“有料”茶飲正流行,它靠“玩料”殺出重圍專欄
在此背景下,“有料”茶飲愈漸流行起來(lái)。茶飲的“有料”,一則是配料。
小姐姐們喝的是奶茶,更是奶茶里五花八門的“料”!
“半杯都是料”的書亦燒仙草,讓“芒果撞上奶”的我很芒,“料”成為它們突出差異化戰(zhàn)略、體現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值感的關(guān)鍵元素。
而“有料”的第二重釋義,則是茶飲品牌背后的“實(shí)力”。
茶飲頭部品牌喜茶玩跨界玩成“茶飲交際花”,我很芒刷屏地鐵、網(wǎng)劇植入,狂占消費(fèi)群體視覺焦點(diǎn)?!巴媪稀憋L(fēng)潮已至,善于玩料的品牌呈現(xiàn)出“怎么玩都‘有料’”的強(qiáng)勢(shì)姿態(tài),影響著茶飲行業(yè)的潮流方向。
在今年大火的我很芒,亦是憑借“一手好料”突出重圍,一路殺進(jìn)茶飲行業(yè)的品牌梯隊(duì)。
玩法升級(jí)
“用料”有講究
當(dāng)“料”成為一種品牌特色,形成一種產(chǎn)品標(biāo)簽,茶飲品牌對(duì)“料”的玩法也隨之升級(jí)。燒仙草之于書亦,芒果之于我很芒,都不只是一種簡(jiǎn)單的產(chǎn)品創(chuàng)新元素,而是整個(gè)產(chǎn)品架構(gòu)的一種基礎(chǔ)素材,它支撐著品牌在細(xì)分賽道上大殺四方。這些品牌以料為基礎(chǔ),鑄就產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)壁壘。所以,相對(duì)于其他品牌,這些品牌對(duì)于“料”的追求更為極致。
品質(zhì)
我很芒定位于“27°芒果星飲”。從定位開始就顯現(xiàn)出我很芒對(duì)料的用心,因?yàn)?7°是大多數(shù)芒果最適宜生長(zhǎng)的氣溫,在這個(gè)氣溫下生長(zhǎng)的芒果口感最佳。
目前,我很芒的芒果供應(yīng)鏈主要由海南臺(tái)農(nóng)一號(hào)、臺(tái)灣貴妃芒、廣西青芒、四川凱特芒果組成,它們被稱“四大芒果之最”,代表著國(guó)內(nèi)芒果的至高品質(zhì)?;诔錾拿⒐焚|(zhì)去挖掘芒果茶飲的美好,這是我很芒濃深耕芒果茶飲的第一步,也是我很芒區(qū)別于其他品牌芒果飲品的核心基礎(chǔ)。
顏值
在我很芒之前,一些茶飲品牌就已經(jīng)開始嘗試將芒果運(yùn)用至奶茶中。一是芒果與奶融合后的口感清新、自然、柔和,消費(fèi)者的接受度很高;二是因?yàn)槊⒐念佒?,橙黃色的果肉很容易為人帶來(lái)視覺沖擊。
好吃又好看,芒果成為奶茶輔料中的高頻元素。而我很芒在“芒果撞奶”的基礎(chǔ)上,又加入了更多“高顏值”輔料。比如這款芒果草莓撞酸奶,來(lái)自芒果沙冰+草莓+茉莉香綠茶+酸奶的組合,帶來(lái)了紅、白、黃的“撞色”效果,從顏值上深度契合年輕人的審美,成為一款年輕人手中的高街單品、自拍利器。
創(chuàng)新
打破茶飲制作的常規(guī)手法,通過(guò)“果”與“奶”的碰撞,消費(fèi)者在我很芒茶飲中找到了更多新鮮體驗(yàn)。
玩料“上癮”的我很芒,除了大塊芒果肉、芒果凍、芒果冰沙等“百變”芒果帶來(lái)的創(chuàng)新靈感外,我很芒還加入更多新型小料。比如對(duì)葡萄凍、水蜜凍、西柚凍、椰子凍等小料的使用,不僅讓飲品在視覺上更具層次感,也讓飲品的口感更加豐富。
如果說(shuō)“用料”是茶飲發(fā)展的基石,那么“有料”就是茶飲發(fā)展的助推劑。我很芒除了在用料上大刀闊斧地進(jìn)行了升級(jí)之外,在營(yíng)銷板塊的表現(xiàn)更是可圈可點(diǎn)。
賽道大熱
“會(huì)說(shuō)話”的品牌更香
新茶飲市場(chǎng)日趨成熟,帶動(dòng)新茶飲經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的不只是一杯茶,更是年輕人認(rèn)同的新茶飲文化。相對(duì)于其他餐飲品類,新茶飲明顯更注重營(yíng)銷,這是因?yàn)樵诔绷魑幕諊鷿夂竦男虏栾嬵I(lǐng)域,一杯好茶是起步,快速前進(jìn)卻還需要營(yíng)銷的推動(dòng)。
