2019廣東餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會現(xiàn)場合照

2019年11月13日下午由廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會主辦的“2019廣東餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”在廣州星河灣酒店順利舉辦。

大會期間，自廣東餐飲行業(yè)領域上下游產(chǎn)業(yè)單位，以及來自全國各地的餐飲伙伴企業(yè)共計數(shù)百名會議代表蒞臨現(xiàn)場，共同參與、共建、共享餐飲發(fā)展事業(yè)！晚宴會上，廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會共頒獎“建國70周年廣東餐飲業(yè)卓越、杰出品牌”、“食在廣東”鉆石名廚、名店等系列認定表彰數(shù)百個。

廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長 譚海城與各會員單位合照

廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會從數(shù)萬名服務商中層層判定，最終評選出四家優(yōu)秀企業(yè)榮膺“2019年度廣東餐飲業(yè)卓越服務商”稱號牌匾；其中廣州市山田組設計院工程有限公司（以下稱：集美山田組）成為廣東省唯一一家餐飲設計行業(yè)公司獲得“2019年度廣東餐飲業(yè)卓越服務商”榮譽稱號。

蒙自源董事長李紅偉為集美山田組頒發(fā)“2019年度廣東餐飲業(yè)卓越服務商”牌匾

集美山田組被任命為“廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會”第三屆理事會 副會長

2017年有四個省份餐飲營收超越3000億元：廣東、山東、浙江、江蘇分列前四，總和已占到全國1/3的市場份額。續(xù)粵港澳大灣區(qū)作為自然的粵菜聚集區(qū)，未來將形成新的國際型產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟圈，這同時也是進行粵菜產(chǎn)業(yè)開放性發(fā)展的絕佳時機！歷年來廣東省作為中國餐飲的第一大省，集美山田組兢兢業(yè)業(yè)為餐飲業(yè)發(fā)展貢獻出自己的一份力量，在餐飲設計業(yè)內(nèi)匠心服務餐飲企業(yè)近30年。

集美山田組立于1993年，是全國最早專門從事酒店餐飲空間設計的專業(yè)團隊之一，為超過4000家酒店餐飲項目提供策劃、設計、軟裝、采購、工程一體化的服務，在廣東省餐飲行業(yè)發(fā)展中做出巨大的貢獻與工作支持。集美山田組曾服務過的品牌名店有廣州酒家--星樾城、如軒砂鍋粥--尋潮記、祿鼎記、山西老面館、僑美食家、紅館私房菜、中森食博匯、金鉆品潮、汕頭國際大酒店、六合家宴、揭陽迎賓館等。

值此2019年11月13日，以“堅守初心，精益創(chuàng)新”為主題，由廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會主辦的“2019廣東餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨第五屆中國餐飲業(yè)商業(yè)模式高峰論壇”在廣州拉開帷幕。集美山田組以廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會副會長單位受邀出席，與第一商業(yè)網(wǎng) 黃華軍 董事長，翠華集團首席營運官 唐錦雄總裁、珠海大橫琴置業(yè)  呂彬 助理總經(jīng)理 、真功夫集團 劉波 副總裁 等各位餐飲精英同臺齊聚，圍繞主題“餐飲與地產(chǎn)跨越式融合發(fā)展”展開交流探討。

（左起）第一商業(yè)網(wǎng)黃華軍董事長、珠海大橫琴置業(yè)呂彬助理總經(jīng)理、翠華集團首席營運官唐錦雄總裁、集美山田組陳美伊副總經(jīng)理、真功夫集團劉波副總裁

新中國成立 70 年來，中國經(jīng)濟發(fā)展取得了歷史性成就，綜合國力與日俱增，國民的消費水平也不斷提升。消費，成為經(jīng)濟增長的主要驅(qū)動力，消費模式也相應地發(fā)生了翻天覆地的變化，消費者從過去的“生存必要”， 到“生活所需”，變成現(xiàn)在的“享受訴求”。消費習慣的演變在不斷加速，各行各業(yè)都需要創(chuàng)新去迎合市場，這還不夠，還需要更多的創(chuàng)意迭代去升級，老字號如此，網(wǎng)紅店如此。

作為甲方，“地段還是地段”的黃金時期已經(jīng)過去，要吸引品牌商進駐，需要更多的籌碼。集美山田組代表陳美伊女士表示，在升級改造方面要了解“為什么改”，因地制宜、動態(tài)聚焦。

集美山田組 陳美伊 副總經(jīng)理

陳美伊女士建議餐飲品牌要多挖掘自身文化，歷史文化與品牌融合，品牌要求同，也要存異。當然還要相信專業(yè)的人做專業(yè)的事，讓專業(yè)的設計師來輔助餐飲品牌發(fā)展更快。最后，陳美伊女士代表集美山田組感謝業(yè)界及協(xié)會的高度認可；未來，集美山田組仍舊砥礪前行，為粵港澳大灣區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展推波助瀾，貢獻一份力量。

我們也希望此類餐飲業(yè)卓越服務商肩負時代重任、擔起業(yè)內(nèi)責任，披荊斬棘伴隨餐飲業(yè)發(fā)展越走越遠。