這,就是中國(guó)商業(yè)!專欄

餐飲界 / 贏商網(wǎng) / 2021-05-25 19:36:00
5月19-21日,由贏商網(wǎng)主辦的第16屆中國(guó)商業(yè)地產(chǎn)節(jié)在廣州長(zhǎng)隆酒店隆重舉行!

餐飲界 餐飲新媒體

5月19-21日,由贏商網(wǎng)主辦的第16屆中國(guó)商業(yè)地產(chǎn)節(jié)在廣州長(zhǎng)隆酒店隆重舉行!大會(huì)圍繞“循新不循常——這,就是中國(guó)商業(yè)”大主題,共同探討商業(yè)地產(chǎn)新發(fā)展格局,持續(xù)推動(dòng)中國(guó)商業(yè)現(xiàn)代化創(chuàng)新!

昨天(5月19日),地產(chǎn)節(jié)系列活動(dòng)——“在此,循未來(lái)—數(shù)智商業(yè)未來(lái)大會(huì)”以及勁霸男裝 WIN咖夜特邀VIP歡迎酒會(huì)完滿結(jié)束。其中,在未來(lái)大會(huì)上,一眾大咖們就數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路,以及實(shí)體商業(yè)數(shù)智化新趨勢(shì)進(jìn)行了探討。(詳情可戳 這里,顛覆了我對(duì)未來(lái)商業(yè)的想象!)

來(lái)源 |贏商網(wǎng)(ID:winshang)圖片來(lái)源 | 贏商網(wǎng)

5月20日,精彩還在繼續(xù)。除了萬(wàn)眾期待的商業(yè)地產(chǎn)主論壇之外,本屆地產(chǎn)節(jié)還設(shè)置了許多亮點(diǎn)十足的系列活動(dòng):

第16屆中國(guó)商業(yè)地產(chǎn)節(jié)開幕式及商業(yè)推動(dòng)地產(chǎn)論壇第16屆年會(huì);Soulmate·循新專列-第8屆CREE商業(yè)地產(chǎn)博覽會(huì);FUN FUN東西市(策展方:贏商網(wǎng)X 美創(chuàng)堂 X 花伴文化);珠江投資 中國(guó)商業(yè)地產(chǎn)「金坐標(biāo)」頒獎(jiǎng)盛典暨招待晚宴;安華匯特邀嘉賓交流午宴;中國(guó)高潛消費(fèi)品牌投資峰會(huì);時(shí)代CR8招商發(fā)布會(huì)。

餐飲界 餐飲新媒體

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),可以說(shuō)要干貨有干貨,要?jiǎng)?chuàng)新有創(chuàng)新,要驚喜有驚喜。本文,將為你呈現(xiàn)這個(gè)每年一度的行業(yè)盛典最濃縮的精華,最精彩的瞬間。

商業(yè)推動(dòng)地產(chǎn)論壇第16屆年會(huì)

論壇一開始,由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜明以及贏商tech董事長(zhǎng) 中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)吳傳鯤帶來(lái)開幕致辭。

姜會(huì)長(zhǎng)表示,本次盛會(huì)要與商業(yè)同仁們一同求新,而本屆商業(yè)地產(chǎn)節(jié)的主題是“循新不循常”,循是循光而行,新是創(chuàng)新不止,在時(shí)代中只有每個(gè)人不斷循光而行、創(chuàng)新不止的心,商業(yè)地產(chǎn)才會(huì)不斷向前。

餐飲界 餐飲新媒體

◎中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng) 姜明

接下來(lái),吳總表示這次活動(dòng)的主題是循新不循常,并且是第一次把活動(dòng)場(chǎng)地從市區(qū)的五星級(jí)酒店轉(zhuǎn)移到長(zhǎng)隆野生動(dòng)物園主題園區(qū)里,這本身也是一個(gè)新的舉動(dòng)。循新不循常不應(yīng)該停留在口號(hào),應(yīng)該勇于擁抱創(chuàng)新,勇于在細(xì)節(jié)中創(chuàng)新,勇于不斷的迭代,并且堅(jiān)持長(zhǎng)期主義,只有這樣,購(gòu)物中心、實(shí)體商業(yè)才能迎來(lái)更多的輝煌。

此外,他還分享了幾點(diǎn)對(duì)行業(yè)的認(rèn)知:

購(gòu)物中心還沒(méi)有把最主要的客群拉進(jìn)來(lái)消費(fèi);

資本市場(chǎng)對(duì)商業(yè)管理價(jià)值的關(guān)注增加;

購(gòu)物中心內(nèi)容創(chuàng)新、迭代越來(lái)越強(qiáng);

商業(yè)數(shù)智化是基礎(chǔ)設(shè)施。

餐飲界 餐飲新媒體

◎贏商tech董事長(zhǎng)、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 吳傳鯤

循新 追光而行,8大主題演講,大咖們的創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)秘籍,都在這里找到

1、關(guān)注下沉市場(chǎng),聚焦存量改造

餐飲界 餐飲新媒體

◎佳兆業(yè)商業(yè)集團(tuán)主席兼總裁 岳耀磊

資本市場(chǎng)看好商業(yè)輕資產(chǎn)

從去年下半年開始,資本市場(chǎng)轉(zhuǎn)向看好商業(yè)地產(chǎn),一方面是商業(yè)地產(chǎn)能夠提供穩(wěn)定的現(xiàn)金流,另一方面是持有資產(chǎn)通過(guò)合理運(yùn)營(yíng)后將成為很好的融資工具。

布局下沉市場(chǎng),發(fā)掘存量改造

大量下沉市場(chǎng)城市在城市化進(jìn)程中,無(wú)法滿足當(dāng)下消費(fèi)者的需求,因此在下沉市場(chǎng)的存量資產(chǎn)改造應(yīng)是未來(lái)非常好的機(jī)會(huì)。

