500萬(wàn)一張奶茶秘方,騎士老虎茶在向人們傳遞什么?|案例專欄
近日,奶茶圈分外熱鬧,原因是一個(gè)茶飲品牌花了500萬(wàn)購(gòu)買了一張黑糖珍奶的秘方。在很多人看來(lái),作為一個(gè)大眾品類,黑糖珍奶對(duì)于大多數(shù)茶飲品牌來(lái)說(shuō)其實(shí)沒(méi)有“秘密”可言,那么,斥重金購(gòu)買秘方的騎士老虎茶到底意欲何為?
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把大眾品類做出小眾質(zhì)感
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在餐飲界,最容易做的是大眾品類,透明的技術(shù),穩(wěn)定的潛在消費(fèi)群體,降低了它的入門(mén)門(mén)檻;同時(shí),最難做的也是大眾品類,激烈的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng),以及公眾疲軟的心態(tài),提高了品牌打造的難度。而騎士老虎茶的成名之路卻恰恰來(lái)源于黑糖珍奶這樣的大眾品類,這其中,一定有著它的獨(dú)到之處。
1、歷時(shí)4320小時(shí)尋覓的原生甘蔗園
歷時(shí)4320個(gè)小時(shí)的尋覓,歷經(jīng)百次研發(fā),甘蔗是取自寶島臺(tái)灣的甘蔗園、原生態(tài)新鮮甘蔗,黑糖提煉于臺(tái)灣優(yōu)質(zhì)白甘蔗……騎士老虎茶對(duì)于原材料的重視可見(jiàn)一斑。這樣的原材料組合,在黑糖珍奶制作中并不常見(jiàn)。
在尋找原材料供應(yīng)的過(guò)程中,很多供應(yīng)商拿出“高品質(zhì)”甘蔗告訴騎士老虎茶的創(chuàng)始人,這已經(jīng)是沖調(diào)類奶茶原料的“最高規(guī)格”。然而,離其創(chuàng)始人理想中的一杯高品質(zhì)黑糖珍奶依然相去甚遠(yuǎn)。于是,他開(kāi)始拓寬篩選目標(biāo),走進(jìn)原產(chǎn)地從源頭尋找品質(zhì)。
所以,當(dāng)騎士老虎茶將臺(tái)灣原生態(tài)新鮮甘蔗林、新鮮牛乳、高品質(zhì)黑糖等原料通過(guò)獨(dú)到的工藝融合在一起時(shí), Q彈的珍珠、甜而不膩的黑糖……層次分明,口感豐富,騎士老虎茶的創(chuàng)始人認(rèn)為,這才是真正的黑糖珍奶應(yīng)該具備的品質(zhì),也只有這樣的品質(zhì)才不會(huì)辜負(fù)大家對(duì)黑糖珍奶的熱愛(ài)。
2、除了出色的口感,“秘方”的作用在這里
高糖、高脂,一直是黑糖珍奶的一個(gè)痛點(diǎn),很多人因此而對(duì)它望而卻步。而采用新配方的騎士老虎茶卻完全無(wú)需有這個(gè)顧慮,作為“自然健康派”的黑糖珍奶,低油、低脂、低糖的騎士老虎茶受到了更多人的歡迎。
另外,相較于傳統(tǒng)黑糖珍奶擁有濃厚的炭燒與奶香味,騎士老虎茶的口感更適用于現(xiàn)代人的飲用習(xí)慣。
所以,除了出色的口感,騎士老虎茶“秘方”的作用還在于它通過(guò)創(chuàng)新吸納了更多的目標(biāo)受眾,讓騎士老虎茶的“群眾基礎(chǔ)”更加龐大。
3、“老虎”茶“虎威”何在
騎士老虎茶的黑糖珍奶名為老虎黑糖珍珠鮮奶,在“虎粉”圈里,它擁有一個(gè)更響亮的名字叫“老虎茶”——“糖入虎口,虎虎生威”!
