根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯示，2018年全國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額超38萬(wàn)億元，比上年增長(zhǎng)9.0%，其中餐飲行業(yè)規(guī)模更是首次跨過(guò)4萬(wàn)億元門檻，增速高達(dá)9.5%。

近年來(lái)的這場(chǎng)零售大賽，最大的變革發(fā)生在數(shù)字化支付的普及，掃碼支付超越現(xiàn)金支付成為主流，也倒逼了餐企紛紛實(shí)現(xiàn)數(shù)字信息化。

餐飲SaaS軟件，作為這場(chǎng)數(shù)字化革命的重要手段，去年在經(jīng)歷了一場(chǎng)行業(yè)洗牌后，今年行業(yè)的現(xiàn)狀又發(fā)生了怎樣的變化呢？

智能化商戶超10%，餐飲SaaS軟件拐點(diǎn)已至

相關(guān)數(shù)據(jù)表明， 2018 年中國(guó) SaaS 行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為20億美元，增長(zhǎng)率為 45%，未來(lái)幾年的增長(zhǎng)率預(yù)計(jì)保持在35%以上。

而在餐飲市場(chǎng)，截止2018年底，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，餐飲市場(chǎng)商戶數(shù)量600萬(wàn)+，其中整體可被智能化的目標(biāo)市場(chǎng)商戶數(shù)量約250萬(wàn)。

據(jù)行業(yè)巨頭預(yù)測(cè)，到2019年底，全行業(yè)活躍的智能化商戶也僅為50萬(wàn)家，只占可被智能化目標(biāo)商家的20%。

可見，餐飲SaaS軟件雖然經(jīng)歷了2018年的行業(yè)冷潮，未來(lái)依然是一個(gè)增量空間巨大的市場(chǎng)。

SaaS軟件行業(yè)巨頭客如云的CEO彭雷早在2017年就提出了“拐點(diǎn)理論”，他說(shuō)，餐飲SaaS系統(tǒng)終將會(huì)像智能手機(jī)取代傳統(tǒng)手機(jī)，取代傳統(tǒng)的收銀設(shè)備，而這個(gè)拐點(diǎn)出現(xiàn)在2018年。

“市場(chǎng)對(duì)于新技術(shù)的接受程度往往有一個(gè)規(guī)律，前3年新技術(shù)進(jìn)入市場(chǎng)后滲透率會(huì)在10%以下，之后會(huì)平緩增長(zhǎng)。當(dāng)滲透率超過(guò)10%后會(huì)快速在2-3年時(shí)間內(nèi)超過(guò)80%，然后再緩慢由80%增長(zhǎng)至100%，而在市場(chǎng)滲透率超過(guò)10%時(shí)就是拐點(diǎn)到來(lái)之時(shí)?！?/span>

智能化設(shè)備三大模式，“生態(tài)圈型”選手成行業(yè)熊貓

餐飲界（canyinj.com）了解，目前餐飲智能化設(shè)備市場(chǎng)中，就產(chǎn)品而言，可以分為三大模式：

一、傳統(tǒng)餐飲管理軟件系統(tǒng)

此類軟件可滿足收銀、買單、點(diǎn)餐等基礎(chǔ)性功能，但對(duì)于掃碼點(diǎn)餐、實(shí)時(shí)進(jìn)銷存數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)等服務(wù)的“打通”功能較弱。

同時(shí)它需要餐企一次性購(gòu)買“系統(tǒng)、終端、服務(wù)器”等全套設(shè)備，前期運(yùn)維投入成本高。

二、SaaS服務(wù)模式軟件系統(tǒng)

SaaS軟件是通過(guò)云端技術(shù)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)和服務(wù)的響應(yīng)，商家可以實(shí)時(shí)在線，除點(diǎn)餐、買單、收銀外，還能實(shí)現(xiàn)掃碼點(diǎn)餐、會(huì)員營(yíng)銷、進(jìn)銷存實(shí)時(shí)管理等功能，線上動(dòng)作完成度高于傳統(tǒng)軟件。

SaaS軟件相比傳統(tǒng)軟件的優(yōu)勢(shì)是針對(duì)性強(qiáng)、見效快，但是國(guó)內(nèi)目前的大部分SaaS軟件企業(yè)存在一個(gè)共同的缺點(diǎn)，就是可持續(xù)性較弱。