我很芒之所以呈現(xiàn)黑馬之姿,其營(yíng)銷勢(shì)能亦功不可沒(méi)。
1、借傳統(tǒng)媒體展現(xiàn)品牌勢(shì)能
日前,很多網(wǎng)友發(fā)現(xiàn),深圳的地鐵站換成了“芒果黃”的“皮膚”。這是我很芒在燃爆廣州地鐵之后,又占領(lǐng)了深圳地鐵。
廣州地鐵上,“無(wú)懼碰撞、綻放光芒”;“與其追逐他人的光,不如自己光芒萬(wàn)丈”;“每一份閱歷都自帶光芒”等內(nèi)容曾在社交媒體上引發(fā)分享熱潮。
深圳地鐵上,我很芒又換了一種玩法,將活動(dòng)植入進(jìn)地鐵廣告,通過(guò)“集結(jié)百位城市大‘芒’人”增加內(nèi)容的互動(dòng)性。
地鐵上的頻繁曝光,讓很多人注意到,我很芒并不是一個(gè)局限于新媒體營(yíng)銷的茶飲品牌。在GFE世界連鎖大會(huì)高峰論壇上,我很芒榮獲“2021年度最佳餐飲投資品牌”稱號(hào);與CCTV達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議,借由CCTV的平臺(tái)權(quán)威性與影響力助力展現(xiàn)品牌實(shí)力;積極參加公益行動(dòng),攜手中國(guó)兒童防走失平臺(tái),構(gòu)建線下公益網(wǎng),展現(xiàn)品牌價(jià)值觀……我很芒通過(guò)在權(quán)威平臺(tái)上的亮相,對(duì)主流價(jià)值觀的表達(dá),展現(xiàn)出了不俗的品牌勢(shì)能。
2、借新媒體打進(jìn)年輕人的“朋友圈”
帶著明星代言人杜海濤的粉絲勢(shì)能,我很芒在入市之初,業(yè)內(nèi)人士就感受到了它的來(lái)勢(shì)洶洶。品牌代言人不僅讓我很芒提高了曝光度,迎來(lái)了一批由明星粉絲轉(zhuǎn)化而來(lái)的顧客,同時(shí),代言人背后的主理資源也為我很芒的跨界合作提供方便。
以明星代言人為起點(diǎn),我很芒展開了與年輕人的一系列“深度對(duì)話”。
跨界合作
在小紅書等新媒體種草
芒果粉絲趴等線下活動(dòng)
成功打進(jìn)年輕人“朋友圈”的我很芒,吸粉力驚人。一邊借由傳統(tǒng)媒體升維品牌,提升品牌勢(shì)能,一邊借由新媒體力量引流,面對(duì)目標(biāo)受眾引導(dǎo)消費(fèi),我很芒的全渠道營(yíng)銷成功推動(dòng)品牌迅速走紅。
一鼓作氣
穩(wěn)健擴(kuò)張搶占市場(chǎng)份額
在蜜雪冰城突破萬(wàn)家門店、書亦燒仙草突破5000家門店的當(dāng)下,茶飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)早已進(jìn)入白熱化。各大品牌均在加快布局市場(chǎng),快速搶占市場(chǎng)份額。
正處在品牌上升期的我很芒在今年也加快了市場(chǎng)拓張的腳步,不僅在地鐵廣告中植入招商內(nèi)容,還進(jìn)一步加大了對(duì)各城市合伙代理的扶持力度。我很芒方面表示,將由品牌中心、運(yùn)營(yíng)中心、研發(fā)中心、市場(chǎng)中心、生產(chǎn)中心等團(tuán)隊(duì)全程為合伙代理人保駕護(hù)航,全面開啟與合伙人的共贏機(jī)制。
目前,北京、廣州、上海、深圳、南京、天津等核心城市的多家新店已在緊鑼密鼓地籌備中。
茶飲品牌玩的不是“料”,而是品牌與產(chǎn)品的特色與實(shí)力。在你方唱罷我登場(chǎng)的茶飲行業(yè),平庸的品牌早晚被踢出局。
而“用料”作為一個(gè)從產(chǎn)品本質(zhì)打造品牌特色的入口,它可以讓品牌在深挖小料組合、形態(tài)、口感等的過(guò)程中,激發(fā)無(wú)數(shù)創(chuàng)新靈感,驅(qū)動(dòng)品牌以引領(lǐng)者的姿態(tài)成就競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);倘若品牌再打通全渠道營(yíng)銷,以品牌強(qiáng)勁的營(yíng)銷勢(shì)能作為支撐,潛移默化地攻占受眾群體心智,大面積瓜分茶飲市場(chǎng)份額只是早晚。
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