餐企外賣增值稅率定為6%專欄

餐飲界 / 佚名 / 2017-01-04 16:23:55
近日,財(cái)政部、國家稅務(wù)總局發(fā)布《關(guān)于明確金融、房地產(chǎn)開發(fā)、教育輔助服務(wù)等增值稅政策的通知》(財(cái)稅〔2016〕140號(hào))

,其中明確指出,提供餐飲服務(wù)的納稅人銷售的外賣食品,按照“餐飲服務(wù)”繳納增值稅,即適用6%的稅率。同時(shí)確認(rèn),該條規(guī)定自2016年5月1日起執(zhí)行。該通知的施行,使5月1日全面推開營改增試點(diǎn)(以下簡稱“營改增”)后出現(xiàn)的“外賣食品適用稅率謎題”得以解決,餐飲企業(yè)特別是跨省市的大型餐飲集團(tuán),不必再糾結(jié)于各地執(zhí)行稅率(征收率)口徑的不統(tǒng)一,不必再刻意區(qū)分“堂食(現(xiàn)場消費(fèi))”與“外賣(非現(xiàn)場消費(fèi))”。

餐企外賣增值稅率定為6%

根據(jù)“營增改”增值稅的相關(guān)政策,銷售食品(外賣)通常是適用17%的稅率(個(gè)別食品適用13%稅率),而餐飲服務(wù)則適用6%的稅率。隨著外賣訂單人數(shù)的不斷增加,很多餐飲企業(yè)正逐步將外賣作為重要發(fā)力點(diǎn);但一方面,外賣要給平臺(tái)返點(diǎn),另一方面還需要權(quán)衡配送費(fèi)用,如果外賣稅率過高,也不利于行業(yè)良性發(fā)展。

就此,記者對(duì)業(yè)內(nèi)人士進(jìn)行了采訪,一起來看看他們怎么說。

四有青年餐飲創(chuàng)始人、知名互聯(lián)網(wǎng)營銷專家趙剛告訴記者,從整個(gè)外賣的成本結(jié)構(gòu)上看,餐飲平臺(tái)分成約占15%-20%,食材約占30%,人工及租金水電成本約占20%,再加上營銷成本,事實(shí)上整個(gè)外賣收益的凈利潤較低,因此只能說外賣增值稅率定檔6%是相對(duì)合理卻也仍然偏高。增值稅對(duì)于餐飲業(yè)而言,存在很多原材料成本較難抵扣的情況,尤其是生鮮產(chǎn)品。就外賣市場來看,更加完善的稅收體制及食品安全監(jiān)管,能夠有效推動(dòng)外賣從價(jià)格競爭向品質(zhì)競爭發(fā)展。稅收制度愈加完善,可以更好監(jiān)管逃稅、漏稅、食材來源不明等問題,使行業(yè)經(jīng)營更為規(guī)范、健康。

餐飲門診創(chuàng)始人、餐飲品牌戰(zhàn)略顧問王星對(duì)記者表示,稅收只是一方面因素,通過政策調(diào)控降低稅率固然是好事,但餐飲企業(yè)更應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)自身的要求,沒有良好的產(chǎn)品和服務(wù),哪怕是免稅也無濟(jì)于事。此外,租金成本也是企業(yè)需要認(rèn)真研究的。

餐企外賣增值稅率定為6%

那么,稅率降低對(duì)于餐飲企業(yè)報(bào)稅又有何影響呢?某企業(yè)資深財(cái)務(wù)主管向記者指出,最直接的一點(diǎn)是降低了餐飲企業(yè)的報(bào)稅難度,不需要再將外賣、堂食進(jìn)行區(qū)分,減輕了相關(guān)工作量。其次,國家財(cái)政部工作效率很高,政策出臺(tái)非常清晰及時(shí)。

自營改增實(shí)施以來,中國飯店協(xié)會(huì)多次積極配合稅務(wù)總局、發(fā)改委、商務(wù)部、財(cái)政部等部門開展行業(yè)調(diào)研,收集匯總企業(yè)營改增實(shí)際稅負(fù)水平與推進(jìn)難點(diǎn),并就餐飲外賣稅率等問題提交專題報(bào)告,組織代表企業(yè)與相關(guān)部門開展?fàn)I改增座談會(huì),以求更好解決餐飲行業(yè)問題

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