在隨著餐企發(fā)展到不同階段，對(duì)設(shè)備會(huì)出現(xiàn)新的需求，這時(shí)大部分SaaS軟件企業(yè)的可拓展性差的弱點(diǎn)就會(huì)暴露無(wú)遺。

三、“生態(tài)圈型”智能SaaS軟件系統(tǒng)

此類軟件是SaaS服務(wù)軟件的高階版，其不僅提供涵蓋SaaS軟件的所有功能，還能在“打通”、“連接”、“增值”等三方面為餐企賦能。

既能做到讓餐企運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)全方位實(shí)時(shí)連接，還能對(duì)餐飲行業(yè)上下游資源進(jìn)行整合，并基于大數(shù)據(jù)能力提供更多增值服務(wù)，搭建完善“生態(tài)圈層”。

“三板斧”打造生態(tài)圈，“開店就用客如云”

在當(dāng)下餐飲智能化設(shè)備領(lǐng)域，傳統(tǒng)餐企管理軟件系統(tǒng)逐漸被淘汰，而SaaS軟件成為行業(yè)主流，但真正能實(shí)現(xiàn)“生態(tài)圈型”的SaaS軟件系統(tǒng)則是鳳毛麟角。

為了深入了解“生態(tài)圈型”SaaS軟件，餐飲界（canyinj.com）對(duì)行業(yè)巨頭客如云，這個(gè)在8月15日剛剛跨過(guò)7周年慶典的餐飲SaaS軟件公司，進(jìn)行了深度調(diào)研。

客如云在2018年經(jīng)歷短暫的調(diào)整后，今年業(yè)績(jī)迎來(lái)了180%的大幅增長(zhǎng)，服務(wù)商戶突破25萬(wàn)+，預(yù)計(jì)未來(lái)一年，客如云服務(wù)的智能化門店將達(dá)到40萬(wàn)家，其中活躍商家20萬(wàn)，占據(jù)行業(yè)40%的市場(chǎng)份額。

客如云，這家成立于2012年的公司，經(jīng)歷過(guò)幾番行業(yè)洗牌，作為少數(shù)的幾家“生態(tài)圈型”SaaS軟件企業(yè)，客如云向餐飲界透露，“他們并非靠某一種單一優(yōu)勢(shì)占領(lǐng)市場(chǎng)，而是依靠全功能”，即企業(yè)優(yōu)勢(shì)“三板斧”：

第一板斧：客如云極致的軟硬件產(chǎn)品。

目前，客如云擁有400-500人的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，擁有對(duì)產(chǎn)品持續(xù)的研發(fā)創(chuàng)新，針對(duì)餐飲商家經(jīng)營(yíng)不同階段提供針對(duì)性模塊功能。

客如云既能為連鎖餐企提供報(bào)表、供應(yīng)鏈、營(yíng)銷等豐富配置，滿足其全面需求，同時(shí)也針對(duì)小店單獨(dú)開通收銀、支付、點(diǎn)單、外賣等基礎(chǔ)功能。

第二板斧：面向中國(guó)100個(gè)以上城市的銷售及服務(wù)網(wǎng)絡(luò)能力。

截止今天，客如云在全國(guó)102個(gè)城市擁有130余家直營(yíng)分公司，代理商300余家，員工超過(guò)4300人，已服務(wù)25萬(wàn)余家包含餐飲、零售、美業(yè)在內(nèi)的門店。自今年4月起，客如云大規(guī)模的團(tuán)隊(duì)擴(kuò)張也正式啟動(dòng)。

客如云未來(lái)將在全國(guó)20個(gè)新的城市開設(shè)直營(yíng)分公司，銷售人員也將得到大規(guī)模擴(kuò)充。無(wú)論在全國(guó)哪個(gè)城市，都可以方便快捷的購(gòu)買到客如云智能收銀產(chǎn)品并享受同步的售后服務(wù)。

一直以來(lái)，客如云都保持著硬件一年一次迭代，軟件兩周一次迭代的更新頻率，提供7*12小時(shí)客服、1小時(shí)響應(yīng)的星級(jí)品質(zhì)服務(wù)。

