月餅界的天花板!香港明玥帶你品嘗不一樣的流心滋味專欄
在中秋佳節(jié),嘗試各種口味的月餅不僅是一種傳統(tǒng),更是一種樂趣和享受。除了經(jīng)典的雙黃白蓮蓉月餅、五仁月餅和水果月餅之外,你是否嘗試過絲滑細(xì)膩、口感豐富的流心月餅?zāi)兀?/span>
2022年,香港皇玥推出全新輕奢品牌「明玥」,旨在以年輕活力的風(fēng)格,將儀式感融入生活中。明玥選用優(yōu)質(zhì)食材制作一系列口味豐富的餅食和月餅產(chǎn)品,包裝設(shè)計(jì)采用明亮的色調(diào)和簡(jiǎn)約清新的風(fēng)格,展現(xiàn)了對(duì)精致生活的追求,為顧客帶來全新的美食體驗(yàn)。
完美流心 工藝講究
流心月餅則是明玥的王牌月餅產(chǎn)品。一口流心,回味無窮。然而,要制作出完美的流心月餅并非易事,其中內(nèi)餡的制作工藝尤為講究。餡料過于流質(zhì)容易被吸收,影響口感;過于濃稠則導(dǎo)致凝固,失去流心效果。經(jīng)過上百次的反復(fù)研究和改良,明玥的流心月餅在室溫下依然能夠完美展現(xiàn)出流心的效果,色香味俱全。
多種口味 驚艷味蕾
精選優(yōu)質(zhì)黃油,加入各類新鮮食材制成豐富的流心內(nèi)餡,使口味更加多樣化。
流心奶黃月餅,從外到內(nèi)都散發(fā)著濃厚的奶黃和咸蛋黃香味,流心速度控制在一分鐘內(nèi)慢慢流出,如絲般柔滑;
流心芝麻月餅,選用上品的黑芝麻制成流心餡,香氣濃郁;
流心綠茶月餅,采用上等綠茶制成餡料,搭配奶香餅皮,茶香濃厚而絲滑,回味無窮。
精致禮盒 送禮體面
明玥還推出了多款精美的月餅禮盒,裝載著各種口味的流心月餅。無論是送禮還是自用,都是不錯(cuò)的選擇。其中,「流心三色月餅禮盒」搭配了流心奶黃、流心芝麻和流心綠茶三款口味,磁吸雙開蓋的設(shè)計(jì)更顯得體面大氣;對(duì)于鐘愛「流心奶黃」口味的小伙伴,還有6個(gè)裝和4個(gè)裝兩種規(guī)格供選擇;還有流心奶黃搭配其他兩種口味的「雙拼組合」,帶來雙重的美食享受。
大金獎(jiǎng)品質(zhì) 國(guó)際認(rèn)可
明玥月餅的背后蘊(yùn)藏著大金獎(jiǎng)的品質(zhì)保證,這也是皇玥集團(tuán)對(duì)精益求精的態(tài)度和執(zhí)著追求卓越的精神。兩位餅藝大師葉永華大師傅和黎永冠大師傅,合力推出的皇玥流心月餅,憑借出色的工藝,自2019年起連續(xù)6年于「世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大獎(jiǎng)」(Monde Selection)中蟬聯(lián)最高級(jí)別獎(jiǎng)項(xiàng)「大金獎(jiǎng)」,更是全港首個(gè)流心月餅獲得這個(gè)最高殊榮,贏得了國(guó)際權(quán)威認(rèn)可。
現(xiàn)如今,明玥已在上海設(shè)立了4家門店,足不出滬也能品嘗到這份港式美味。中秋佳節(jié)即將來臨,品嘗明玥的流心月餅,共享團(tuán)圓盛宴,將美味帶回家!
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