火鍋行業(yè)該去往何方?|餐飲界

管理火鍋行業(yè)該去往何方?

其實(shí),今天當(dāng)我們?cè)谟懻摯蠖鄶?shù)餐飲火鍋品牌的不行的時(shí)候,更多的時(shí)候的我們已經(jīng)忘記他們是賣什么的

劉春龍 / 管理 /2016-01-22

為了滿足顧客參與感,星巴克決定放手“音樂(lè)播放權(quán)”|餐飲界

管理為了滿足顧客參與感,星巴克決定放手“音樂(lè)播放權(quán)”

全美 1000 多萬(wàn)星享卡會(huì)員和 Spotify 的 6000 萬(wàn)用戶可以直接享受到的好處是

馬寧憶  / 管理 /2016-01-22

確定“心智產(chǎn)品”你才能打造爆款|餐飲界

管理確定“心智產(chǎn)品”你才能打造爆款

與朋友們相聚,大家都詢問(wèn)我同一個(gè)問(wèn)題“你說(shuō)說(shuō),我這品牌到底怎么梳理一下?”“我也不知道我接下

王鹿鹿  / 管理 /2016-01-22

你是哪一類型的老板?|餐飲界

管理你是哪一類型的老板?

張凱 / 管理 /2016-01-22

餐飲行業(yè)深似海,你不能沒(méi)有管理者思維|餐飲界

管理餐飲行業(yè)深似海,你不能沒(méi)有管理者思維

在轉(zhuǎn)變思維方式時(shí),有幾點(diǎn)是你需要記住的。其中一些建議似乎是老生常談,但當(dāng)你面對(duì)新的責(zé)任和壓力

凱蒂·泰南 / 管理 /2016-01-22

從廚師到餐廳老板需要具備什么?|餐飲界

管理從廚師到餐廳老板需要具備什么?

作為餐飲業(yè)中的一員,在年復(fù)一年繁忙的后廚工作之后,轉(zhuǎn)型當(dāng)老板可以說(shuō)是很多廚師心中的夢(mèng)想。

妮子 / 管理 /2016-01-22

中式?西式?no,這家米其林餐廳玩的可是混搭|餐飲界

管理中式?西式?no,這家米其林餐廳玩的可是混搭

雖然主打的菜系是配合啤酒吧的西式小食,但開(kāi)在香港,Aikens 還是希望整家餐廳能夠體現(xiàn)香港

樓婍沁 / 管理 /2016-01-22

張?zhí)m沒(méi)參透的餐廳哲學(xué)|餐飲界

管理張?zhí)m沒(méi)參透的餐廳哲學(xué)

潦寒 / 管理 /2016-01-22

Uber即將開(kāi)啟外賣模式|餐飲界

O2OUber即將開(kāi)啟外賣模式

WSJ今日消息,在多倫多試水一個(gè)多月后,被拆分成獨(dú)立應(yīng)用的UberEATS預(yù)計(jì)將在三月底正式

eddy / O2O /2016-01-22

德克士反攻一線城市的路能走多遠(yuǎn)?|餐飲界

管理德克士反攻一線城市的路能走多遠(yuǎn)?

對(duì)德克士來(lái)說(shuō),在一線市場(chǎng)重點(diǎn)布局市中心和“鐵公機(jī)”地區(qū),不僅意味著策略性布局,更意味著昔日失

張沙莎 / 管理 /2016-01-22

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