小店高坪:餐廳如何打造爆款產(chǎn)品,化身網(wǎng)紅IP? | 餐飲創(chuàng)新營專欄

餐飲界 / 參某 / 2019-05-15 10:33:00
小店高坪,餐廳如何打造爆款產(chǎn)品,化身網(wǎng)紅IP?
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全國首家以高顏值、多口味的生煎品類店,用高顏值產(chǎn)品+尖叫口味+體驗化場景打破了傳統(tǒng)生煎品類,開業(yè)一周,每天排隊時間都持續(xù)10個小時,30平小店的一天營業(yè)額近2萬,完成1000+單……這是去年12月11日開業(yè)的大申利生煎花園城店的輝煌“戰(zhàn)績”。

與此同時,關(guān)于大申利生煎創(chuàng)始人冰冰的話題——“90后海歸美女賣生煎”登陸微博熱話榜TOP3,曝光量達1000多萬,網(wǎng)友互動達1.7萬次。近兩天,“爆紅”的大申利生煎引來媒體紛紛報道。

僅憑一個30平的小店是如何做到如此出色的成績,第八期餐飲創(chuàng)新營請來了大申利生煎的創(chuàng)始人冰冰給我們分享“小店高坪,餐廳如何打造爆款產(chǎn)品,化身網(wǎng)紅IP?”

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導(dǎo)師介紹

畢業(yè)于英國格林威治大學(xué)工商管理系。大申利生煎創(chuàng)始人,開創(chuàng)了國內(nèi)顏值生煎的先河,首創(chuàng)“四味生煎”,被譽為“生煎美少女”。

原永中餐飲副總經(jīng)理,主導(dǎo)過上海老棧、蘇棠曉月等連鎖餐飲品牌的運營與品牌策劃。華為、oppo、百度等知名品牌員工餐廳運營模式參與者。

餐飲創(chuàng)新營種子課堂特邀講師。

分享提綱

1、四味生煎開創(chuàng)者“大申利生煎”案例分享

2、如何選擇餐飲品類?

3、第一家店開在哪里?

4、如何建立自己的餐飲IP?

5、如何巧用話題打造網(wǎng)紅店?

6、單店如何快速復(fù)制?

PPT內(nèi)容摘錄

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2019年5月29日

餐飲創(chuàng)新營

相約深圳

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活動詳情

活 動 時 間:2019年5月29日13:00-17:00;

活 動 地 點:深圳市寶安區(qū)航城大道U8智造產(chǎn)業(yè)園6棟503室(地鐵一號線固戍站C出口步行600米);

活 動 規(guī) 模:僅限20人

活 動 學(xué) 費:非餐創(chuàng)聯(lián)人員每人每場199元;餐創(chuàng)聯(lián)會員免學(xué)費(現(xiàn)場簽到后可退還)。

活 動 咨 詢:若有任何疑問,可電話聯(lián)系:13048985287/同微信

入 會 方 式:

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餐飲創(chuàng)新營活動回顧

活動部分剪影

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