餐飲大事件137期 | 拿死老鼠勒索海底撈500萬案開庭,涉事者當庭認罪;周黑鴨被曝賣“過期鴨”;喜茶咖啡已正式開業(yè)…專欄

餐飲界 / Robin / 2019-03-24 22:20:00
本周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!

拿死老鼠勒索海底撈500萬案開庭,涉事者當庭認罪;西安一餐廳服務員欲偷換客人茅臺酒,被當場抓?。豁n國網(wǎng)友欲為螺螄粉申遺;周黑鴨被曝賣“過期鴨”;喜茶咖啡已正式開業(yè),首批落地4家門店……

本周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!

拿死老鼠勒索海底撈500萬案開庭,涉事者當庭認罪

2018年11月13日,男子郭某在北京豐臺區(qū)某海底撈店內就餐時,將事先準備好的死老鼠放在火鍋內,并以此要挾海底撈店勒索500萬元。2019年3月19日,涉嫌敲詐勒索罪的被告人郭某在豐臺法院受審并當庭認罪。

西安一餐廳服務員欲偷換客人茅臺酒,被當場抓住

3月19日晚,西安的高女士和友人在一家餐廳用餐,一名服務員趁他們用餐之機,試圖用他藏在衣服里的酒換掉高女士帶來的茅臺酒。被發(fā)現(xiàn)后,這名服務員拔腿就跑出了餐廳。

餐廳的監(jiān)控視頻還記錄下了該服務員逃離餐廳的片段。據(jù)了解,該涉事員工在這家餐廳工作了三四個月,事發(fā)后他的手機就一直關機處于失聯(lián)狀態(tài)。高女士表示對此事將不予追究,放棄報警。

韓國網(wǎng)友欲為螺螄粉申遺,柳州:我們已經(jīng)在申請

近日,一些韓國網(wǎng)友發(fā)出為螺螄粉申請世界非遺的號召,稱螺螄粉“是大韓民國流淌在血液里的傳統(tǒng)口味”。此番言論遭到了中國網(wǎng)友的抨擊,中華傳統(tǒng)美食豈能被他人搶了先?

3月21日,螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示,感謝海外友人的操心,螺螄粉現(xiàn)在是廣西非遺,正逐步申請國家和世界級非遺。

味千(中國)2018年業(yè)績扭虧為盈,首席財務官被曝挪用2024萬資金

味千(中國)近來可謂喜憂參半。喜的是,據(jù)味千(中國)2018年財報顯示,截至2018年12月31日止,集團2018年營業(yè)額達23.78億元,較2017年同比增長1.9%,公司實現(xiàn)扭虧為盈,2019年擬新增100家店。

憂的是,據(jù)其公告稱,通過詳細審查銀行記錄,前首席財務官劉家豪在2012年1月至2018年11月間以支票欺詐的方式挪用公司資金,金額最多為2363.7萬港元(約合人民幣2024萬元)。

周黑鴨被曝賣“過期鴨”,回應稱為檢查缺位造成

近日,有人反映稱周黑鴨讓自己吃一次拉一次,疑似售賣過期鴨。隨后記者進入該涉事門店臥底調查發(fā)現(xiàn),無健康證也可進入該門店實習,售賣超過保存期限的產品,對于店內的衛(wèi)生消毒也敷衍了事……

此舉一經(jīng)曝光,又將周黑鴨置于了風口浪尖。隨后,周黑鴨回應稱媒體所報道的問題“均為門店基礎管理制度落實不力,檢查缺位造成”,并表示會對門店進行徹查和整改。

喜茶咖啡已正式開業(yè),首批落地4家門店

2019年3月22日,新式茶飲代表品牌喜茶,正式切入現(xiàn)磨咖啡這一飲品細分領域。

據(jù)悉,3月首批上新門店共四家,分布于北上廣深四個超一線城市,為分別喜茶深圳萬象城黑金店,廣州惠福東熱麥店,上海湖濱道熱麥店,北京君太百貨DP店。

喜茶首批咖啡系列產品共4款,分別被命名為咖啡波波冰,咖啡波波雙拼,芝芝美式和芝芝拿鐵。

西貝、華萊士等被曝后廚衛(wèi)生問題,引發(fā)全民關注

近日,諸多餐企被曝后廚衛(wèi)生問題。華萊士某門店被曝后廚存在蟑螂亂爬、變黑色油二次利用、隔夜食物第二天被重復加工等問題,西貝莜面村某門店也被曝存在餐具清洗消毒不徹底、后廚配餐人員用抹布擦手、廚師沒有佩戴口罩等問題,外婆家某門店也同樣被曝光了此類后廚問題。

一時之間,讓相關餐企成為全民熱議的焦點,也讓餐廳的食品安全問題再一次被廣泛討論。也有人也為餐企叫屈,認為有關媒體及監(jiān)管部門存在用不專業(yè)的知識去“監(jiān)督”后廚的現(xiàn)象,頗有從雞蛋里挑骨頭之嫌。

漢堡王“咖啡包月”在美首試水,計劃3年內在華再開1000家門店

近日,漢堡王在美國官網(wǎng)宣布開始提供“咖啡包月”的新服務。據(jù)介紹,開通這一服務的消費者每月僅需交5美元(現(xiàn)約合人民幣34元)就可在繳費月份獲得每日咖啡券,并憑券到店兌換一份小杯熱咖啡。

漢堡王的算盤打得精明,此舉就是想帶動門店客流量,促進消費頻次,以及增強顧客黏性。而同時,它在中國的野心也不小,據(jù)了解,漢堡王要在中國開啟“瘋狂開店”模式,3年內要在中國再開1000家門店。

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