八大消費(fèi)趨勢，帶你把關(guān)2018餐飲業(yè)專欄

/ / 2018-02-07 16:53:00
中國經(jīng)濟(jì)正在養(yǎng)精蓄銳，等待著破繭成蝶的蛻變。中國餐飲業(yè)也正發(fā)生翻天覆地的變化。

中國經(jīng)濟(jì)正在養(yǎng)精蓄銳，等待著破繭成蝶的蛻變。中國餐飲業(yè)也正發(fā)生翻天覆地的變化?，F(xiàn)在誰還不知道餓了么，美團(tuán)外賣？想要自己的餐飲在2018走得順當(dāng)，就應(yīng)該順勢而為。八大消費(fèi)趨勢，帶你把關(guān)2018餐飲業(yè)。

 一、獨(dú)立樂活主義
走一個人的路，聽一個人的歌，看一個人的風(fēng)景……當(dāng)代人們思想越來越解放，房子壓力越大，剩男剩女也越來越多。這就催生了一種新主義——獨(dú)立樂活主義。一個人也可以過得很好，獨(dú)立樂活主義正在引領(lǐng)時代生活的變革。一個人下館子吃飯也不再是尷尬的事了。一人食、一人租、一人旅行也漸漸被認(rèn)同。
 二、少年養(yǎng)生派
“第一批90后已經(jīng)禿了”，“95后開始養(yǎng)生了”，前段時間火爆社交圈的帖子。探討了90后的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。我們也看出養(yǎng)生再不是上了年紀(jì)的人的專利了。養(yǎng)生受到越來越多的人重視了，現(xiàn)在越來越多的餐飲店打出健康養(yǎng)生的招牌了。
 
八大消費(fèi)趨勢，帶你把關(guān)2018餐飲業(yè).jpg
八大消費(fèi)趨勢，帶你把關(guān)2018餐飲業(yè)
 三、懶系生活法
外賣從餓了么、美團(tuán)外賣、百度外賣三足鼎立，到餓了么、美團(tuán)外賣的雙雄爭霸。這讓越來越多的人意識到餐飲行業(yè)的巨變，也越來越懶。隨著物流配送以及線上線下融合商業(yè)模式的日臻完善，人們的生活越發(fā)便利，從而衍生出買、住、吃等多元“懶系生態(tài)”。
四、美食零售化
現(xiàn)在年輕人越來越傾向于購買速食產(chǎn)品。即食火鍋也廣受90后的喜愛。上線三個月，翻倍增長。工作越來越忙的今天，零售化美食正顯示出它無與倫比的優(yōu)勢。
五、吸貓吸狗主流化
下班就遛遛狗、逗逗貓。隨手刷一下朋友圈、微博等社交平臺，便可以發(fā)現(xiàn)，曬貓娃、狗娃已成為常態(tài)。寵物商品得以在熱銷中。
六、青年反油膩
“油膩中年”一下子成了網(wǎng)絡(luò)熱詞。而身體發(fā)福是“中年油膩男”的一個典型特征。青年為了避免走上油膩這條不歸路，用“健康飲食+運(yùn)動”的方式反擊。
七、網(wǎng)紅力max 
網(wǎng)紅臟臟包，網(wǎng)紅食品，網(wǎng)紅店，一個接一個的驚艷人們的眼球。年輕人也在追逐時尚中樂此不彼，盡情享受網(wǎng)紅店、網(wǎng)紅食品帶來的樂趣。2018不會玩轉(zhuǎn)粉絲經(jīng)濟(jì)的餐飲，注定發(fā)展受限。
八、新時代茶飲
高顏值的茶鋪充斥著大街小巷，港式奶茶、臺灣奶茶、奶蓋、水果茶、牛乳茶等，各種茶飲也是層出不窮。消費(fèi)者對茶飲的偏好也越來越多樣化，輕餐飲也越來越流行。
八大消費(fèi)趨勢，帶你把關(guān)2018餐飲業(yè)。這八大趨勢你清楚了嗎？

1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范，任何轉(zhuǎn)載的稿件都會明確標(biāo)注作者和來源；2.餐飲界的原創(chuàng)文章，請轉(zhuǎn)載時務(wù)必注明文章作者和"來源：餐飲界"，不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任；3.作者投稿可能會經(jīng)餐飲界編輯修改或補(bǔ)充。


媒體官方合作