12月11日，四味生煎始創(chuàng)者大申利生煎位于深圳南山區(qū)花園城的新店盛大開(kāi)業(yè)。深圳市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃平先生；深圳市烹飪協(xié)會(huì)潮菜專(zhuān)委會(huì)主席、潮江春集團(tuán)董事長(zhǎng)肖宏濤先生；蠔門(mén)九式創(chuàng)始人蠔爺；大目牛肉連鎖餐飲董事長(zhǎng)肖鎮(zhèn)根先生；探爐連鎖餐飲董事長(zhǎng)李成鋒先生；胡桃里音樂(lè)酒館執(zhí)行總裁唐正純先生；深湖記連鎖餐飲董事長(zhǎng)周素素女士；日日香鵝肉連鎖餐飲董事長(zhǎng)余壯忠先生；錢(qián)塘潮連鎖餐飲董事長(zhǎng)李娜女士；任一碗連鎖餐飲董事長(zhǎng)任景華先生；潮梅里連鎖餐飲董事長(zhǎng)鄭重先生；深圳電視臺(tái)財(cái)經(jīng)頻道；深圳新聞網(wǎng)；FM94.2；一大口深圳創(chuàng)始人陳天亮先生；食妞創(chuàng)始人腿哥；餐飲界新媒體創(chuàng)始人鶴九先生；深圳市烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、上海老棧創(chuàng)始人劉永忠先生等幾十位餐飲大咖與媒體人到場(chǎng)祝賀。

上午10點(diǎn)30分，開(kāi)業(yè)儀式正式開(kāi)始。大申利生煎創(chuàng)始人劉雁冰女士致辭，對(duì)到場(chǎng)嘉賓表示歡迎與感謝。并提到大申利生煎以產(chǎn)品品質(zhì)為基礎(chǔ)，再加上懷舊情懷與現(xiàn)代趨勢(shì)的結(jié)合才能迎合現(xiàn)代人的用餐偏好。隨后，深圳市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃平先生致辭后，劉雁冰女士與黃平會(huì)長(zhǎng)一起為大申利生煎花園城店的開(kāi)業(yè)揭牌。

在進(jìn)行了嘉賓試吃環(huán)節(jié)后，大申利生煎花園城店正式開(kāi)門(mén)迎客。作為一個(gè)聲名在外的“網(wǎng)紅生煎”品牌，大申利生煎花園城店的開(kāi)業(yè)吸引不少行人駐足圍觀。此時(shí)，大申利生煎花園城店門(mén)口已經(jīng)排起數(shù)位顧客。與此同時(shí)，大申利生煎花園城新店的開(kāi)業(yè)在網(wǎng)上也引起了不小的反響。

被網(wǎng)友貫以“生煎美少女”之稱(chēng)的大申利生煎創(chuàng)始人劉雁冰通過(guò)直播在線上掀起了一場(chǎng)關(guān)于創(chuàng)業(yè)與情懷美味的大討論。作為一名90后創(chuàng)業(yè)網(wǎng)紅，“生煎美少女” 劉雁冰的直播吸引了大量年輕人。在直播中，當(dāng)劉雁冰提到兒時(shí)弄堂口的生煎攤位時(shí)，引起不少人的共鳴。一時(shí)間，直播間里充滿地域特色美食的香味，很多網(wǎng)友表示特別佩服劉雁冰將承載著溫暖記憶的兒時(shí)美食做成事業(yè)的信念與堅(jiān)持。

劉雁冰提到，大申利生煎的創(chuàng)立初衷來(lái)源于忘不掉的兒時(shí)情懷，而創(chuàng)立信心則來(lái)源于與“中國(guó)點(diǎn)心女狀元”葛賢萼的請(qǐng)教。為中國(guó)點(diǎn)心事業(yè)奉獻(xiàn)60年的葛賢萼在面點(diǎn)方面向來(lái)?yè)碛凶约邯?dú)到的見(jiàn)解，且尤其擅長(zhǎng)尋找傳承與創(chuàng)新的平衡點(diǎn)，這一點(diǎn)，與劉雁冰一拍即合。在劉雁冰看來(lái)，情懷遠(yuǎn)不足以支撐起一個(gè)餐飲品牌，以產(chǎn)品品質(zhì)為基礎(chǔ)，再加上懷舊情懷與現(xiàn)代趨勢(shì)的結(jié)合才能迎合現(xiàn)代人的用餐偏好。于是，才有了今天的大申利生煎，有著“第一次吃生煎的驚喜之味”，又有著年輕消費(fèi)者看中的驚艷顏值。

“生煎美少女” 劉雁冰常說(shuō)：“沒(méi)有什么是一個(gè)生煎解決不了的；如果有，那就來(lái)兩個(gè)”?？梢?jiàn)其對(duì)生煎的熱愛(ài)可見(jiàn)斑。直播中，劉雁冰干脆吃起了“四味生煎”，當(dāng)“粉、綠、黑、白”四色組合的生煎端上來(lái)，直播間就“炸”開(kāi)了——“這是一個(gè)主拼顏值的生煎”；而當(dāng)劉雁冰撕開(kāi)小口，輕吸湯汁，又就著灌入的特調(diào)米醋放入口中大嚼特嚼時(shí)，直播間又口水聲一片——“這個(gè)生煎包不只好看這么簡(jiǎn)單”。

整個(gè)直播的過(guò)程，有細(xì)心的網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，大申利生煎花園城店“已賣(mài)瘋”，直至直播結(jié)束，排隊(duì)人群依然不降反增。

花園城店是大申利生煎在深圳的第四家分店，其余已開(kāi)業(yè)的三家分別位于福田區(qū)皇庭廣場(chǎng)、羅湖區(qū)蓮塘，以及南山區(qū)龍珠歲寶百貨，且前三家均位于盒馬鮮生內(nèi)。對(duì)此，劉雁冰表示，花園城店算得上大申利生煎針對(duì)深圳市場(chǎng)選址上的一次突破，即便不“借”盒馬鮮生的流量，大申利生煎依然有著穩(wěn)定的受眾群體。與此同時(shí)，劉雁冰還透露，繼花園城店后，近期，大申利生煎還將在深圳再開(kāi)三店。