北京味多美食品有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)黃利主持，第六屆會(huì)長(zhǎng)團(tuán)隊(duì)參會(huì)，全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)康黎娜進(jìn)行工作匯報(bào)。
會(huì)上首先學(xué)習(xí)了兩會(huì)精神，研討烘焙行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展方法論。通過(guò)準(zhǔn)確把握組織建設(shè)定位，緊緊圍繞中國(guó)式現(xiàn)代化加強(qiáng)商會(huì)建設(shè)，踐行“為中國(guó)烘焙業(yè)高質(zhì)量發(fā)展助力，為中國(guó)人民高質(zhì)量生活添彩”的公會(huì)使命。
全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng)團(tuán)隊(duì)在會(huì)上形成一致觀點(diǎn)：烘焙行業(yè)未來(lái)將走向品牌化、高檔化，提升產(chǎn)品質(zhì)量和創(chuàng)新能力是當(dāng)務(wù)之急。全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)需繼續(xù)發(fā)揮自身橋梁紐帶作用，為烘焙行業(yè)企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和支持，傳達(dá)政策導(dǎo)向，反映行業(yè)訴求。
以鄉(xiāng)村振興國(guó)策為例，烘焙行業(yè)對(duì)優(yōu)質(zhì)食品食材的需求，與“萬(wàn)企興萬(wàn)村”行動(dòng)挖掘農(nóng)村優(yōu)質(zhì)原料、推廣農(nóng)產(chǎn)品的需求不謀而合。在此基礎(chǔ)上加強(qiáng)合作，對(duì)幫助鄉(xiāng)村發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，助力鞏固脫貧攻堅(jiān)成果與鄉(xiāng)村振興有效銜接具有重要意義。
▲全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng)
北京味多美食品有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)
黃利
▲全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)
康黎娜
03
全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)第六屆第三次理事會(huì)議暨黨支部擴(kuò)大會(huì)議
5月9日下午，全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)第六屆第三次理事會(huì)議暨黨支部擴(kuò)大會(huì)議于廣州威斯汀酒店召開(kāi)，出席嘉賓有全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng)、北京味多美食品有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)黃利等會(huì)長(zhǎng)團(tuán)隊(duì)，全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)常務(wù)理事、江西費(fèi)氏集團(tuán)股份有限公司等常務(wù)理事團(tuán)隊(duì)，全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)理事、沈陽(yáng)市金糧食品原料有限公司等理事單位，共150家，會(huì)議由全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)康黎娜主持。
▲全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng)
北京味多美食品有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)
黃利