佳兆業(yè)集團(tuán)是做城市更新起家的公司,佳兆業(yè)商業(yè)依托集團(tuán)控股的資源和能力,目前開業(yè)的項(xiàng)目有一半的項(xiàng)目都是屬于城市更新盤活的項(xiàng)目,所以還是做了相當(dāng)多的努力。

資管視角聚焦存量改造

合作模式非常重要,如何實(shí)現(xiàn)錢的收益,是所有輕資產(chǎn)都會(huì)面臨的問(wèn)題,即資管能力的整合。

2、蛙品類爆紅后的思考與創(chuàng)新

一個(gè)新品類的崛起是需要三個(gè)要素:

1、聚焦單品,有獨(dú)特心智認(rèn)知的商業(yè)模式,單品類的創(chuàng)新現(xiàn)在成為中國(guó)餐飲在中國(guó)正餐最難發(fā)展、最難復(fù)制的這條賽道上,目前已經(jīng)被反復(fù)運(yùn)用、被驗(yàn)證的方法論,例如這幾年已被大家認(rèn)可的酸菜魚,就是聚焦在單品類,在消費(fèi)者的心智上留下了一席之地;

2、可標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模復(fù)制,才能讓這個(gè)品類大量出現(xiàn)在消費(fèi)者的可視范圍內(nèi),作為聚焦單品類,對(duì)于正餐來(lái)說(shuō)是快速規(guī)?;瘡?fù)制的路;

3、原材料上,實(shí)際上小龍蝦和牛蛙有非常相似的成長(zhǎng)路徑,包括市場(chǎng)的接受度,小龍蝦最大的問(wèn)題是在于原材料的生長(zhǎng)周期、可供應(yīng)周期,使得很多小龍蝦品牌都只能靠半年的銷售來(lái)持續(xù)經(jīng)營(yíng),但沒(méi)辦法保證全年、持續(xù)被鍛煉和培訓(xùn),這是讓組織沒(méi)有長(zhǎng)大最大的問(wèn)題。而牛蛙適合規(guī)模化養(yǎng)殖,又適合未來(lái)長(zhǎng)期發(fā)展的路徑,一個(gè)品類要爆紅需要在餐飲端創(chuàng)新,需要在全國(guó)持續(xù)的發(fā)展,一定在上下游具備客觀的條件,在運(yùn)營(yíng)發(fā)展方面能夠被規(guī)?;瘡?fù)制。

品牌要秉承長(zhǎng)期主義,需保持與年輕人對(duì)話,在產(chǎn)品口味、空間設(shè)計(jì)、文化塑造等方面不斷創(chuàng)新升級(jí)。

3、新消費(fèi)格局下購(gòu)物中心的創(chuàng)新實(shí)踐

餐飲界 餐飲新媒體

◎時(shí)代商業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理 王媛媛

目前我國(guó)一線城市的人均購(gòu)物中心面積已經(jīng)達(dá)到0.8平方米,二線城達(dá)到0.64平方米,核心城市的購(gòu)物中心總量已經(jīng)趨于飽和,購(gòu)物中心發(fā)展已經(jīng)完成由從無(wú)到有,現(xiàn)在邁向從有到優(yōu)。

隨著消費(fèi)者個(gè)性化細(xì)分需求的出現(xiàn)、線上消費(fèi)對(duì)于線下消費(fèi)替換效益愈發(fā)明顯,以往購(gòu)物中心通過(guò)零售貢獻(xiàn)主要收益的底層邏輯受到很大挑戰(zhàn),消費(fèi)場(chǎng)景的主題化和精細(xì)化已經(jīng)成為購(gòu)物中心前行下一個(gè)20年的驅(qū)動(dòng)力,空間邏輯也將面臨重構(gòu)。

而作為購(gòu)物中心領(lǐng)域后起之秀的時(shí)代商業(yè),將通過(guò)聚焦三公里居民生活半徑的社區(qū)生活場(chǎng)景、關(guān)注當(dāng)下商務(wù)人群品質(zhì)需求的線下社交場(chǎng)景、針對(duì)大型主題購(gòu)物的體驗(yàn)場(chǎng)景,搶灘進(jìn)入精細(xì)化、主題化的內(nèi)容布局,引領(lǐng)購(gòu)物中心變革。

4、十年不尋常的現(xiàn)象級(jí)商業(yè)剖析

餐飲界 餐飲新媒體

◎空間印象策略型設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)劉星村

商業(yè)空間的價(jià)值是通過(guò)空間設(shè)計(jì)、商業(yè)整體樣貌展現(xiàn)給消費(fèi)者的。商業(yè)形態(tài)是多樣化的,每一個(gè)地區(qū)、城市都應(yīng)該有它的“一座山”、“國(guó)潮街區(qū)”,有它的本土文化。

商業(yè)綜合體如果沒(méi)有社交屬性,就很難產(chǎn)生黏性。我們可以看到頭部企業(yè)成長(zhǎng)裂變的決心,運(yùn)營(yíng)商也在尋變,大家都在嘗試以“主題策劃+設(shè)計(jì)”來(lái)規(guī)劃打造項(xiàng)目,做各種各樣的社交綜合體。

中國(guó)商業(yè)地產(chǎn)在同質(zhì)化的路上狂奔10年,標(biāo)桿項(xiàng)目之所以成為現(xiàn)象級(jí)是因其將本土文化融入空間設(shè)計(jì),實(shí)現(xiàn)差異化的場(chǎng)景突破。

5、中國(guó)商業(yè)新格局下寶龍之變

餐飲界 餐飲新媒體

◎?qū)汖埖禺a(chǎn)聯(lián)席總裁、寶龍商業(yè)執(zhí)行董事兼行政總裁陳德力

2021年是寶龍商業(yè)新五年戰(zhàn)略規(guī)劃實(shí)施元年,寶龍將圍繞三個(gè)變化實(shí)現(xiàn)新的騰飛——戰(zhàn)略之變,發(fā)展之變,經(jīng)營(yíng)之變。