海底撈、正大集團(tuán)、萬(wàn)科集團(tuán)、嘉旺等長(zhǎng)期合作客戶對(duì)客如云的產(chǎn)品售后服務(wù)均給出了極高評(píng)價(jià)。

海底撈信息部負(fù)責(zé)人表示，“我們更看重售后，這與海底撈自身的理念非常契合?？腿缭飘a(chǎn)品售后的配合度很好，反應(yīng)及時(shí)、能夠快速解決問(wèn)題?！?/span>

第三板斧：SaaS到生態(tài)再到增值服務(wù)的全方位服務(wù)。

客如云的產(chǎn)品金字塔除了基礎(chǔ)的軟硬件工具層外，還有開放平臺(tái)層和大數(shù)據(jù)及金融服務(wù)層，幫助商戶連接“人財(cái)物客”餐飲上下游資源，甚至能幫助商戶以低費(fèi)率獲得資金支持，助其不斷拓展，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展。

正是依靠這樣一套完善的“產(chǎn)品服務(wù)金字塔”和“產(chǎn)品服務(wù)三板斧”，客如云才得以成為行業(yè)內(nèi)屈指可數(shù)可以滿足商家最完整生態(tài)需求的SaaS軟件公司。

客如云也因此擁有充足的底氣，在今年提出了全新slogan：“開店就用客如云”。

增量市場(chǎng)打響規(guī)模之戰(zhàn)，客如云四大福利助力代理商

在一個(gè)經(jīng)歷過(guò)行業(yè)洗牌后重新進(jìn)入高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)，客如云正在加快市場(chǎng)擴(kuò)張的步伐。

目前，客如云在全國(guó)擁有300余位代理商。8月初，客如云在杭州召開的300人的年中代理商大會(huì)，在行業(yè)內(nèi)可謂反響巨大。

近期，客如云強(qiáng)勢(shì)開啟代理商招募計(jì)劃，在未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)，客如云計(jì)劃將代理商數(shù)量擴(kuò)展至500位，甚至更多。

據(jù)悉，成為客如云代理商不僅能獲得十一項(xiàng)支持并享受四大盈利點(diǎn)，還能夠享受大平臺(tái)帶來(lái)的產(chǎn)品及政策保證。

客如云的代理商可以與客如云共同分享軟硬件毛利、運(yùn)營(yíng)服務(wù)、金融服務(wù)分潤(rùn)、營(yíng)銷服務(wù)在內(nèi)的四項(xiàng)收益，分潤(rùn)覆蓋廣泛，后期增值利潤(rùn)點(diǎn)高，確保代理商獲得極大的利潤(rùn)。

其中，客如云為代理商提供的四大福利，可謂極富吸引力。

福利一：量身打造幫扶計(jì)劃。客如云將為代理商提供量身打造的幫扶計(jì)劃，為其提供銷售、運(yùn)營(yíng)、技術(shù)等全方位指導(dǎo)。

福利二：共享海量客戶資源。客如云是目前餐飲零售SaaS行業(yè)內(nèi)當(dāng)之無(wú)愧的領(lǐng)軍企業(yè)，產(chǎn)品市場(chǎng)占有率和影響力極高，去年僅餐飲一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，商戶規(guī)模就超過(guò)20萬(wàn)家，其中不乏多個(gè)大型連鎖企業(yè)，收入超過(guò)6億元。成為客如云的代理商，即可與客如云共享海量客戶資源！

福利三：體制完善收益高。客如云的收益來(lái)源包含軟硬件毛利、運(yùn)營(yíng)服務(wù)、金融服務(wù)分潤(rùn)、營(yíng)銷服務(wù)四大營(yíng)收模塊，收入來(lái)源廣泛且穩(wěn)定。成為客如云代理商還將享受完善健全的系統(tǒng)機(jī)制，產(chǎn)品技術(shù)團(tuán)隊(duì)將全程提供在線支持，及時(shí)解決難題。

福利四：十一項(xiàng)支持助力成長(zhǎng)。客如云將為代理商提供培訓(xùn)、市場(chǎng)、技術(shù)、廣告、銷售、營(yíng)銷、管理等十一項(xiàng)支持，全國(guó)3000余名一線銷售人員也將親身傳授經(jīng)驗(yàn)和運(yùn)營(yíng)管理訣竅，以豐富的經(jīng)驗(yàn)助力代理商成長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)共贏。