以?xún)蓵?huì)精神為統(tǒng)領(lǐng)，理事團(tuán)隊(duì)就商會(huì)建設(shè)、行業(yè)發(fā)展等問(wèn)題展開(kāi)交流。過(guò)去的2023年，全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)在各位理事會(huì)成員的鼎力支持和共同努力下，取得了一系列令人矚目的成績(jī)，中國(guó)烘焙展覽會(huì)、中點(diǎn)復(fù)興、中華烘焙好店長(zhǎng)等具有先鋒意義的品牌項(xiàng)目推動(dòng)了烘焙行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和市場(chǎng)拓展。在理事成員的積極配合下，全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)積極履行社會(huì)責(zé)任，促進(jìn)了行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，攜手廣大會(huì)員企業(yè)，共同開(kāi)創(chuàng)烘焙行業(yè)新局面。
▲新任常務(wù)理事單位授牌
▲新任理事單位授牌
康黎娜秘書(shū)長(zhǎng)據(jù)此提出全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)后續(xù)工作方向，即貫徹“修身挈行，服務(wù)會(huì)員”的創(chuàng)會(huì)宗旨，不遺余力地在政策溝通、市場(chǎng)拓展、品牌建設(shè)等方面突破創(chuàng)新，與業(yè)界同仁建立更加緊密的合作關(guān)系，共同推動(dòng)烘焙行業(yè)的繁榮發(fā)展。
▲全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)
康黎娜
探新知
高瞻遠(yuǎn)矚共創(chuàng)食飲盛會(huì)
聚賢會(huì)智，共話(huà)未來(lái)。2024FOOD PLUS廣州聯(lián)展集結(jié)了行業(yè)領(lǐng)軍人物、專(zhuān)家學(xué)者、企業(yè)家代表等“最強(qiáng)大腦”，積極組織各類(lèi)技能競(jìng)賽和行業(yè)論壇，為行業(yè)從業(yè)者提供學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)，就烘焙與食飲產(chǎn)業(yè)的熱點(diǎn)話(huà)題展開(kāi)深入探討和交流。這些活動(dòng)不僅為參展商和觀眾提供了寶貴的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，也有力地推動(dòng)了行業(yè)的創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展。
01
中國(guó)烘焙行業(yè)反食物浪費(fèi)1%行動(dòng)
烘焙行業(yè)作為與人們?nèi)粘Ｉ蠲芮邢嚓P(guān)的領(lǐng)域，其綠色轉(zhuǎn)型不僅關(guān)乎企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，更關(guān)乎消費(fèi)者的健康和福祉。當(dāng)環(huán)保意識(shí)已然成為消費(fèi)者做出購(gòu)物決定時(shí)的關(guān)鍵影響要素，2024FOOD PLUS廣州聯(lián)展希望能夠?yàn)閲?guó)內(nèi)外專(zhuān)業(yè)觀眾提供決策依據(jù)及借鑒案例，啟發(fā)行業(yè)向綠色健康方向轉(zhuǎn)型。
展會(huì)前夕，與理事會(huì)同期舉辦的還有中國(guó)烘焙行業(yè)反食物浪費(fèi)1%行動(dòng)。三年前的4月29日，《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》正式發(fā)布，節(jié)約資源，保護(hù)環(huán)境，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展自此有了法律依據(jù)。
在全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)指導(dǎo)下，惜食魔法袋將攜手平臺(tái)商家共同參與，未來(lái)一年內(nèi)，每份魔法袋銷(xiāo)售額的1%都將捐獻(xiàn)給深圳市“一個(gè)地球自然基金會(huì)”，用于減少食物浪費(fèi)、促進(jìn)綠色發(fā)展。
惜食魔法袋共益總監(jiān)孫國(guó)民分享反食物浪費(fèi)創(chuàng)新解決方案及行業(yè)洞察時(shí)提到，惜食魔法袋始終堅(jiān)持通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新減少食物浪費(fèi)，連接本地商家和用戶(hù)，趣味性的設(shè)計(jì)和多元化的合作方式讓餅店、消費(fèi)者形成了互相促進(jìn)的雙循環(huán)生態(tài)，將烘焙企業(yè)綠色化轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)轉(zhuǎn)化為機(jī)遇，是惜食魔法袋長(zhǎng)期堅(jiān)持的事業(yè)。
▲惜食魔法袋共益總監(jiān)
孫國(guó)民