戰(zhàn)略之變指的是在戰(zhàn)略上實(shí)現(xiàn)聚焦,從布局全國(guó)變?yōu)榫劢乖谝欢ǖ姆秶鷥?nèi)。

寶龍將堅(jiān)持“1+1+N”戰(zhàn)略,聚焦在長(zhǎng)三角、大灣區(qū)以及N個(gè)機(jī)會(huì)型優(yōu)質(zhì)地區(qū)。在2021年,寶龍會(huì)開業(yè)22個(gè)項(xiàng)目(包含寶龍星匯),其中20個(gè)項(xiàng)目在長(zhǎng)三角。2個(gè)在大灣區(qū)。

發(fā)展之變包括多點(diǎn)發(fā)展、資源連接、網(wǎng)狀布局、立體生態(tài)。

多點(diǎn)發(fā)展指的是在城市之中提供不同的產(chǎn)品,包括寶龍一城、寶龍城、寶龍廣場(chǎng)。資源連接是以線——寶龍商業(yè)綜合體,連接商業(yè)過(guò)程中德所有角色和資源。網(wǎng)狀布局是指在整個(gè)長(zhǎng)三角地區(qū)形成網(wǎng)格化布局,立足城市省會(huì)做大,然后往低能級(jí)城市輻射。

當(dāng)點(diǎn)和面、線都布局的非常好,寶龍將利用商業(yè)綜合體連接每一個(gè)資源和上下游的產(chǎn)品,通過(guò)整合科技的力量形成真正的立體生態(tài),實(shí)現(xiàn)寶龍真正的價(jià)值。

寶龍的經(jīng)營(yíng)之變是要使寶龍的經(jīng)營(yíng)更有價(jià)值。寶龍從基礎(chǔ)開始,把場(chǎng)景、服務(wù)做好,營(yíng)造一個(gè)好的體驗(yàn)環(huán)境,繼而讓消費(fèi)者或者合作伙伴對(duì)寶龍產(chǎn)生情感的依賴。

每一個(gè)寶龍商業(yè)綜合體必須具備四個(gè)價(jià)值——投資價(jià)值、平臺(tái)價(jià)值、消費(fèi)價(jià)值和經(jīng)營(yíng)價(jià)值。只有把這四個(gè)價(jià)值有機(jī)的結(jié)合在一起,才可以真正產(chǎn)生良好的運(yùn)轉(zhuǎn)。

最后,陳德力認(rèn)為:“從戰(zhàn)略、到經(jīng)營(yíng)的變化,我發(fā)現(xiàn)一個(gè)很大的問(wèn)題,就是萬(wàn)變不離其宗,商業(yè)得道者成”。

6、零售“內(nèi)卷”,NOME典藏館如何“幻新”體驗(yàn)

餐飲界 餐飲新媒體

◎NOME 聯(lián)合創(chuàng)始人郭春輝

提升核心競(jìng)爭(zhēng)力,從典藏館到藝術(shù)館

從2019年開始,NOME重新修煉內(nèi)功,將核心放在產(chǎn)品上,讓產(chǎn)品價(jià)格平民化,做到極致性價(jià)比,受到消費(fèi)者的青睞。

除了典藏館概念店,NOME之后還將推出比典藏館更為精致的藝術(shù)館,比典藏館做的還要極致。NOME懂得年輕人消費(fèi)者的需求,因此要做產(chǎn)品的更新,打造NOME獨(dú)有的具有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品,通過(guò)更有設(shè)計(jì)感的設(shè)計(jì)師產(chǎn)品提高產(chǎn)品的價(jià)值,而不在低端的同質(zhì)化爭(zhēng)得魚死網(wǎng)破。

聚焦年輕人,從消費(fèi)者的角度思考問(wèn)題

NOME一直是聚焦年輕人的生意,擅長(zhǎng)從消費(fèi)者的角度思考問(wèn)題,使得品牌達(dá)到很高的熱度。第一是顏值主義,第二是悅己主義,第三是潮,現(xiàn)在的95后、00后購(gòu)買能力很強(qiáng),喜歡購(gòu)買設(shè)計(jì)師的聯(lián)名款。

不只是簡(jiǎn)單升級(jí),而是打造沉浸式場(chǎng)景體驗(yàn)

NOME的“變”不只是簡(jiǎn)單的升級(jí),第一是關(guān)于營(yíng)銷,把線上引流到線下門店;第二是深耕營(yíng)運(yùn)端,把運(yùn)營(yíng)做好。

NOME典藏館更加注重沉浸式體驗(yàn)感,第一在空間上,設(shè)計(jì)師采用X+Y軸的空間理念,通過(guò)兩個(gè)不同的入口,打造了三個(gè)不同的空間,帶給消費(fèi)者不一樣的視覺(jué)感受。第二是產(chǎn)品端的變化,NOME推出特有設(shè)計(jì)師聯(lián)名IP等專供產(chǎn)品;第三是陳列方式,從而延長(zhǎng)消費(fèi)者在店內(nèi)的停留時(shí)間。

7、探索運(yùn)營(yíng)力新邊界

餐飲界 餐飲新媒體

◎愛(ài)琴海集團(tuán)總裁助理兼招商中心副總經(jīng)理馬海歡

愛(ài)琴海未來(lái)的產(chǎn)品,要用“有購(gòu)物功能的社交空間”取代“有社交功能的購(gòu)物空間”。這樣的迭代,需要以產(chǎn)品設(shè)計(jì)、業(yè)態(tài)功能以及運(yùn)營(yíng)模式的進(jìn)化來(lái)支撐。

