90后員工如何管理？7位餐飲管理者的心里話竟然是……|餐飲界

管理90后員工如何管理？7位餐飲管理者的心里話竟然是……

0后是怎樣的群體? 90后需要怎樣的管理方式? 管理者對(duì)90后的需要什么樣的心態(tài)?

幸福餐飲人 / 管理 /2016-10-24

厭倦了打工 開(kāi)個(gè)餐館你就能干好嗎？|餐飲界

運(yùn)營(yíng)推廣厭倦了打工 開(kāi)個(gè)餐館你就能干好嗎？

經(jīng)常聽(tīng)人抱怨，真是厭倦了打工的日子，累死累活，忙活一輩子工資不夠買套房，不如自己創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板放

佚名 / 運(yùn)營(yíng)推廣 /2016-10-24

餐廳設(shè)施對(duì)顧客來(lái)說(shuō)有多重要？這樣的布置最舒適|餐飲界

餐廳服務(wù)餐廳設(shè)施對(duì)顧客來(lái)說(shuō)有多重要？這樣的布置最舒適

餐廳設(shè)施對(duì)顧客來(lái)說(shuō)有多重要？現(xiàn)代化設(shè)施加上一流的服務(wù)，會(huì)使客人感到身心愉快，有種高檔次的心理

佚名 / 餐廳服務(wù) /2016-10-24

餐廳飯店只要這樣做，還怕沒(méi)生意？|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略餐廳飯店只要這樣做，還怕沒(méi)生意？

餐飲飯店如果要在開(kāi)業(yè)就一炮而紅，以下幾件事是必須要做的，全部都做到位，不紅你來(lái)找我。要紅，

劉克 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-10-24

海底撈這些知名餐企是如何吸引到人才的？|餐飲界

廚政管理海底撈這些知名餐企是如何吸引到人才的？

餐飲企業(yè)要想發(fā)展，找人很重要。那怎么才能提高招聘的命中率，吸引牛人和合適的人到你這里來(lái)呢？

彭小四 / 廚政管理 /2016-10-19

海鮮采購(gòu)16個(gè)“陷阱”，餐飲人別被坑了！|餐飲界

廚政管理海鮮采購(gòu)16個(gè)“陷阱”，餐飲人別被坑了！

許多餐飲的采購(gòu)員在采購(gòu)海鮮時(shí)，經(jīng)常遇到這樣那樣的問(wèn)題，市場(chǎng)上看的足斤足兩的秤，回到一稱發(fā)現(xiàn)少

佚名 / 廚政管理 /2016-10-18

有人說(shuō)你家餐廳的東西并不好吃，你會(huì)怎么答？|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略有人說(shuō)你家餐廳的東西并不好吃，你會(huì)怎么答？

今天，為你推薦一篇資深廣告人小馬宋的文章。他曾任北京奧美互動(dòng)助理創(chuàng)意總監(jiān)、藍(lán)色光標(biāo)策略總監(jiān)，

小馬宋 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-10-18

開(kāi)餐廳不能不過(guò)的檻：如何更好地處理投訴？|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略開(kāi)餐廳不能不過(guò)的檻：如何更好地處理投訴？

沙發(fā)桌客人憤而投訴，酒吧經(jīng)理和服務(wù)員在一旁好言好語(yǔ)。等我出門的時(shí)候，經(jīng)理和客人已經(jīng)喝成一家人

Lorri Mealey / 經(jīng)營(yíng)策略 /2016-10-14

餐廳成本核算怕被蒙？看清這幾點(diǎn)，保你能算一筆清楚賬|餐飲界

廚政管理餐廳成本核算怕被蒙？看清這幾點(diǎn)，保你能算一筆清楚賬

沒(méi)學(xué)過(guò)數(shù)學(xué)依然可以把一家餐廳開(kāi)的很好，但不會(huì)算賬想把生意做大就不那么容易了。餐廳的帳每天都有

黃妍 / 廚政管理 /2016-10-13

三個(gè)故事告訴餐飲人，這才是管理！|餐飲界

管理三個(gè)故事告訴餐飲人，這才是管理！

什么是管理?讓一百個(gè)餐飲管理者來(lái)說(shuō)估計(jì)有一百種說(shuō)法。餐飲管理為什么那么難?你的分工清楚了嗎?

佚名 / 管理 /2016-10-12

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