深圳市“一個(gè)地球自然基金會(huì)”華南區(qū)域項(xiàng)目主任師華先生介紹了基金會(huì)在推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展和減少食物浪費(fèi)方面的工作。為了應(yīng)對(duì)全球食物浪費(fèi)這一挑戰(zhàn)，“一個(gè)地球自然基金會(huì)”發(fā)起了一系列行動(dòng)，旨在影響消費(fèi)者行為和行業(yè)發(fā)展，包括減少食物浪費(fèi)、綠色包裝、綠色農(nóng)業(yè)等方面，通過(guò)教育工具和課程，“一個(gè)地球自然基金會(huì)”也致力于培養(yǎng)下一代的環(huán)保意識(shí)。會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，基金會(huì)呼吁更多組織和企業(yè)加入減少食物浪費(fèi)的行動(dòng)，共同保護(hù)地球家園。
▲“一個(gè)地球自然基金會(huì)”華南區(qū)域項(xiàng)目主任
師華
在北京勝加品牌咨詢(xún)公司樊娟的主持下，武漢仟吉食品集團(tuán)有限公司董事楊清華、露絲卡文創(chuàng)始人徐小龍、惜食魔法袋共益總監(jiān)孫國(guó)民與中華烘焙導(dǎo)師團(tuán)導(dǎo)師紀(jì)嚴(yán)冬開(kāi)啟了一場(chǎng)對(duì)話(huà)沙龍，結(jié)合節(jié)能減排措施與案例、惜食模式創(chuàng)新方案的可行性等核心議題，探討如何在保證產(chǎn)品質(zhì)量和滿(mǎn)足消費(fèi)者需求的同時(shí)，推動(dòng)烘焙行業(yè)的綠色創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與環(huán)境保護(hù)雙贏。
▲惜食魔法袋共益總監(jiān)孫國(guó)民贈(zèng)送企業(yè)證書(shū)
02
歷峰國(guó)際烘焙俱樂(lè)部（中國(guó)）成立儀式
華燈初上，舉杯歡暢。個(gè)性化、特色化、差異化的消費(fèi)趨勢(shì)讓中國(guó)這個(gè)需求旺盛的國(guó)度吸引了更多新興力量加入，全球頂尖精英來(lái)此尋覓商機(jī)，作為海內(nèi)外知名的烘焙專(zhuān)業(yè)人士聚集地，歷峰國(guó)際烘焙俱樂(lè)部于5月9日晚隆重舉行了俱樂(lè)部中國(guó)分部成立儀式。
歷峰國(guó)際烘焙俱樂(lè)部由瑞士官方烘焙協(xié)會(huì)(SBC)于1945年創(chuàng)立，目前共有含中國(guó)在內(nèi)的13個(gè)國(guó)家和地區(qū)成立了歷峰國(guó)際烘焙俱樂(lè)部分部。歷峰國(guó)際烘焙俱樂(lè)部是為所有烘焙行業(yè)服務(wù)的國(guó)際技能培訓(xùn)中心和服務(wù)組織，服務(wù)于全球烘焙行業(yè)，歷峰國(guó)際烘焙俱樂(lè)部主席 Roberto Perotti表示，歷峰國(guó)際烘焙俱樂(lè)部將與全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)一起，團(tuán)結(jié)中國(guó)烘焙行業(yè)同仁和熱心于烘焙事業(yè)的各界人士，為促進(jìn)國(guó)際烘焙文化交流、促進(jìn)中國(guó)烘焙行業(yè)健康發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
▲歷峰國(guó)際烘焙俱樂(lè)部主席 Roberto Perotti
每一個(gè)行業(yè)，每一個(gè)平臺(tái)甚至每一個(gè)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展都離不開(kāi)一個(gè)了不起的領(lǐng)頭人，歷峰國(guó)際烘焙俱樂(lè)部（中國(guó)）為烘焙行業(yè)的發(fā)展添磚加瓦同樣需要一個(gè)甘于奉獻(xiàn)，德高望重的大家長(zhǎng)。在全場(chǎng)貴賓的見(jiàn)證下，中國(guó)際烘焙大師、中國(guó)烹飪大師曹繼桐正式就任歷峰國(guó)際烘焙俱樂(lè)部（中國(guó)）主席！
▲左：歷峰國(guó)際烘焙俱樂(lè)部主席-Roberto Perotti
▲右：歷峰國(guó)際烘焙俱樂(lè)部（中國(guó)）主席-曹繼桐
