深度訪談
看曾凡華如何從“土匪頭子”成為餐飲品類冠軍！|餐飲界

深度訪談看曾凡華如何從“土匪頭子”成為餐飲品類冠軍！

資本寒冬愈演愈烈，很多創(chuàng)業(yè)者發(fā)現(xiàn)，拿投資沒有那么容易了。但總有那么一部分人和項(xiàng)目仍然受到投資

/ 深度訪談 /2016-11-10

看羅勒輕食如何將餐飲品質(zhì)堅(jiān)持到底|餐飲界

深度訪談看羅勒輕食如何將餐飲品質(zhì)堅(jiān)持到底

說到品質(zhì)，大家可能會第一時間想到蘋果。堪稱完美的工業(yè)設(shè)計(jì)以及良好的用戶體驗(yàn)，這些成就了蘋果在

蘇鵬 / 深度訪談 /2016-11-09

塔山燒烤年收300萬，把新疆人賺燒烤錢給要回來！|餐飲界

深度訪談塔山燒烤年收300萬，把新疆人賺燒烤錢給要回來！

在新疆人眼里，四川姑娘吃苦耐勞、聰明能干、敢說敢當(dāng)、獨(dú)當(dāng)一面，昵稱他們?yōu)椤按米印?。我今天講

才才 / 深度訪談 /2016-11-09

沒有團(tuán)隊(duì)的將軍難以打出一片江山|餐飲界

深度訪談沒有團(tuán)隊(duì)的將軍難以打出一片江山

認(rèn)識趙先生已經(jīng)蠻久了，從他開始加盟重慶小面到現(xiàn)在，差不多一月有余。此前一直沒有太多機(jī)會接觸，

/ 深度訪談 /2016-11-08

80后”空少”辭職，欲把普通包子打造成國際”漢堡”包|餐飲界

深度訪談80后”空少”辭職，欲把普通包子打造成國際”漢堡”包

“辣椒炒肉、梅菜扣肉、蘿卜干臘肉……”這些常見的傳統(tǒng)湘菜，被制作成口味包點(diǎn)，受到食客追捧。而

/ 深度訪談 /2016-11-08

“蛋糕歐巴”吳滋峰：用極致互聯(lián)網(wǎng)思維來改變傳統(tǒng)烘焙業(yè)|餐飲界

深度訪談“蛋糕歐巴”吳滋峰：用極致互聯(lián)網(wǎng)思維來改變傳統(tǒng)烘焙業(yè)

吳滋峰，上海手樂餐飲管理有限公司創(chuàng)始人兼CEO。2011年7月在上海創(chuàng)辦公司，旗下“貝思客”

/ 深度訪談 /2016-11-08

周黑鴨創(chuàng)始人周鵬，看一個打工仔的華麗蛻變|餐飲界

深度訪談周黑鴨創(chuàng)始人周鵬，看一個打工仔的華麗蛻變

幾個月前，全國餐飲小吃連鎖品牌周黑鴨與天圖創(chuàng)投簽署投資合作協(xié)議，獲得6000萬元的注資。此事

/ 深度訪談 /2016-11-07

餓了么創(chuàng)始人張旭豪，我們要做“餐飲淘寶”|餐飲界

深度訪談餓了么創(chuàng)始人張旭豪，我們要做“餐飲淘寶”

2015，1月餓了么完成E輪融資，獲中信產(chǎn)業(yè)基金、騰訊、京東、大眾點(diǎn)評、紅杉資本聯(lián)合投資3.

/ 深度訪談 /2016-11-07

西式餐飲明星品牌 貝塔西牛排西餐廳成為創(chuàng)業(yè)新寵|餐飲界

深度訪談西式餐飲明星品牌 貝塔西牛排西餐廳成為創(chuàng)業(yè)新寵

隨著國際間文化、經(jīng)濟(jì)交流的加深，西式餐飲文化也越來越深入人心?？梢哉f，閑暇時間，前往西餐廳去

/ 深度訪談 /2016-11-04

花家怡園花雷的兩次流淚：為差點(diǎn)消失的簋街和即將到來的愛人|餐飲界

深度訪談花家怡園花雷的兩次流淚：為差點(diǎn)消失的簋街和即將到來的愛人

沒有花雷，不會有花家怡園這個品牌，可能也沒有如今的簋街。我們本想稱他為“餐飲老炮兒”，做了快

孟北 / 深度訪談 /2016-11-04

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