燒燙的波霸沖入鮮奶,冷熱交替間就會(huì)出現(xiàn)漂亮虎紋,每一杯都擁有它獨(dú)特的紋路,每一杯的紋路都酷似虎紋,這也需要有經(jīng)驗(yàn)的店員配合一定的沖調(diào)手法,才能沖出更“霸氣”、更漂亮的虎紋?!傲眍悺背錾念佒狄参艘徊ā熬W(wǎng)紅”前來(lái)打卡,讓騎士老虎茶也隨之火了一把。
“秘方”的營(yíng)銷價(jià)值不容小覷
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秘方事件一出便吸引了很多網(wǎng)友的目光,此時(shí),“秘方”的營(yíng)銷價(jià)值已經(jīng)顯現(xiàn)。如果一定要說(shuō)騎士老虎茶要借“秘方”向公眾傳達(dá)些什么,那么,兩大方面值得一提:第一便是表達(dá)出騎士老虎茶在追求產(chǎn)品創(chuàng)新與品質(zhì)方面不遺余力;第二表現(xiàn)出騎士老虎茶在營(yíng)銷方面的能力。并且,一直以來(lái),騎士老虎茶在營(yíng)銷方面的表現(xiàn)都可圈可點(diǎn)。
1、騎士的精神與“勵(lì)志”的情懷
提到騎士老虎茶,除了它的老虎黑糖珍珠鮮奶之外,人們還會(huì)在第一時(shí)間想到它的“騎士精神”,它的“勵(lì)志情懷”。
推崇“紳士+守護(hù)+永不言棄=勵(lì)志”的“騎士精神”,表達(dá)“加油、鼓勵(lì)、守護(hù)、正能量、愛(ài)”的積極態(tài)度,不斷輸出“正能量、勵(lì)志”的語(yǔ)錄。此時(shí),騎士老虎茶不是一杯茶飲,而是年輕消費(fèi)群體的“人生導(dǎo)師”,騎士老虎茶為年輕群體打造了一種勵(lì)志氛圍。其中,不雞湯、不啰嗦的文案就成為一些短視頻與雙微平臺(tái)的傳播“素材”。那么,創(chuàng)意的品牌文化就為騎士老虎茶的品牌營(yíng)銷打下了良好的基礎(chǔ)。
2、持續(xù)不斷的品牌造勢(shì)
前有“騎士隊(duì)贏一場(chǎng)全部門(mén)店免費(fèi)喝”,后有“猜對(duì)世界杯16強(qiáng)發(fā)終身免費(fèi)卡”,顯然,在營(yíng)銷方面,騎士老虎茶是一個(gè)“不甘寂寞”的品牌。創(chuàng)意的營(yíng)銷內(nèi)容,頻繁的品牌曝光,讓騎士老虎茶在短時(shí)間內(nèi)名聲大噪!
一直以來(lái),騎士老虎茶都有著良好的“社交氛圍”,它通過(guò)不斷推出創(chuàng)意活動(dòng)搭建與消費(fèi)者的互動(dòng)通道,在增強(qiáng)用戶粘性的同時(shí)為品牌造勢(shì),已經(jīng)成為茶飲領(lǐng)域不折不扣的“大流量”品牌。
參某說(shuō)
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目前,針對(duì)騎士老虎茶的“秘方事件”,人們的關(guān)注焦點(diǎn)依然在“秘方”本身上。而事實(shí)上,作為業(yè)內(nèi)人士,去深思“秘方事件”背后的事情,便不難發(fā)現(xiàn),騎士老虎茶強(qiáng)調(diào)的依然是餐飲業(yè)兩大“傳統(tǒng)”經(jīng)營(yíng)理念——回歸產(chǎn)品、創(chuàng)意營(yíng)銷!
所以,在看“熱鬧”的同時(shí),不妨由彼思己,看看到底能夠從這些爆紅的餐飲品牌身上學(xué)到些什么!
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