木屋燒烤隋政軍:成為有競(jìng)爭(zhēng)力的品牌才能活下去|餐飲界

深度訪談木屋燒烤隋政軍:成為有競(jìng)爭(zhēng)力的品牌才能活下去

作為一個(gè)品牌,他的文化和精神,一定是品牌的真正之魂。一個(gè)沒有魂的品牌在慘烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)之中一定

隋政軍 / 深度訪談 /2016-01-19

一手大刀、一手瓦罐,看小老板如何立足餐飲江湖|餐飲界

深度訪談一手大刀、一手瓦罐,看小老板如何立足餐飲江湖

老板是天生的。一要有堅(jiān)定的信念;二要有承擔(dān)后果的勇氣;三要有以身作則的自律;四要有一家之長(zhǎng)的

潦寒 / 深度訪談 /2016-01-19

2016年的餐飲潮流趨勢(shì),聽聽這9位資深餐飲人怎么說(shuō)|餐飲界

深度訪談2016年的餐飲潮流趨勢(shì),聽聽這9位資深餐飲人怎么說(shuō)

這9位資深餐飲人,既有資深的餐飲管理者,也有餐飲文化人,在他們眼里,2016年的餐飲業(yè)會(huì)有哪

eddy / 深度訪談 /2016-01-18

億康餐飲李曉明:企業(yè)是敗給自己的|餐飲界

深度訪談億康餐飲李曉明:企業(yè)是敗給自己的

“企業(yè)不是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手打敗的,也不是被市場(chǎng)淘汰,而是自身要變革創(chuàng)新?!薄顣悦?/p>

陳墨 / 深度訪談 /2016-01-18

星巴克在我心中是一個(gè)非常偉大了不起的公司|餐飲界

深度訪談星巴克在我心中是一個(gè)非常偉大了不起的公司

1月12日,馬云專程從杭州趕到成都出席成都星巴克員工大會(huì),為星巴克咖啡公司主席兼首席執(zhí)行官霍

馬云 / 深度訪談 /2016-01-18

餐飲瘋?cè)嗽嚎琢罱埽阂粭l微信賣出100萬(wàn)的“瘋子”|餐飲界

深度訪談餐飲瘋?cè)嗽嚎琢罱埽阂粭l微信賣出100萬(wàn)的“瘋子”

曾經(jīng)一本《天才在左瘋子在右》甚是流行,讀過(guò)的人都說(shuō)瘋子和天才只是一念之隔,這似乎和餐飲瘋?cè)嗽?/p>

Joyce / 深度訪談 /2016-01-18

云味館米線哥遲煥濤:餐飲如何提升創(chuàng)新原力|餐飲界

深度訪談云味館米線哥遲煥濤:餐飲如何提升創(chuàng)新原力

很多人以為我們是一家高逼格的米線館,是,也不是!我們實(shí)際上是一家不斷處于創(chuàng)新和演變中的云南風(fēng)

羅華山 / 深度訪談 /2016-01-18

船歌魚陳國(guó)平:跟自己“較勁”的水餃|餐飲界

深度訪談船歌魚陳國(guó)平:跟自己“較勁”的水餃

從服裝跨界餐飲,從掙錢到品牌運(yùn)營(yíng),船歌魚水餃聯(lián)合創(chuàng)始人陳國(guó)平6年前被情懷刺激的任性了一把

賀陳慧 / 深度訪談 /2016-01-16

餐飲精英李海琳:一勤天下無(wú)難事|餐飲界

深度訪談餐飲精英李海琳:一勤天下無(wú)難事

她是中國(guó)餐飲業(yè)最年輕的“服務(wù)大師”之一,她的母親是江門五邑飲食界的名人,她的師父是餐飲業(yè)的著

妮子 / 深度訪談 /2016-01-16

聯(lián)有餐配通鄭景文:打破餐飲業(yè)供應(yīng)鏈的怪圈|餐飲界

深度訪談聯(lián)有餐配通鄭景文:打破餐飲業(yè)供應(yīng)鏈的怪圈

許多連鎖餐廳業(yè)務(wù)量提高后,反倒成本控制不了、速度提升不上去,猶如一頭巨象在踽踽而行,沒有了最

Joyce / 深度訪談 /2016-01-15

媒體官方合作