這家火到人人爆滿的魚頭餐廳,設(shè)計(jì)的很古典大氣!專欄
說到湘菜,就不得不說到剁椒魚頭,剁椒魚頭一直是湖南人請(qǐng)客的必點(diǎn)菜之一!壇宗剁椒魚頭作為長(zhǎng)沙第一家專注做剁椒魚頭的專業(yè)餐廳,以這道菜為名,18年沉淀積累,3代傳承,全店就憑一道菜征服刁嘴吃貨,以極致的口味在長(zhǎng)沙口口相傳,這么霸氣十足的店鋪,我只服壇宗!
餐廳是中式古色古香的設(shè)計(jì),有別于其他的湘菜館,壇宗的店鋪裝修非常古典精致,門口的一座短橋吸引著食客走進(jìn)店內(nèi),短橋兩側(cè)是裝滿食材的小船,整個(gè)布局頗有小橋流水的畫面感,清幽雅致。
餐廳最醒目的莫過于門口的大玻璃魚缸,里面喂養(yǎng)著從常德柳葉湖過來的大雄魚,每條魚都有6斤之多,生長(zhǎng)周期均達(dá)到4年以上,魚肉緊實(shí)鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高;壇宗堅(jiān)持現(xiàn)撈現(xiàn)做,用獨(dú)特的工藝烹制魚頭,俘虜了不少吃貨的心!
開放式的廚房,使廚房和餐廳在視覺上連成一體,使空間更顯通透,也有無限延伸之感!
上面擺放著精選的剁椒罐頭和農(nóng)夫山泉天然水,壇宗精選農(nóng)夫山泉礦泉水熬制魚湯,好水才有好湯汁。
餐廳的散桌和包廂都是由湖南省的山川湖泊命名的,墻體和門洞也打造成亭臺(tái)樓閣的效果。
用餐區(qū)設(shè)計(jì)成橫梁屋檐的樣式,四周懸掛著精巧的鳥籠,懷舊的小物件裝飾著空間,移步異景,讓人倍感溫馨和閑適。
哇,6斤多的大雄魚魚頭果然不一般,1個(gè)壇宗大魚頭=2個(gè)普通魚頭,簡(jiǎn)直是魚頭中的戰(zhàn)斗機(jī)!
如此雅致的用餐環(huán)境與美味的剁椒魚頭相得益彰,讓食客在古典的氛圍里享受正宗的剁椒魚頭,實(shí)在讓人大快朵頤!
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