全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)作為中國(guó)烘焙行業(yè)的先鋒組織，一直以來(lái)以推動(dòng)中國(guó)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展，弘揚(yáng)中國(guó)烘焙技藝，促進(jìn)世界烘焙交流為己任，這與歷峰國(guó)際烘焙俱樂(lè)部（中國(guó)）的愿景不謀而合。也正是因?yàn)槔砟?、愿景與價(jià)值觀的不謀而合，注定了全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)與歷峰國(guó)際烘焙俱樂(lè)部（中國(guó)）將并肩同行，與中國(guó)烘焙行業(yè)乃至全球烘焙行業(yè)同仁共促融合，共謀發(fā)展?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃利與歷峰國(guó)際烘焙俱樂(lè)部（中國(guó)）主席曹繼桐分別代表雙方組織簽訂了全面戰(zhàn)略合作協(xié)議。
▲全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)&歷峰國(guó)際烘焙俱樂(lè)部(中國(guó)）全面戰(zhàn)略合作框架協(xié)議簽約儀式
03
“中點(diǎn)復(fù)興x珠江食品”中點(diǎn)煥新行動(dòng)論壇暨新品發(fā)布會(huì)
中式糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)是傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化、發(fā)揚(yáng)中華民族創(chuàng)新精神的最佳載體之一，消費(fèi)者渴望看見(jiàn)變革創(chuàng)新再出發(fā)的中式糕點(diǎn)。對(duì)于追求精深發(fā)展，希望保持傳統(tǒng)特色的基礎(chǔ)上探索與現(xiàn)代消費(fèi)需求結(jié)合點(diǎn)的烘焙企業(yè)而言，用好老字號(hào)品牌資產(chǎn)創(chuàng)造新時(shí)代聲量?jī)?yōu)勢(shì)，是加快市場(chǎng)擴(kuò)張進(jìn)度的有效方式。
自2016年推出“中點(diǎn)復(fù)興”項(xiàng)目以來(lái)，全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)以發(fā)覺(jué)中點(diǎn)之旅、天元點(diǎn)心坊創(chuàng)店、南僑杯中華糕點(diǎn)國(guó)際錦標(biāo)賽推動(dòng)人才培育等多種方式促進(jìn)民族復(fù)興，增強(qiáng)文化自信。本屆展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)同期舉辦“中點(diǎn)復(fù)興x珠江食品”中點(diǎn)煥新行動(dòng)論壇暨新品發(fā)布會(huì)，從市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析、品牌建設(shè)、空間設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)推廣等維度全方位賦能老字號(hào)企業(yè)，打開(kāi)未來(lái)品牌升級(jí)的全新思路，給予其實(shí)質(zhì)性的策略指導(dǎo)建議。
04
新媒體創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)與明智投資精準(zhǔn)決策研討會(huì)
5月10日，新媒體創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)與明智投資精準(zhǔn)決策研討會(huì)在廣州·廣交會(huì)展館A區(qū)論壇區(qū)順利舉辦。廣州國(guó)際連鎖加盟展在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)為各方搭建了連鎖+食飲行業(yè)交流平臺(tái)，邀請(qǐng)了４位在不同領(lǐng)域富有建樹(shù)的行業(yè)精英，與投資者們暢談在新媒體時(shí)代投資可能會(huì)遇到的風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇。
▲廣東南英律師事務(wù)所合伙人沈綺律師
▲粒上皇品牌中心總監(jiān)孫健先生
▲廣州轉(zhuǎn)折點(diǎn)創(chuàng)始人陶海翔先生
▲廣隆蛋撻王創(chuàng)始人 張?jiān)罱鹣壬?/span>
05
數(shù)智賦能·邁向新食界論壇
5月10日下午，廣州國(guó)際連鎖加盟展聯(lián)合廣東省食文化研究會(huì)名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)打造“數(shù)智賦能 · 邁向新食界”分享會(huì)，匯聚餐飲供應(yīng)鏈，連鎖品牌，數(shù)字化轉(zhuǎn)型專(zhuān)家等６位餐飲行業(yè)資深專(zhuān)家，深入分析當(dāng)前餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀，識(shí)別用戶(hù)痛點(diǎn)，并為餐飲品牌和投資人提供數(shù)字化轉(zhuǎn)型的解決方案。
