三百六十行，行行出狀元，賣個(gè)灌餅都能月賺4萬(wàn)，你呢？

最近一則新聞引起了小編的注意：

在山西省有一個(gè)賣了17年雞蛋灌餅的宮師傅最近火了！由于宮師傅做的灌餅分量足且干凈實(shí)惠，好多人都慕名來(lái)買他的灌餅，大排長(zhǎng)隊(duì)。

不僅如此，宮師傅還在網(wǎng)上直播賣灌餅，每個(gè)月總共能收入4萬(wàn)多塊?？恐@個(gè)小攤位，宮師傅供孩子讀完了大學(xué)，還在當(dāng)?shù)刭I了兩套房。

我的天！賣個(gè)灌餅一個(gè)月就賺這么多錢，真是牛?。?

在佩服宮師傅的同時(shí)，小編又陷入了思考：宮師傅的灌餅是因?yàn)楹贸圆艜?huì)有很多人來(lái)買，做了17年，口碑已經(jīng)打出去了，賣的好是當(dāng)然。如果是這樣，那我們?cè)陂_(kāi)餐飲店的時(shí)候就還用考慮選址了嗎？是不是做得好吃就行？

場(chǎng)景一：  

很多人在去陌生城市玩的時(shí)候，用餐時(shí)去哪里吃飯都會(huì)這樣做，拿起手機(jī)在網(wǎng)上搜一下附近有哪些餐館，然后選一家評(píng)價(jià)較好的餐廳直接過(guò)去用餐，對(duì)于附近街邊的餐廳，完全沒(méi)有考慮，因?yàn)椴皇煜ぁ?

場(chǎng)景二：   

上班族在正常的上班過(guò)程中，中午用餐除了直接到樓下隨便吃點(diǎn)應(yīng)付一下肚子，若想吃一頓好的，大多都會(huì)點(diǎn)外賣，找一家口碑較好的餐廳，然后直接在網(wǎng)上訂餐，完全不會(huì)考慮這家餐廳開(kāi)在哪里。 

這上面的場(chǎng)景，相信有很多人都有類似的經(jīng)歷，對(duì)于大多消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，這太正常了。但若站在開(kāi)店老板或想要開(kāi)店的創(chuàng)業(yè)者的角度來(lái)說(shuō)，那就有些扎心了。

我們辛辛苦苦，花費(fèi)了大代價(jià)找到了一家好店面，竟然比不過(guò)一家開(kāi)在旮旯里的店鋪，那開(kāi)店前的選址，還有什么意義？為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況呢？

1. 科技的發(fā)展正在改變顧客的消費(fèi)習(xí)慣

在十年前消費(fèi)者購(gòu)物消費(fèi)，通常都會(huì)選擇附近的商業(yè)中心，這就是我們常說(shuō)的逛街。在這時(shí)開(kāi)店，店鋪的位置可以說(shuō)非常重要，因?yàn)檫@時(shí)的消費(fèi)者都會(huì)去一些人群扎堆的商業(yè)中心，如果店鋪的位置偏僻，還真的開(kāi)不下去。

而現(xiàn)在由于互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)的普及，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣也在發(fā)生改變，他們一旦有購(gòu)物的想法，通常都會(huì)先上網(wǎng)了解一下，尋找自己喜歡的購(gòu)物點(diǎn)，然后直接過(guò)去，甚至都不用過(guò)去，直接在網(wǎng)上就買了。在這個(gè)情況下，哪怕你的店鋪的位置整的很偏，也沒(méi)關(guān)系，只要能讓消費(fèi)者在網(wǎng)上看到就行了。

若店鋪的產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)，顧客用了都說(shuō)好，這樣一來(lái)，店鋪擁有了很好的口碑，這時(shí)候開(kāi)店老板還用在意店鋪的位置嗎？只要你的店鋪真實(shí)存在，就會(huì)有顧客慕名而來(lái)，甚至偏僻的位置都會(huì)成為店鋪的賣點(diǎn)。顧客：我就說(shuō)吧，美味在民間。

2. 線上運(yùn)營(yíng)已經(jīng)成為開(kāi)店老板必備的技能

在傳統(tǒng)的開(kāi)店中，若是開(kāi)店前位置選的不好，基本上可以說(shuō)是給店鋪判了死刑，但如今這種情況可以說(shuō)發(fā)生了一些改變，開(kāi)店位置出現(xiàn)了問(wèn)題，如果開(kāi)店老板熟悉線上運(yùn)營(yíng)，店鋪還是可以搶救一下的。若是在線上運(yùn)作的好，還是能給店鋪吸引一些流量的。 

線上運(yùn)營(yíng)是未來(lái)開(kāi)店的一個(gè)趨勢(shì)，越來(lái)越多的消費(fèi)者在有消費(fèi)欲望時(shí)，都會(huì)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)來(lái)尋找自己理想的消費(fèi)地點(diǎn)，甚至直接在線上消費(fèi)，若老板不精通線上運(yùn)營(yíng)，只能慢慢的被市場(chǎng)淘汰。

3. 店鋪選址完全沒(méi)有用了嗎？

當(dāng)越來(lái)越多的消費(fèi)者習(xí)慣線上消費(fèi)時(shí)，店鋪的選址還有用嗎？有，只是在選址時(shí)需要更精更細(xì)，消費(fèi)者在消費(fèi)時(shí)，很大程度都屬于沖動(dòng)消費(fèi)或者隨機(jī)消費(fèi)，好的店鋪能提高消費(fèi)者隨機(jī)消費(fèi)的概率， 這在一些行業(yè)中，尤為明顯。

就如奶茶店，就非常依賴沖動(dòng)消費(fèi)或者隨機(jī)消費(fèi)，大多消費(fèi)者都是在見(jiàn)到店鋪之后才會(huì)產(chǎn)生消費(fèi)的想法，這種類型的店鋪就非常依賴店鋪的選址。 

另外，好的店鋪更能為消費(fèi)者提供便利，從而得到顧客的喜愛(ài)，就如便利店，快餐店等等，當(dāng)消費(fèi)者在消費(fèi)過(guò)程中，更追求便利時(shí)，店鋪的位置就顯得重要了。 

總 結(jié)   

選址還是很重要的，但重要的不是需要開(kāi)店老板選擇一個(gè)最好的位置，而是需要選擇一個(gè)最合適的位置。

好位置固然對(duì)開(kāi)店有好處，但同樣高額的店鋪?zhàn)饨鹨沧岄_(kāi)店老板頭疼，可若是選擇一個(gè)位置次一些的店鋪，把省下來(lái)的租金放在線上做營(yíng)銷，是不是比選擇一個(gè)最好的位置更賺錢？這是開(kāi)店老板需要思考的問(wèn)題。

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