基于消費(fèi)者需求自然生長(zhǎng)出來(lái)的空間,才是有趣的空間。過(guò)去一年,愛(ài)琴海打造了一個(gè)新的產(chǎn)品AEGEAN PLAYSTATION,已經(jīng)做出了“國(guó)際青年流行文化情報(bào)站”、“跨次元文化聚集地”、“24小時(shí)秀場(chǎng)”、“新家庭歡聚中心”、“城市活力競(jìng)技主場(chǎng)”、“科技生活極客站”、“味覺(jué)研發(fā)場(chǎng)”和“城市設(shè)計(jì)發(fā)現(xiàn)中心”八大主題場(chǎng)景。

基于圈層化運(yùn)營(yíng)概念,愛(ài)琴海提出全新的售前、售中和售后理念。

新售前:重視社群意見(jiàn)領(lǐng)袖的影響力,抓取對(duì)標(biāo)圈層精準(zhǔn)傳達(dá)信息,把消費(fèi)者引流到實(shí)體場(chǎng)景里;

新售中:通過(guò)舉辦IP活動(dòng)、打造有趣的體驗(yàn)式場(chǎng)景,以有價(jià)值感的圈層體驗(yàn)驅(qū)動(dòng)消費(fèi);

新售后:圈層可持續(xù)服務(wù)需求升級(jí),以“場(chǎng)景+功能+空間”的服務(wù)體系持續(xù)連接消費(fèi)者和商戶。

8、如何用移動(dòng)商業(yè)場(chǎng)景為文商旅賦能?

隨著消費(fèi)升級(jí),線下實(shí)體商業(yè)對(duì)場(chǎng)景搭建、設(shè)計(jì)的需求和要求更高,用移動(dòng)商業(yè)方式搭建新的商業(yè)場(chǎng)景,成為一種新的選擇;可移動(dòng)的店鋪、住宿、游樂(lè)娛樂(lè)設(shè)施、景觀設(shè)施、公共服務(wù)配套設(shè)施等相互搭配即可快速組成一個(gè)豐富多樣的場(chǎng)景。

移動(dòng)商業(yè)場(chǎng)景不僅可以節(jié)省70%-80%的成本,而且變化靈活,可以規(guī)避土地政策、可移動(dòng)點(diǎn)位,不存在容積率問(wèn)題,并能在有限商業(yè)空間里挖掘閑置空間。同時(shí)移動(dòng)商業(yè)場(chǎng)景構(gòu)建的高效率,讓它不僅可以實(shí)現(xiàn)自身盈利,更可以為文商旅的大業(yè)態(tài)增值,兩者可以實(shí)現(xiàn)共生共贏。

不循常 造浪生長(zhǎng),3大高端對(duì)話

大佬們激烈討論中,透露的商業(yè)趨勢(shì)

1、城市更新大潮至,誰(shuí)能C位出道?

以萬(wàn)科為代表的典型房企,以盒馬為典型的新零售玩家,以WeWork為引領(lǐng)的空間賦能平臺(tái),皆以城市更新為商業(yè)新試驗(yàn)場(chǎng),探知與實(shí)踐關(guān)于城市生長(zhǎng)的更多可能。

主持嘉賓:

朱 智贏商tech首席數(shù)據(jù)官&贏智科技CEO

對(duì)話嘉賓:

雷易群 奧園健康生活集團(tuán)常務(wù)副總裁

賈耀勇月星集團(tuán)副總裁兼環(huán)球港商業(yè)集團(tuán)執(zhí)行總裁

關(guān)為泓 六工匯總經(jīng)理 、管理學(xué)博士

洪伯明勁霸男裝執(zhí)行總裁兼創(chuàng)意總監(jiān)

魏 健 上海蔚來(lái)汽車用戶運(yùn)營(yíng)副總裁

韓 操支付寶綜合體及品牌行業(yè)總經(jīng)理

李小龍 陽(yáng)光海天停車產(chǎn)業(yè)集團(tuán)副總裁

全 斌 WeWork中國(guó)北方區(qū)總經(jīng)理

餐飲界 餐飲新媒體

雷易群

房地產(chǎn)青銅時(shí)代,城市更新是重要的主旋律。打造不同類型的項(xiàng)目,通過(guò)產(chǎn)業(yè)協(xié)同導(dǎo)入助力城市資產(chǎn)增值,實(shí)現(xiàn)城市美好生活目標(biāo),是房地產(chǎn)商背負(fù)的歷史使命。

賈耀勇

城市更新市場(chǎng)潛力巨大,大型更新項(xiàng)目能夠拉動(dòng)整個(gè)區(qū)域綜合性升級(jí);操盤手要善于整合各方面資源,依據(jù)核心元素,把項(xiàng)目做出差異化。

關(guān)為泓

城市更新不只是拆舊建新,其本質(zhì)是如何將歷史遺跡保存下來(lái),融合人文與商業(yè)理念,進(jìn)而賦予城市未來(lái)的新活力。

洪伯明

城市更新是未來(lái)趨勢(shì),圍繞消費(fèi)者需求出發(fā),展開品牌的組合式出擊,同時(shí)進(jìn)行內(nèi)部改革,為消費(fèi)者創(chuàng)造原創(chuàng)、品質(zhì)優(yōu)異的國(guó)貨品牌,形成多方共贏的可持續(xù)發(fā)展。

魏 健

創(chuàng)新不是為了創(chuàng)新而創(chuàng)新,而是要給自己設(shè)立一個(gè)非常高的目標(biāo),為了完成這個(gè)目標(biāo)會(huì)遇到很多的挑戰(zhàn),用根本沒(méi)有想到過(guò)的辦法去創(chuàng)新。

韓 操

一個(gè)商場(chǎng)的定位需要從人的角度出發(fā),并基于人群特點(diǎn)充分組合自己的要素,以此為消費(fèi)者帶來(lái)更好的便捷性和體驗(yàn)性。

李小龍

經(jīng)濟(jì)發(fā)展從增量到存量的過(guò)程中,每一個(gè)公司都需要研究,并在里面找到自己的方向或者機(jī)會(huì)。

全 斌

城市更新是一個(gè)長(zhǎng)期的話題,不只是簡(jiǎn)單的商業(yè)行為,還要與城市的歷史文化進(jìn)行結(jié)合傳承。除此之外,城市更新更重要的是后期運(yùn)營(yíng)。

2、循新的購(gòu)物中心與不循常的品牌,如何組CP“搞定”年輕人?

