為深入貫徹黨中央、國務(wù)院決策部署，充分發(fā)揮老字號在全面促進消費、弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化方面的積極作用，更好滿足人民日益增長的美好生活需要，4月9日，商務(wù)部辦公廳印發(fā)通知，部署2021年“老字號嘉年華”系列活動。端午佳節(jié)之際，美團推出“老字號嘉年華——端午獻禮”活動，進一步挖掘老字號品牌節(jié)日期間的促銷潛力，推動餐飲老字號利用線上渠道打造新消費增長點。

老字號搭乘“節(jié)日專線”交易額加速增長

據(jù)了解，6月11日-6月17日期間，美團設(shè)置“老字號嘉年華”主題活動專區(qū)，通過“粽情專享”、“老字號小吃市集”、“經(jīng)典老味·百年傳承”3個專欄開展系列滿減折扣促銷活動，用戶可進入美團美食頻道頁或直接在美團App上搜索“老字號嘉年華”參與活動。此外，美團還推出香粽等節(jié)日美食折扣活動，在線上線下提供更多物美價廉的產(chǎn)品，滿足不同消費群體的節(jié)日需求。

事實上，早在今年清明節(jié)期間，美團就推出“老字號嘉年華-迎春獻禮”活動，覆蓋全國109個城市100余家品牌1300余家門店。美團還聯(lián)合北京商務(wù)局、北京烹飪協(xié)會開展“春歌京點小吃節(jié)”，小吃制作直播在兩小時內(nèi)共吸引超5萬人次觀看。活動期間，中華老字號品牌商戶的交易額同比2020年增長127.7%，同比2019年增長27.1%。

流量扶持+品牌保護美團全方位助力老字號數(shù)字化轉(zhuǎn)型

據(jù)美團發(fā)布的《“餐飲老字號”數(shù)字化發(fā)展報告(2020)》顯示，日前，眾多老字號餐飲企業(yè)在傳承文化的同時也正在轉(zhuǎn)變思維，積極投入到數(shù)字化轉(zhuǎn)型浪潮中，從打造線上品牌影響力與拓展流量等方面發(fā)力，重視從業(yè)人員數(shù)字化培訓(xùn)，勇于拓展線上經(jīng)營規(guī)模，不斷提高線上營銷能力。

為解決部分老字號餐飲企業(yè)在線上經(jīng)營中遇到的缺少流量等困難，美團率先啟動“中華老字號”數(shù)字標(biāo)簽項目，在保護品牌IP的同時，讓數(shù)字標(biāo)簽助力老字號成為自帶流量“發(fā)光體”。自2020年2月底以來，上線“中華老字號”標(biāo)簽的老字號門店瀏覽量以18％左右的平均增速逐月遞增。

針對“餐飲老字號”數(shù)字化發(fā)展水平的地區(qū)差異，美團與西部地區(qū)老字號品牌開展數(shù)字化發(fā)展專項合作。以西安飲食股份有限公司旗下“德發(fā)長”品牌西大街店為例，該門店2019年與美團開展戰(zhàn)略合作之后，線上交易額迅速攀升，峰值水平較之前增長了近4倍。

“傳統(tǒng)節(jié)日消費者購買節(jié)慶食品的需求突出，為老字號品牌營銷提供了‘爆點’。”美團消費促進中心主任焦煒銘表示，美團將積極發(fā)揮平臺優(yōu)勢，助力餐飲老字號企業(yè)利用互聯(lián)網(wǎng)、數(shù)字技術(shù)拓展經(jīng)營渠道，提升品牌影響力，加大對中華老字號以及地方老字號在傳統(tǒng)節(jié)慶活動促銷費活動力度，持續(xù)助力餐飲老字號品牌的振興與發(fā)展。