超500+餐飲人將匯聚深圳,共啟2021中華餐飲雙創(chuàng)論壇!專欄

餐飲界 / 大箏 / 2021-05-04 22:45:00
?創(chuàng)新,已經(jīng)成為一個(gè)行業(yè)永恒不變的話題。創(chuàng)新能力,決定一個(gè)餐飲企業(yè)未來的位置!
創(chuàng)新,已經(jīng)成為一個(gè)行業(yè)永恒不變的話題。創(chuàng)新能力,決定一個(gè)餐飲企業(yè)未來的位置!

歷經(jīng)2020疫情“黑天鵝”,餐飲行業(yè)發(fā)生了哪些變化?消費(fèi)者行為發(fā)生了哪些改變?有哪些新模式、新案例、新趨勢(shì)暫露頭角?2021餐飲行業(yè)發(fā)展將駛向哪里?……

一場(chǎng)“數(shù)智●迭代”已經(jīng)在悄然發(fā)生,一場(chǎng)行業(yè)巔峰的思維碰撞勢(shì)在必行!2021年5月20日,超500餐飲精英匯聚一堂,碰撞思維、腦力激蕩,一起探討餐飲產(chǎn)業(yè)的破局之道。

這些品牌都在布局?jǐn)?shù)字化

喜茶,在2017年,提出“線上喜茶”戰(zhàn)略,開發(fā)喜茶小程序。借力“大數(shù)據(jù)”,逐漸完成了從傳統(tǒng)“奶茶店”到“新零售”品牌的蛻變,部分門店的外賣堂食占比達(dá)到4:6,“喜茶go”小程序用戶已超2600萬,品牌估值160億。

2020年2月疫情,面對(duì)著每個(gè)月虧損近5000萬的困局,木屋燒烤發(fā)力外賣,占比由疫情前的5%大幅提升到了50%。今年3月,木屋燒烤創(chuàng)始人隋政軍宣布停止外賣業(yè)務(wù),將堂食和外賣業(yè)務(wù)進(jìn)行分離,并開出了外賣專門店。

2020年12月,全球首家智能面館“造面怪獸”落地深圳,這家擁有6個(gè)拉面機(jī)器人的“造面怪獸”,科技感十足、效率極高,號(hào)稱“160秒能煮6碗面”,試業(yè)期間排隊(duì)已成常態(tài),引來海底撈、碧桂園等涉獵智慧餐飲的大牌神秘到訪。

今年3月,碧桂園旗下千璽機(jī)器人集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人透露,今年計(jì)劃于粵港澳大灣區(qū)開店100家。隨后,3月10日,宣布投資遇見小面,而融資方遇見小面表示,融資將用于其品牌建設(shè)、數(shù)字化建設(shè)、門店拓展、供應(yīng)鏈建設(shè)。

由此可見,餐飲品牌化、數(shù)字化、智能化、零售化發(fā)展已成為不可逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì),互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)技術(shù),將切實(shí)賦能實(shí)體餐飲,極大提升餐廳的經(jīng)營(yíng)效率和用戶體驗(yàn),未來“數(shù)字化、智能化、零售化”將成為餐飲企業(yè)的“標(biāo)配”。

首次聚焦“數(shù)智-迭代”主題創(chuàng)新盛宴

2021餐飲品牌化發(fā)展呈現(xiàn)什么特征?餐飲數(shù)字化如何布局?餐飲智能化發(fā)展呈現(xiàn)什么特征?

5月20日 ,餐飲界新媒體全力打造“數(shù)智-迭代”暨2021●第14屆餐飲界雙創(chuàng)高峰論壇,大會(huì)將聚焦“數(shù)智化、零售化、品牌化”三個(gè)維度,邀請(qǐng)15+位行業(yè)細(xì)分頭部品牌進(jìn)行系統(tǒng)全面的精彩分享,試圖為餐飲行業(yè)人士奉送一場(chǎng)“干貨滿滿”的創(chuàng)新盛宴。

餐飲界新媒體(canyinj.com)一直致力于為餐飲人提供“餐飲創(chuàng)新資訊和知識(shí)”,圍繞創(chuàng)新大主題,此次論壇精準(zhǔn)聚焦到“數(shù)智-迭代”,主要希望從以下幾個(gè)板塊為整個(gè)餐飲行業(yè)賦能,促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)“數(shù)智化”轉(zhuǎn)型。

核心議題

峰會(huì)部分議題

議題一:餐飲數(shù)字化營(yíng)銷怎么做?