起家線上的美妝集合店,矗立街頭攬客的街邊餐飲店,應(yīng)潮流而起的脫口秀、舞臺(tái)劇劇場(chǎng)……突破原有消費(fèi)場(chǎng)景限制的它們,正在奔向購(gòu)物中心。而作為年輕人聚集的消費(fèi)場(chǎng)景——購(gòu)物中心,如何攜手它們一起俘獲年輕人的芳心。

主持嘉賓:

王品石 喜悅滑冰場(chǎng)總裁

對(duì)話嘉賓:

成欽田 鴻榮源壹方商置副總經(jīng)理、龍華壹方天地項(xiàng)目總經(jīng)理

張 西 合生商業(yè)集團(tuán)首席品牌官

戴立鹍雅居樂(lè)商業(yè)集團(tuán)商業(yè)管理公司總經(jīng)理

林元深廣東安華美博商業(yè)經(jīng)營(yíng)管理有限公司總經(jīng)理

陳 鑫 沉浸世界VR創(chuàng)始人兼CEO

曹陽(yáng)CY中國(guó)先鋒街頭品牌ROARINGWILD創(chuàng)始人

杜艷萍大渝餐飲集團(tuán)CMO

餐飲界 餐飲新媒體

成欽田

動(dòng)感、格調(diào)、潮……這些都是吸引年輕人的“關(guān)鍵詞”??梢誀奚徊糠挚臻g或者降低坪效,實(shí)現(xiàn)不同業(yè)態(tài)的組合,來(lái)滿足年輕人的需求,我們叫做業(yè)態(tài)重塑。

張 西

合生嘗試和一些先進(jìn)品牌合作,共同打造新的商業(yè)場(chǎng)景,不再以租金為主要的合作紐帶,而是更希望一起挖掘年輕人現(xiàn)在的喜好,共同見(jiàn)證消費(fèi)發(fā)展趨勢(shì)。

戴立鹍

以消費(fèi)趨勢(shì)洞察推動(dòng)商業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新,采用“一城一策”定制化方式,對(duì)產(chǎn)品類型細(xì)分、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、業(yè)態(tài)組合內(nèi)容及標(biāo)簽等進(jìn)行重塑升級(jí)。

林元深

優(yōu)質(zhì)品牌資源的整合是非常重要的,同時(shí),購(gòu)物中心也應(yīng)該打造美好的體驗(yàn)場(chǎng)景提升消費(fèi)者的愉悅度、舒適感。

陳 鑫

對(duì)于VR娛樂(lè)來(lái)說(shuō),真正提升產(chǎn)業(yè)天花板并不是技術(shù),而是創(chuàng)作者和IP本身。真正有才能的創(chuàng)作者和優(yōu)質(zhì)的IP是整個(gè)產(chǎn)業(yè)里最寶貴的。

曹陽(yáng)CY

想要了解年輕人的喜好,品牌需要考慮的是如何做出年輕人長(zhǎng)久喜歡的東西,不是圍繞產(chǎn)品,更關(guān)鍵是如何做一個(gè)他們認(rèn)可的品牌。

杜艷萍

得年輕者得天下,如今的年輕人更樂(lè)于嘗試新鮮事物,愿意為高附加值的產(chǎn)品付出溢價(jià)。因此,品牌方必須深耕客戶洞察,尋找市場(chǎng)突破口。

3、首店“稀缺性”大打折扣,還能靠什么為商場(chǎng)引流?

一開始,它們以稀為貴,所到之處,人潮轟動(dòng)。可當(dāng)新貴面孔頻繁出沒(méi)于各大城市街頭后,它們?nèi)諠u淪為商場(chǎng)標(biāo)配。

主持嘉賓:

柳 剛 中國(guó)時(shí)尚品牌創(chuàng)孵平臺(tái) 時(shí)尚家 創(chuàng)始人 / 時(shí)尚品牌創(chuàng)業(yè)大賽組委會(huì)主席

對(duì)話嘉賓:

周 玲世紀(jì)金源商業(yè)管理集團(tuán)副總裁兼首席運(yùn)營(yíng)官

張子玉 新晟維商業(yè)管理集團(tuán)董事/總裁

雷玉紅 遠(yuǎn)洋集團(tuán)商業(yè)地產(chǎn)事業(yè)部副總經(jīng)理

徐光磊北京僑福芳草地市場(chǎng)銷售部總經(jīng)理

胡 泊南國(guó)置業(yè)股份有限公司董事、總經(jīng)理

肖 楊POP MART泡泡瑪特副總裁

簡(jiǎn)歡躍 深圳文和友 項(xiàng)目總經(jīng)理

王杰賢 ACC超級(jí)飾聯(lián)合創(chuàng)始人&COO

餐飲界 餐飲新媒體

周 玲

首店經(jīng)濟(jì)及背后的創(chuàng)新邏輯在中國(guó)商業(yè)市場(chǎng)剛剛開始,目前經(jīng)營(yíng)范圍依然在北上廣深和新一線城市,從品類結(jié)構(gòu)角度看,主要集中在餐飲、服裝、美妝、運(yùn)動(dòng)、文化、娛樂(lè)等業(yè)態(tài)。

