?茶谷地創(chuàng)始人楊總:我為什么辭職創(chuàng)建谷物茶專欄

餐飲界 / / 2018-08-13 15:22:00
近日,新型茶飲谷物茶品牌茶谷地在抖音、雙微等社交平臺大火,成為當下健康茶飲的“代名詞”。

近日,新型茶飲谷物茶品牌茶谷地在抖音、雙微等社交平臺大火,成為當下健康茶飲的“代名詞”。隨著茶谷地品牌知名度的迅速提升,其背后的創(chuàng)始人楊女士也受到了空前的關(guān)注。

曾經(jīng)醉心于茶飲研發(fā)十幾年的茶飲師,如今茶谷地的品牌創(chuàng)始人,那么,在楊女士身份轉(zhuǎn)變的背后又有著怎樣鮮為人知的故事呢?

谷物茶是為現(xiàn)代人而生的“元氣”茶飲

相對于谷物茶,楊總更愿意稱茶谷地的飲品為“元氣茶”,楊總直言,我希望可能通過一種茶去改變或是引導現(xiàn)代人的精神狀態(tài),為沉悶的生活帶來元氣。

“工作不順心,年近30一事無成,很無奈,很無力,很疲憊?!?/span>

“上有老,下有小,生活壓得人喘不過氣來,有的時候真想逃離。”

“他們覺得我在大城市很光鮮,甚至掙了很多錢,他們以為我是故意不找對象,其中的苦只有自己知道”

……

曾經(jīng),楊總經(jīng)常在各種聚會上聽到“一片抱怨”。壓力,是現(xiàn)代人躲不開的魔咒,成為壓在他們身上的一座大山。楊總表示:“每每聽到這些抱怨,身為一個同樣的在壓力中生存的人,我對他們的抱怨感同身受。從那個時候,就有一個靈感在我腦中閃現(xiàn)——做一杯讓人喝了元氣滿滿的飲品?!?/span>

打破常規(guī),茶谷地主打的是健康營養(yǎng)

作為一名出色的茶飲師,楊總覺得喝茶是一件可以帶來幸福感的事情,它可以在一定程度上去引導人們的心境,亦可以在喝的過程中去暫時忘掉世事紛擾。只是,當時的茶飲行業(yè)多以奶蓋茶、臟臟茶、珍珠奶茶為主打,缺乏營養(yǎng)健康的因子,也不符合楊總“補充元氣”的需求。

“當時我的第一想法是要勇敢打破常規(guī),去重置茶飲的原料組合,只有這樣,才能去成就一杯真正意義上的營養(yǎng)健康飲品?!痹跉v經(jīng)了數(shù)以千計的探索試驗后,楊總最終將目光鎖定在了“谷物”身上。

“谷物真的是一個非常適合做健康茶飲的原料。一是因為谷物富含大量的膳食纖維,優(yōu)質(zhì)碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì);二是谷物可以與任何材料搭配出與眾不同的美味;三是谷物本身的品類也相當豐富,非常有利于豐富谷物茶的產(chǎn)品線。”提到谷物茶,楊總有說不完的話題。

健康谷物+網(wǎng)紅爆款的神奇組合,緣于對年輕消費者的深度解讀

在茶谷地的菜單中,赫然可見芋Q奶蓋香韻烏龍、南瓜滿貫奶茶、青稞蛋糕奶茶、谷物雙拼黑糖奶蓋等飲品,有細心的顧客便會發(fā)現(xiàn),這些飲品簡直是奶茶、奶蓋、黑糖奶蓋等大熱爆款與營養(yǎng)谷物的結(jié)合體,既通過谷物對這些流量單品的美味進行了升級,更重要的是讓茶飲也擁有了健康營養(yǎng)的特性。

“來店里消費的有在校的新新人類,也有步入社會多年的職場精英,有人沖著美味而來,有人沖著健康而來,我們茶谷地谷物茶的目標受眾很廣?!睏羁?cè)缡钦f。以往,大多數(shù)茶飲品牌的主要目標受眾群體多為25歲以下的年輕人,顯然,茶谷地正在通過谷物營養(yǎng)的加入沖破了這種禁錮。

“現(xiàn)在比之前要忙上好幾倍,但是我從不后悔辭職創(chuàng)建茶谷地。在我熱愛的行業(yè),我能夠在第一線收到很多消費者的反饋,‘可以當早餐做下午茶,可以趕走疲憊,好喝又好吃’等等,通過茶谷地,我覺得我也收獲了極大的幸福與成就感!”楊總表示:“未來,茶谷地還將推出更多的創(chuàng)新谷物茶,我們將通過谷物茶的美好體驗為茶飲帶來的幸福感繼續(xù)傳遞下去,為更多人開啟元氣新生活?!?/span>

本文來源:餐飲界,轉(zhuǎn)載請注明來源!

1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,任何轉(zhuǎn)載的稿件都會明確標注作者和來源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請轉(zhuǎn)載時務必注明文章作者和"來源:餐飲界",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控熑危?.作者投稿可能會經(jīng)餐飲界編輯修改或補充。


媒體官方合作