議題二:餐飲智能化發(fā)展怎么布局?

議題三:餐飲品牌化發(fā)展最容易遇到哪些坑?

議題四:餐飲線上線下一體化經(jīng)營(yíng)如何協(xié)調(diào)發(fā)展?

議題五:餐飲企業(yè)的私域流量怎么經(jīng)營(yíng)?

議題六:新餐飲營(yíng)銷力如何構(gòu)建?

議題七:餐飲新零售發(fā)展的出路在哪?

議題八:餐飲的連鎖經(jīng)營(yíng)體系如何打造?

議題九:精細(xì)化外賣運(yùn)營(yíng)如何做?

會(huì)議組織

指導(dǎo)單位:深圳市烹飪協(xié)會(huì)

主辦單位:餐飲界

承辦單位:造面怪獸、哈谷傳媒

活動(dòng)時(shí)間:2021年5月20日

活動(dòng)地點(diǎn):深圳南山科興ECO國(guó)際會(huì)議中心

活動(dòng)規(guī)模:500+人

大會(huì)亮點(diǎn)

亮點(diǎn)一:行業(yè)首次聚焦“數(shù)智”創(chuàng)新主題論壇

當(dāng)下數(shù)字化、智能化、品牌化發(fā)展趨勢(shì)下,杜絕“大而全”“空談趨勢(shì)”,首次聚焦“數(shù)智”主題,全面系統(tǒng)將一個(gè)主題講透。

亮點(diǎn)二:品類冠軍品牌云集,500+餐飲人盛宴

大會(huì)遵循“榜樣力量”,精選細(xì)分品類冠軍品牌代表進(jìn)行“數(shù)智”“品牌迭代”相關(guān)主題分享,例如燒烤、烤魚、酸菜魚等,用實(shí)際經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和數(shù)據(jù)進(jìn)行分享。

亮點(diǎn)三:2021中華餐飲創(chuàng)新榜評(píng)選啟動(dòng)儀式

響應(yīng)國(guó)家“雙創(chuàng)”號(hào)召,中華餐飲創(chuàng)新榜單評(píng)選已進(jìn)入到第五屆,通過線上線下多維度對(duì)創(chuàng)新品牌榜、創(chuàng)新服務(wù)榜、創(chuàng)新領(lǐng)袖榜進(jìn)行權(quán)威評(píng)選。

亮點(diǎn)四:線上線下聯(lián)動(dòng),超過200多個(gè)媒體報(bào)道

此次行業(yè)論壇餐飲界新媒體將進(jìn)行200家線上媒體+電視臺(tái)+行業(yè)自媒體傳播,覆蓋超1000萬受眾,深度影響餐飲行業(yè)。

超過100+定向邀請(qǐng)品牌

大會(huì)邀請(qǐng)了西貝、面點(diǎn)王、蛙來噠、大目牛肉火鍋、八合里、木屋燒烤、費(fèi)大廚、大弗蘭、辣可可、福客麻辣燙、深圳文和友、永和快餐、云味館、譚廚、皖廚、紅荔村、造面怪獸智能面館、蠔門九式、胡桃里、探爐、順德公、四季椰林、遇見小面、大龍燚、戲鳳記、茶大椰、茶天娜、我很芒、有茶、奈雪的茶、至尊比薩、阿香米線、俏九州、農(nóng)耕記、良廚本味、上海老棧、樂凱撒比薩、24漂流茶、酸囧酸菜魚、五稻廚房、任一碗、潮逸軒創(chuàng)始人、潮江春、尚廚餐飲、魚非魚、魚與漁、客家王子、摩打食堂、深夜食堂、馬來一號(hào)等超100個(gè)餐飲定向邀請(qǐng)品牌

擬邀嘉賓

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