張子玉

購(gòu)物中心最靈魂的是品牌,甲方需要在平衡收益的基礎(chǔ)上,深耕首店經(jīng)濟(jì),并結(jié)合消費(fèi)者需求,發(fā)揮最大能量,使其成為購(gòu)物中心有效的發(fā)動(dòng)機(jī)。

雷玉紅

無(wú)論創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)還是首店經(jīng)濟(jì),都要有一個(gè)長(zhǎng)期、良好的運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)保障,打造完美的消費(fèi)者體驗(yàn),這才是商業(yè)的最終核心。

徐光磊

年輕人一直都在變,消費(fèi)理念也在變,如今只靠人貨場(chǎng)是不夠的,內(nèi)容、差異化以及消費(fèi)者的體驗(yàn)感受等具有特色的探索更加重要。

胡 泊

首店經(jīng)濟(jì)作為商場(chǎng)的一個(gè)引流方式,首先要平衡流量與收入;商業(yè)地產(chǎn)最終是金融產(chǎn)品,當(dāng)首店稀缺性大打折扣時(shí),要考慮在快慢之間的搭配來(lái)吸引客流。

肖 楊

因?yàn)槲幕凸沧R(shí),消費(fèi)者形成了圈層,而每個(gè)圈層都需要有一個(gè)好的組織者。泡泡瑪特有今天的成績(jī),就是和粉絲圈層高頻互動(dòng)的結(jié)果。

簡(jiǎn)歡躍

從「形而上+形而下」兩個(gè)維度,探索文化、空間、時(shí)間、娛樂(lè)等方面,持續(xù)的文化創(chuàng)新、經(jīng)營(yíng)冒險(xiǎn)才是續(xù)寫傳奇的關(guān)鍵。

王杰賢

持續(xù)的高人氣要從供需差方面考慮,特定需求沒(méi)有被有效滿足,這中間就有很大空間為消費(fèi)者持續(xù)創(chuàng)造價(jià)值和服務(wù)。

中國(guó)高潛消費(fèi)品牌投資峰會(huì)

由贏商網(wǎng)主辦,時(shí)尚家協(xié)辦的《中國(guó)高潛消費(fèi)品牌投資峰會(huì)》匯聚一眾行業(yè)大咖、業(yè)內(nèi)人士及各界精英領(lǐng)袖,分享智慧觀點(diǎn)、洞悉行業(yè)態(tài)勢(shì),共話2021中國(guó)高潛消費(fèi)品投資領(lǐng)域的新趨勢(shì)。

贏商tech董事長(zhǎng)、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)吳傳鯤的致辭拉開了“中國(guó)高潛消費(fèi)品牌投資峰會(huì)”分論壇的序幕,五場(chǎng)主題演講、一場(chǎng)榜單發(fā)布和一場(chǎng)高端對(duì)話精彩上演。同時(shí),活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還成立了創(chuàng)投時(shí)尚薈,并啟動(dòng)了致敬夢(mèng)想·第二屆時(shí)尚品牌創(chuàng)業(yè)大賽。

餐飲界 餐飲新媒體

◎贏商tech董事長(zhǎng)/中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)吳傳鯤

1、主題演講一:全球視野下的中國(guó)品牌機(jī)會(huì)

餐飲界 餐飲新媒體

◎星陀資本管理創(chuàng)始合伙人劉澤輝

劉澤輝提到,從日本看中國(guó),中國(guó)正處于類似當(dāng)年日本的“第三消費(fèi)時(shí)代”向“第四時(shí)代消費(fèi)”的過(guò)度時(shí)期,個(gè)人從炫耀式消費(fèi)為主逐漸轉(zhuǎn)向個(gè)性化消費(fèi),并且開始回歸理性消費(fèi),在這一階段,市場(chǎng)中出現(xiàn)了很多新銳品牌;從微觀看中國(guó),中國(guó)的政策、投資、市場(chǎng)和人群均呈現(xiàn)出新的特點(diǎn),內(nèi)循環(huán)、內(nèi)需導(dǎo)向的政策利好市場(chǎng),資本對(duì)于大消費(fèi)賽道充滿信心,基礎(chǔ)設(shè)施、移動(dòng)支付等逐漸完善,新興人群迭代帶來(lái)了新的需求。

2、榜單發(fā)布:《贏商百?gòu)?qiáng)榜-中國(guó)新興品牌榜單TOP100》

餐飲界 餐飲新媒體

◎贏商tech董事長(zhǎng)助理仲文佳

仲文佳指出,《贏商網(wǎng)2020年度新興品牌TOP100》上榜品牌有三類標(biāo)簽:

一是傳統(tǒng)品類新品牌,零售、餐飲、兒童親子及文體娛為“傳統(tǒng)品類新品牌”最大搖籃地;

二是新興/細(xì)分品類新品牌,瞄準(zhǔn)某類人群、主攻某一味蕾、跟緊某一潮流;

三是成熟品牌的子品牌/新品牌,如周大福、李寧、外婆家紛紛推出年輕化子品牌/新品牌。

3、主題演講二:Z世代強(qiáng)勢(shì)崛起:如何打造新消費(fèi)世代的創(chuàng)新零售品牌

餐飲界 餐飲新媒體

◎KK集團(tuán)合伙人Susan

在整個(gè)零售市場(chǎng),消費(fèi)者才是商業(yè)演進(jìn)的直接驅(qū)動(dòng)力。當(dāng)下,Z世代是新消費(fèi)浪潮中的主力軍,在他們身上,我們有這樣的用戶洞察:顏值即正義、社交即貨幣、個(gè)性即動(dòng)力。

KK集團(tuán)善于品牌創(chuàng)新背后離不開獨(dú)有的方法論,就是解構(gòu)零售行業(yè)的第一性原理,組合創(chuàng)新做重構(gòu),進(jìn)而創(chuàng)造出獨(dú)一無(wú)二的商業(yè)模式。