覓新秀
規(guī)模擴(kuò)充、品類(lèi)升級(jí)
共享烘焙+食飲資源
2024FOOD PLUS廣州聯(lián)展坐落于粵港澳大灣區(qū)這一全球經(jīng)濟(jì)新中心，匯聚著無(wú)與倫比的市場(chǎng)與區(qū)位優(yōu)勢(shì)。
與香港、澳門(mén)相鄰的地理位置，使得廣州在區(qū)域交通、物流運(yùn)輸?shù)确矫嬲紦?jù)重要地位，成為連接內(nèi)地與港澳以及國(guó)際市場(chǎng)的重要樞紐；作為廣東省省會(huì)，廣州雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和完善的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，為大灣區(qū)市場(chǎng)提供了強(qiáng)大的支撐，其在科技創(chuàng)新、金融服務(wù)、商貿(mào)流通等領(lǐng)域的領(lǐng)先地位，覆蓋了參展商及專(zhuān)業(yè)觀眾從前期融資到實(shí)際經(jīng)營(yíng)的整個(gè)流程，提前為他們解決后顧之憂(yōu)，以實(shí)現(xiàn)更大規(guī)模的商業(yè)增長(zhǎng)。
為了深入挖掘烘焙+食飲產(chǎn)業(yè)潛力，提高市場(chǎng)推廣效能，展會(huì)不僅全方位搭建B2B商貿(mào)交流平臺(tái)，同時(shí)以沉浸式的創(chuàng)新形式呈現(xiàn)C端消費(fèi)場(chǎng)景，使參觀者能夠直觀感受到新產(chǎn)品為消費(fèi)者帶來(lái)的美好生活方式升級(jí)，強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)觀眾的產(chǎn)品認(rèn)知和好感度，打破交流屏障，賦能展商與目標(biāo)客戶(hù)深度溝通。
01
2024廣州咖啡烘焙美食文化節(jié)
2024年廣州站點(diǎn)在原有咖啡潮飲店基礎(chǔ)上引入烘焙連鎖店、獨(dú)立烘焙店、私坊烘焙等烘焙甜點(diǎn)領(lǐng)域優(yōu)質(zhì)品牌，與觀樹(shù)咖啡、歌睿茲咖啡、黑色拖拉機(jī)等優(yōu)質(zhì)咖啡品牌創(chuàng)建全國(guó)最大的C端咖啡茶飲及烘焙美食集市場(chǎng)景?，F(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)50余位百萬(wàn)級(jí)粉絲的咖啡茶飲、烘焙美食達(dá)人現(xiàn)場(chǎng)打卡，打造屬于華南地區(qū)咖啡茶飲、烘焙美食的“狂歡節(jié)”！
02
不藏私X君樂(lè)寶 烘焙主理人共享空間·第一季
包羅萬(wàn)象的烘焙行業(yè)里，主理人店是一顆璀璨的明星，它正以前所未有的速度占據(jù)市場(chǎng)高地，占領(lǐng)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)心智。由全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)與不藏私共同主辦，君樂(lè)寶乳品原料冠名贊助的不藏私X君樂(lè)寶 烘焙主理人共享空間·第一季匯聚了眾多烘焙大師和創(chuàng)意達(dá)人，來(lái)自Perma樸門(mén)、TIFF CAFE、正在司康·咖啡司康專(zhuān)門(mén)店的三家代表性主理人門(mén)店聚焦故事與初心，共同分享探索“主理人烘焙店”的無(wú)限可能。
03
加菲貓家族IP烘焙主題區(qū)
烘焙行業(yè)產(chǎn)品IP的創(chuàng)新與發(fā)展，需要增強(qiáng)產(chǎn)品經(jīng)理人意識(shí)，加強(qiáng)產(chǎn)品經(jīng)理人思維，共享產(chǎn)品經(jīng)理人理念。加菲貓家族的IP形象在世界范圍內(nèi)擁有廣泛的粉絲基礎(chǔ)，憨態(tài)可掬的模樣和人格鮮明的角色讓各個(gè)年齡段的觀眾都為之著迷。全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)與天津凱博特紙塑制品有限公司共同合作，攜手維益、世焙良品、遠(yuǎn)征食品、西樹(shù)可可、鮮跳食品、金城制冷、正午智造、先見(jiàn)傳媒等多家優(yōu)秀企業(yè)，共同推動(dòng)加菲貓家族IP在烘焙行業(yè)的廣泛應(yīng)用。加菲貓家族IP烘焙主題區(qū)現(xiàn)場(chǎng)吸引無(wú)數(shù)潮流愛(ài)好者慕名而來(lái)，吸粉無(wú)數(shù)。
04
2024天然美食薈
