網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營監(jiān)管辦法月底出臺,禁售自制食品專欄

餐飲界 / Joyce / 2016-03-11 10:17:00
3月9日,北京市召開“加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營監(jiān)管落實企業(yè)主體責(zé)任動員會”,宣布將于月底出臺《網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營監(jiān)督管理辦法》(試行)。

餐飲界報道 3月9日,北京市召開“加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營監(jiān)管落實企業(yè)主體責(zé)任動員會”,宣布將于月底出臺《網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營監(jiān)督管理辦法》(試行)。辦法中提出未取得食品經(jīng)營許可的個人不得通過互聯(lián)網(wǎng)銷售自制的食品;另外消費者如在外賣平臺訂餐遭遇食品安全問題,可向外賣制作餐館和外賣平臺索要賠償。


一直以來,網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管力度不強(qiáng),相關(guān)規(guī)范規(guī)定不夠健全,導(dǎo)致網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營成為有關(guān)部門監(jiān)管的“盲區(qū)”。而在此次出臺的辦法中,特別從網(wǎng)絡(luò)訂餐規(guī)范、第三方平臺的責(zé)任與義務(wù)等普遍社會大眾較為關(guān)注的方面進(jìn)行了全面的規(guī)定。尤其對于第三方平臺的監(jiān)管力度明顯增強(qiáng),辦法中規(guī)定第三方平臺的提供者需定期向所在地的食藥監(jiān)管部門報送入網(wǎng)食品經(jīng)營者臺賬、自查報告等信息,與食藥監(jiān)管部門建立密切的聯(lián)系,共同承擔(dān)起監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營安全的責(zé)任。另外,網(wǎng)絡(luò)食品的經(jīng)營者應(yīng)在網(wǎng)站首頁或其他醒目位置公示其餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理信息、經(jīng)營項目等,并注明外送范圍與送達(dá)時間,食品包裝上需加貼封簽,標(biāo)示食品加工制作時間及消費時限。
此外,針對網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺的興起,辦法中規(guī)定入網(wǎng)食品經(jīng)營者不得通過互聯(lián)網(wǎng)銷售散裝熟食、無包裝散裝食品等,且未取得食品經(jīng)營許可的個人不得通過網(wǎng)絡(luò)銷售自制的食品,這對近年興起的部分私廚平臺具有重要的影響。

同時,辦法中也明確表示,消費者若在外賣平臺上訂購食品出現(xiàn)了安全問題等,皆可向制作餐館和平臺索取賠償。

原創(chuàng)聲明:本文作者Joyce,屬餐飲界(微信ID:canyinj)原創(chuàng), 轉(zhuǎn)載請注明來源m.criminalrecordus.cn,違者將依法追究責(zé)任!


1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,任何轉(zhuǎn)載的稿件都會明確標(biāo)注作者和來源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請轉(zhuǎn)載時務(wù)必注明文章作者和"來源:餐飲界",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任;3.作者投稿可能會經(jīng)餐飲界編輯修改或補(bǔ)充。


媒體官方合作