4、主題演講三:品牌進(jìn)入共創(chuàng)期,消費(fèi)投資的新維度

餐飲界 餐飲新媒體

◎凱輝基金合伙人馬俊

當(dāng)下,數(shù)智化決策已經(jīng)逐漸滲透到各大零售消費(fèi)品牌的日常運(yùn)營(yíng)中,通過(guò)數(shù)字化基礎(chǔ)和智能化流程的各種決策逐步取代了人腦決策。企業(yè)通過(guò)建立數(shù)據(jù)中心,努力積累更精準(zhǔn)的用戶數(shù)據(jù),基于這些數(shù)據(jù)做出智能化商業(yè)判斷會(huì)逐漸成為主流。

中國(guó)好的創(chuàng)業(yè)者越來(lái)越稀缺,投資人不僅要成為價(jià)值發(fā)現(xiàn)者,也要能和創(chuàng)業(yè)者共創(chuàng),成為價(jià)值創(chuàng)造者。馬駿認(rèn)為當(dāng)下投資者要利用好其自身的產(chǎn)業(yè)資源為創(chuàng)業(yè)者提供更多的服務(wù)和支持。

5、主題演講四:流量變化之下,新品牌如何抓住渠道紅利

餐飲界 餐飲新媒體

◎ACC超級(jí)飾聯(lián)合創(chuàng)始人Judy

Z世代已經(jīng)成為消費(fèi)的主流,經(jīng)營(yíng)好這群消費(fèi)者是唯一不變的事情。

經(jīng)營(yíng)用戶的核心有幾個(gè)緯度,第一是效率,第二是差異化。沉淀用戶資產(chǎn)、數(shù)字化驅(qū)動(dòng)運(yùn)營(yíng)和人貨匹配成為核心競(jìng)爭(zhēng)效率體現(xiàn)。而產(chǎn)品的差異化和品牌的差異化,突出的也是抓住Z世代消費(fèi)者的紅利。

飾品國(guó)內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)2000億,每年以20%以上的速度增長(zhǎng),ACC超級(jí)飾要努力成為中國(guó)飾品第一品牌。

6、主題演講五:新消費(fèi)新國(guó)貨時(shí)代,時(shí)尚創(chuàng)新品牌如何C位出道

餐飲界 餐飲新媒體

◎中國(guó)時(shí)尚品牌創(chuàng)孵平臺(tái) 時(shí)尚家 創(chuàng)始人/時(shí)尚創(chuàng)業(yè)大賽組委會(huì)主席 柳剛

中國(guó)時(shí)尚品牌創(chuàng)孵平臺(tái)時(shí)尚家創(chuàng)始人、時(shí)尚品牌創(chuàng)業(yè)大賽組委會(huì)主席柳剛在演講時(shí)表示,中國(guó)會(huì)提出具有代表性的、高效率的零售消費(fèi)模式。中國(guó)的發(fā)展蘊(yùn)藏著三大機(jī)會(huì):經(jīng)濟(jì)周期和產(chǎn)業(yè)變革的機(jī)會(huì)、消費(fèi)市場(chǎng)和消費(fèi)升級(jí)的機(jī)會(huì)、文化紅利和國(guó)貨崛起的機(jī)會(huì)。新勢(shì)力、新零售和新銷售推動(dòng)行業(yè)大洗牌,中國(guó)本土原創(chuàng)“四化”時(shí)代已經(jīng)到來(lái)——品質(zhì)化、風(fēng)格化、小眾化和個(gè)性化。新秀創(chuàng)業(yè)者、新品牌創(chuàng)業(yè)者和老品牌創(chuàng)業(yè)者將共同成就創(chuàng)新價(jià)值的品質(zhì),打造品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還舉行了創(chuàng)投時(shí)尚薈成立儀式及共建人授牌儀式和致敬夢(mèng)想·第二屆時(shí)尚品牌創(chuàng)業(yè)大賽啟動(dòng)儀式,在變化萬(wàn)千的時(shí)代,助力品牌乘風(fēng)破浪,鼓勵(lì)品牌逐光而行,讓夢(mèng)想啟航。

餐飲界 餐飲新媒體

◎創(chuàng)投時(shí)尚薈成立儀式及共建人授牌儀式

餐飲界 餐飲新媒體

◎致敬夢(mèng)想·第二屆時(shí)尚品牌創(chuàng)業(yè)大賽啟動(dòng)儀式

7、高端對(duì)話:成長(zhǎng)周期縮短,新品牌應(yīng)該極速狂奔還是精耕細(xì)作

主持嘉賓:

楊絢然贏商tech零售品牌副主編

對(duì)話嘉賓:

陳俊麗寶鼎資本合伙人

俞文輝雷雨資本創(chuàng)始合伙人

李佳文樂(lè)漫冰雪王國(guó)聯(lián)合創(chuàng)始人

餐飲界 餐飲新媒體

陳俊麗

極速狂奔和精耕細(xì)作都是階段性的經(jīng)營(yíng)策略,在產(chǎn)品和門店模型沒(méi)有打磨好的時(shí)候,極速狂奔容易速生速死,具備規(guī)?;瘡?fù)制基礎(chǔ)以后,就要舍命狂奔,執(zhí)行要堅(jiān)決。新品牌創(chuàng)始人,還是要按照自己能把控的節(jié)奏去做,即使發(fā)展不快,只要企業(yè)在,就有機(jī)會(huì)。

俞文輝

在一個(gè)新消費(fèi)最美好的時(shí)代,品牌快速的崛起需要依靠互聯(lián)網(wǎng)、社群、短視頻等的力量,品牌要有全面發(fā)展的能力,通過(guò)品牌自身定位、產(chǎn)品、戰(zhàn)略部署等影響消費(fèi)者,挖掘消費(fèi)者心智,在合適的階段做合適的事情。