中國(guó)烘焙展覽會(huì)作為全面發(fā)展的、大規(guī)模的國(guó)際化專(zhuān)業(yè)展會(huì)，2024年再次與美國(guó)駐廣州總領(lǐng)事館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處合作，聯(lián)合美國(guó)多家農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)共同打造“天然美食薈”，以展團(tuán)+大師明星秀的形式引入更多優(yōu)質(zhì)的美國(guó)烘焙原料和先進(jìn)技術(shù)，用優(yōu)質(zhì)食材演繹精致美味的專(zhuān)屬產(chǎn)品應(yīng)用方案，促進(jìn)中美烘焙市場(chǎng)的對(duì)接交流。
亮肌肉
頂峰相見(jiàn)共筑食飲未來(lái)
無(wú)論是烘焙還是咖啡茶飲、餐飲行業(yè)，人才技能與產(chǎn)品技術(shù)都是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)核創(chuàng)變、市場(chǎng)升級(jí)的核心動(dòng)力。2024FOOD PLUS廣州聯(lián)展暨第二十七屆中國(guó)烘焙展覽會(huì)不僅專(zhuān)注于展覽展示、商貿(mào)交流的內(nèi)容創(chuàng)新，更是在專(zhuān)業(yè)賽事上不斷突破。展會(huì)開(kāi)幕首日現(xiàn)場(chǎng)各項(xiàng)賽事同期開(kāi)賽，來(lái)自咖啡、烹飪、烘焙面點(diǎn)等不同行業(yè)技術(shù)精英齊聚，共同在FOOD PLUS廣州聯(lián)展上“大秀肌肉”。在接下來(lái)的賽程里，期待各位選手的精彩表現(xiàn)，并預(yù)祝取得優(yōu)異成績(jī)！
01
2024世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽
-廣州分賽區(qū)
02
2024世界咖啡烘焙團(tuán)體賽廣州賽區(qū)
03
2024CHA全國(guó)美食烹飪錦標(biāo)賽-溫氏杯“萬(wàn)廚萬(wàn)菜賀華誕”烹飪技能大賽
看聯(lián)動(dòng)
多元融合覆蓋大食品、大餐飲更多賽道
在當(dāng)今快速發(fā)展的數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代，食飲產(chǎn)業(yè)的供應(yīng)鏈管理和銷(xiāo)售模式正在經(jīng)歷一場(chǎng)深刻的變革。以“融合·創(chuàng)新·共贏”為核心理念，烘焙行業(yè)供應(yīng)鏈的數(shù)字化轉(zhuǎn)型以及社交電商團(tuán)購(gòu)模式的發(fā)展已成為業(yè)界轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要驅(qū)動(dòng)力。
2024FOOD PLUS廣州聯(lián)展暨第二十七屆中國(guó)烘焙展覽會(huì)以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，攜手HOTELEX廣州國(guó)際酒店用品及餐飲業(yè)博覽會(huì)、FHC華南進(jìn)口食品展以及廣州國(guó)際連鎖加盟展多展共同聯(lián)動(dòng)組成，鏈接烘焙、咖啡茶飲、餐飲、食品食材、加盟連鎖多個(gè)食飲相關(guān)產(chǎn)業(yè)集群。在廣州建設(shè)“穗港澳產(chǎn)業(yè)發(fā)展大平臺(tái)”的當(dāng)下，預(yù)計(jì)本次展會(huì)大餐飲、大食品產(chǎn)業(yè)觀眾比例將進(jìn)一步增加。
精彩預(yù)告
近年來(lái)我國(guó)烘焙、食飲行業(yè)保持著穩(wěn)健的增長(zhǎng)勢(shì)頭，顯示出巨大的市場(chǎng)潛力和消費(fèi)需求。在如此龐大的市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)下，2024FOOD PLUS廣州聯(lián)展暨第二十七屆中國(guó)烘焙展覽會(huì)不僅僅是一次簡(jiǎn)單的展覽展示，更是連接多通路產(chǎn)業(yè)鏈上下游的關(guān)鍵紐帶，是烘焙與食飲行業(yè)同仁雙向交流經(jīng)驗(yàn)、探索新趨勢(shì)、尋求合作的重要平臺(tái)。
中國(guó)烘焙展覽會(huì)將繼續(xù)與HOTELEX廣州國(guó)際酒店用品及餐飲業(yè)博覽會(huì)、FHC華南進(jìn)口食品展以及廣州國(guó)際連鎖加盟展等展會(huì)聯(lián)手，不斷迭代升級(jí)覆蓋烘焙+食飲行業(yè)全鏈條的大規(guī)模展覽。開(kāi)視野、預(yù)新勢(shì)、謀未來(lái)，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)更多精彩及亮點(diǎn)今日繼續(xù)！期待您的蒞臨，與我們一起探索！