選擇餐飲合作需要注意的方面專(zhuān)欄

/ / 2018-05-08 16:45:00
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，技術(shù)的進(jìn)步，人民生活水平的提高以及變化，餐飲行業(yè)就似芝麻開(kāi)花——節(jié)節(jié)高。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，技術(shù)的進(jìn)步，人民生活水平的提高以及變化，餐飲行業(yè)就似芝麻開(kāi)花——節(jié)節(jié)高。低門(mén)檻、低投資、高回報(bào)的餐飲合作已讓不少人蠢蠢欲動(dòng)。開(kāi)店不是溫馨的請(qǐng)客吃飯，而是需要大量的準(zhǔn)備工作，然后再日復(fù)一日地奮斗，堅(jiān)持才能見(jiàn)到勝利。那么，選擇餐飲合作需要注意哪些方面呢？

選擇餐飲合作需要注意的方面
1、餐飲總部的直營(yíng)店是否在盈利？餐飲總部的直營(yíng)店是最直觀(guān)的表現(xiàn)。去餐飲總部考察，考察什么？很重要的一環(huán)便是考察直營(yíng)店?？疾鞄滋熘睜I(yíng)店，看看直營(yíng)店的收入怎樣？人均消費(fèi)怎樣？盈利狀況如何？結(jié)合自己當(dāng)?shù)氐那闆r，做一個(gè)預(yù)估。
2、餐飲總部的后續(xù)服務(wù)如何？不少餐飲企業(yè)服務(wù)存在陷阱，說(shuō)好的服務(wù)，可能做著做著就變味了。所以合作商考察服務(wù)時(shí)，一定要考察清楚。先問(wèn)清楚都有哪些服務(wù)？在總部的時(shí)候，不光要跟商務(wù)部的人士接觸，也要跟客服部的人接觸?？聪驴头康娜耸欠駥?zhuān)業(yè)，是否耐心？都是怎樣為客戶(hù)服務(wù)的？也可以去已有的合作商那里考察，問(wèn)問(wèn)合作的情況怎么樣？
3、餐飲品牌的資質(zhì)、品牌商標(biāo)、VI設(shè)計(jì)等資料的考察。首先可以在國(guó)家工信部網(wǎng)站查詢(xún)餐飲品牌的真實(shí)信息。然后再考察餐飲品牌的資質(zhì)、商標(biāo)等，確保你見(jiàn)到的東西都是真實(shí)有效的。
4、餐飲品牌的產(chǎn)品口味。嘗一嘗看是否適合你的口味？是否適合當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣，是否足夠的新鮮，是否有潮流感，是否是當(dāng)下人們非常關(guān)注的產(chǎn)品或單品？尤其是主推的系列，一定仔細(xì)的關(guān)注。
5、你要合作的是餐飲品牌還是學(xué)一個(gè)餐飲技術(shù)？假如你單純的想學(xué)一門(mén)手藝，餐飲培訓(xùn)學(xué)院就可以教你啊，不用花費(fèi)這么多錢(qián)。合作餐飲品牌，得到的不僅僅是技術(shù)，還有銷(xiāo)售、管理。品牌支持、選址支持、裝修支持、物料支持、配送支持、立店支持等一條龍服務(wù)。所以，你要清楚餐飲品牌合作能夠得到哪些？你自己能學(xué)到哪些？

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