麥當(dāng)勞美國(guó)餐廳開(kāi)始用鮮牛肉專欄

新華網(wǎng) / 卜曉明 / 2018-03-08 20:08:22
美國(guó)快餐連鎖巨頭麥當(dāng)勞公司6日說(shuō),美國(guó)現(xiàn)有大約3500家麥當(dāng)勞餐廳出售含有新鮮牛肉的漢堡,準(zhǔn)備5月初推廣至美國(guó)所有參與這一計(jì)劃的麥當(dāng)勞餐廳。

美國(guó)快餐連鎖巨頭麥當(dāng)勞公司6日說(shuō),美國(guó)現(xiàn)有大約3500家麥當(dāng)勞餐廳出售含有新鮮牛肉的漢堡,準(zhǔn)備5月初推廣至美國(guó)所有參與這一計(jì)劃的麥當(dāng)勞餐廳。

麥當(dāng)勞美國(guó)公司總裁克里斯·坎普辛斯基說(shuō),對(duì)麥當(dāng)勞連鎖的經(jīng)營(yíng)而言,提供新鮮牛肉漢堡是麥當(dāng)勞推出全日早餐后所作最重要改變。

英國(guó)廣播公司(BBC)6日提供的數(shù)據(jù)顯示,全美現(xiàn)有1.4萬(wàn)家麥當(dāng)勞餐廳。

麥當(dāng)勞英國(guó)公司隨后表態(tài):“我們將觀察美國(guó)方面的進(jìn)展,然后考量我們是否應(yīng)在英國(guó)引入這一改變……我們的肉餅100%由英國(guó)和愛(ài)爾蘭牛肉制成,除一點(diǎn)鹽和胡椒外無(wú)任何添加。”

麥當(dāng)勞英國(guó)公司說(shuō),麥當(dāng)勞英國(guó)餐廳仍然使用冷凍牛肉餅烹飪,這一辦法已經(jīng)延續(xù)數(shù)十年。

麥當(dāng)勞美國(guó)餐廳開(kāi)始用鮮牛肉

【競(jìng)爭(zhēng)壓力】

麥當(dāng)勞美國(guó)餐廳的漢堡采用新鮮牛肉,正值包括奶昔小屋漢堡店在內(nèi)的新一批競(jìng)爭(zhēng)者發(fā)展迅速,占領(lǐng)美國(guó)快餐市場(chǎng)更大份額。麥當(dāng)勞的這些新對(duì)手通常使用新鮮食材,以彰顯自己有別于傳統(tǒng)快餐。

麥當(dāng)勞過(guò)去數(shù)年間采取多項(xiàng)舉措自我改變,例如調(diào)整價(jià)格并增加菜樣。麥當(dāng)勞同樣摒棄一些高熱量食品,以吸引關(guān)注健康的消費(fèi)者。

麥當(dāng)勞美國(guó)區(qū)已經(jīng)提供鮮牛肉漢堡的餐廳位于邁阿密、奧蘭多和納什維爾等地。BBC報(bào)道,新鮮牛肉漢堡與現(xiàn)有使用冷凍肉餅的漢堡在這些餐廳同時(shí)出售。

報(bào)道說(shuō),位于洛杉磯、休斯敦和舊金山等地的麥當(dāng)勞餐廳下月開(kāi)始出售新鮮牛肉漢堡。

為確保服務(wù)速度,麥當(dāng)勞將不得不對(duì)供應(yīng)鏈和廚房工作模式作出相應(yīng)改變。BBC援引坎普辛斯基的話報(bào)道:“我們將想出一個(gè)辦法,以使提供新鮮牛肉不會(huì)放慢服務(wù)速度?!?

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