李佳文

融資是為了品牌更好的發(fā)展,我們?cè)谶@方面相對(duì)克制。通過(guò)融資鞏固品牌的核心,構(gòu)建標(biāo)桿項(xiàng)目,在品牌建設(shè)上大量投入,形成獨(dú)特的品牌文化和品牌自信。

珠江投資 中國(guó)商業(yè)地產(chǎn)「金坐標(biāo)」,頒獎(jiǎng)盛典暨招待晚宴

晚上,珠江投資 中國(guó)商業(yè)地產(chǎn)「金坐標(biāo)」頒獎(jiǎng)盛典暨招待晚宴在廣州長(zhǎng)隆國(guó)際會(huì)展中心一樓舉行。晚宴一開始,廣東珠江投資股份有限公司集團(tuán)副總裁吳鏑帶來(lái)開幕致辭。

廣東珠江投資股份有限公司集團(tuán)副總裁吳鏑致辭表示,作為中國(guó)綜合社會(huì)服務(wù)商,珠江投資多元聚合,創(chuàng)新發(fā)展民營(yíng)企業(yè),總資產(chǎn)超3500億元,深耕北上廣深,推動(dòng)城市高質(zhì)量發(fā)展。28年精誠(chéng)服務(wù)百萬(wàn)客戶,共擁有10大業(yè)務(wù)板塊。重點(diǎn)項(xiàng)目包括西安合生匯、成都合生匯、廣州紡織城三期、北京中關(guān)村、北京通州御景灣、上海安康苑、方家窯東區(qū)、靜安78等。

餐飲界 餐飲新媒體

◎廣東珠江投資股份有限公司集團(tuán)副總裁吳鏑

接下來(lái),“贏商網(wǎng)百?gòu)?qiáng)榜”正式啟動(dòng),這是贏商網(wǎng)依托超過(guò)十年行業(yè)數(shù)據(jù)積累、應(yīng)用和行業(yè)研究推出的全新榜單體系,由贏商網(wǎng)和零售商業(yè)數(shù)據(jù)研究機(jī)構(gòu)——中城研究院聯(lián)合發(fā)起,旨在全面評(píng)價(jià)商業(yè)地產(chǎn)企業(yè)綜合實(shí)力,剖析籌開購(gòu)物中心未來(lái)之競(jìng)爭(zhēng)力,監(jiān)測(cè)頭部消費(fèi)品牌市場(chǎng)地位之變,探知熱門新興品牌崛起之成長(zhǎng)力,捕捉當(dāng)下高人氣網(wǎng)紅品牌及mall。

餐飲界 餐飲新媒體


吳傳鯤:贏商tech董事長(zhǎng) 中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

李楚華:印力集團(tuán)合伙人、副總裁、首席財(cái)務(wù)官

陳德力:寶龍地產(chǎn)聯(lián)席總裁、寶龍商業(yè)執(zhí)行董事兼行政總裁

吳 鏑:廣東珠江投資股份有限公司 集團(tuán)副總裁

王 銳:北京華聯(lián)集團(tuán)社區(qū)零售事業(yè)部購(gòu)物中心董事長(zhǎng)

成欽田:鴻榮源壹方商置副總經(jīng)理、龍華壹方天地項(xiàng)目總經(jīng)理

方長(zhǎng)斌:保利商業(yè)地產(chǎn)投資管理有限公司總經(jīng)理

洪伯明:勁霸男裝執(zhí)行總裁兼創(chuàng)意總監(jiān)

舒艷芳:KK集團(tuán)合伙人

緊接著是贏商tech戰(zhàn)略合作伙伴簽約儀式,利郎(中國(guó))有限公司、保利商業(yè)、鴻榮源壹方商置、奧園商管、萬(wàn)民商業(yè)、佳兆業(yè)商業(yè)集團(tuán)、電建地產(chǎn) 南國(guó)置業(yè)等知名開發(fā)商及品牌企業(yè)與贏商tech現(xiàn)場(chǎng)簽署戰(zhàn)略合作。

餐飲界 餐飲新媒體

周艷斌:贏商tech總裁 中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

方長(zhǎng)斌:保利商業(yè)地產(chǎn)投資管理有限公司總經(jīng)理

雷易群:奧園健康生活集團(tuán)常務(wù)副總裁

趙水林:萬(wàn)民商業(yè)董事長(zhǎng)

張興發(fā):利郎中國(guó)總裁助理

王家剛:鴻榮源壹方商置副總經(jīng)理

劉 娟:佳兆業(yè)商業(yè)集團(tuán)市場(chǎng)推廣部總經(jīng)理

胡 泊:南國(guó)置業(yè)股份有限公司董事、總經(jīng)理

晚宴席間,「金坐標(biāo)」獎(jiǎng)項(xiàng)正式發(fā)布。

至此,第16屆商業(yè)地產(chǎn)節(jié)圓滿結(jié)束。

感謝參與本屆商業(yè)地產(chǎn)節(jié)的同行們,正因?yàn)橛袃?yōu)秀的你們,不斷創(chuàng)造出創(chuàng)新的商業(yè)玩法,才讓中國(guó)商業(yè)更加精彩。未來(lái),讓我繼續(xù)一起發(fā)力,打造中國(guó)商業(yè)的輝煌!

我們,明年再見(jiàn)!

餐飲界 餐飲新媒體

贏商網(wǎng)原創(chuàng)稿件,版權(quán)歸贏商網(wǎng)所有

1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,任何轉(zhuǎn)載的稿件都會(huì)明確標(biāo)注作者和來(lái)源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請(qǐng)轉(zhuǎn)載時(shí)務(wù)必注明文章作者和"來(lái)源:餐飲界",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任;3.作者投稿可能會(huì)經(jīng)餐飲界編輯修改或補(bǔ)充。


媒體官方合作