活動 | 餐道大咖分享:如何應對餐飲外賣市場的下半場?專欄
互聯(lián)網餐飲外賣市場趨于成熟 ,交易規(guī)模保持穩(wěn)定增長:2015年,外賣約為487億;2016年,外賣增長高達361%;至于2017年第四季度,突破2000億元大關。同時,預計未來三年餐飲外賣市場規(guī)模將保持增長。
?外賣已經改變了餐飲的商業(yè)模式和成本結構,在技術與服務的雙升級下,外賣市場進入下半場,為了進一步擴大流量,外賣市場走進了品質大戰(zhàn)。
如何進行品質化運營?近日,餐道運營總監(jiān)王曦受到業(yè)內權威協(xié)會的邀請,將會在2018中國外賣與新零售餐飲大會暨廣東餐協(xié)外賣專委會成立大會上分享主題為《優(yōu)質服務 打造品質外賣》的干貨:
在外賣細分的多場景下,外賣可以從哪些方面來進行精細化運營?
如何依據(jù)大數(shù)據(jù)進行定價?
哪些菜品不適合營銷活動?
精準的餐飲數(shù)據(jù)可以應用到哪些層面,才能幫助效益最大化?
......
針對這一系列問題,王曦將在會議當天給大家一一解惑!
餐道運營總監(jiān)
王曦
介紹
王曦 ,現(xiàn)任餐道運營總監(jiān),在餐飲行業(yè)擁有超過10年的管理服務經驗 , 服務超過50家大型連鎖知名品牌的訂餐項目,負責品牌的外賣體系運作,其中不乏有漢堡王、哈根達斯、真功夫、棒約翰、周黑鴨、望湘園等知名餐企,對呼叫中心體系的搭建、外賣代運營、外賣運作有豐富的實戰(zhàn)經驗。曾在第三屆中國智慧餐飲創(chuàng)新國際峰會發(fā)表演講,并多次受邀在餐飲行業(yè)大型活動上講解外賣運營之道,在業(yè)界獲得諸多企業(yè)的信任和支持。
活動信息
2018中國外賣與新零售餐飲大會暨廣東餐協(xié)外賣專委會成立大會
活動地點:
(廣東廣州)中國進出口商品交易會展館B區(qū)9.1館
演講時間:
2018年5月23日 15:25 ~ 15:40
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