奈雪的茶贈送數(shù)千份飲品,助力深圳抗疫；Tims咖啡再獲1.945億美元融資；“解封見喜”，喜茶為解封封控區(qū)贈飲；“茶顏觀色”因侵權“茶顏悅色”被強制執(zhí)行；星巴克回應“飲品中喝出蟑螂”事件；燕麥奶公司OATLY去年收入增長超過5成；甜啦啦全面升級，營業(yè)額增長20%；書亦燒仙草申請“書亦仙草鋪”商標；“茶顏觀色”因侵權“茶顏悅色”被強制執(zhí)行；皮爺咖啡加快中國市場開店速度；伊利進軍無糖茶市場；多家餐企建獨立茶飲檔口；瑞幸咖啡宣布境外臨時清算程序結束；7分甜聯(lián)名世界第一IP寶可夢；買奶茶去冰遭拒，商家稱“影響口感”；同心抗疫情，野萃山助力抗疫一線；深圳全市餐飲業(yè)暫停堂食，小區(qū)封閉式管理；飲品周報，新鮮事兒搶鮮看！

奈雪的茶贈送數(shù)千份飲品，助力深圳抗疫

近期，深圳疫情牽動著廣大市民的心。為助力抗疫，3月4日，奈雪的茶為深圳南山招商街道、蛇口街道、福田沙頭街道，約30個社區(qū)的一線抗疫醫(yī)護人員和社區(qū)工作者送去數(shù)千份飲品和點心等物資，向戰(zhàn)疫一線工作人員送去暖心的關懷與敬意。

Tims咖啡再獲1.945億美元融資

日前，Tims咖啡宣布獲得1.945億美元的額外融資，投資方包括笛卡爾集團、餐飲品牌餐飲品牌Restaurant Brands International、Silver Crest Management LLC。

Tims咖啡還與一家全球金融服務公司簽署了1億美元的股份認購承諾意向書，根據(jù)該融資機制，Tims咖啡將有權在3年期限內向該機構出售最多1億美元普通股。

截至目前，Tims咖啡已開出超過400家門店，發(fā)展速度非?？?。

“解封見喜”，喜茶為解封封控區(qū)贈飲

據(jù)深圳市南山區(qū)新型冠狀病毒肺炎疫情防控指揮部辦公室通告，蛇口街道永樂新村相關區(qū)域自2022年3月6日14時起解除相應防控措施。永樂新村成為本輪疫情中深圳南山區(qū)第一個解封的封控區(qū)。

在解封現(xiàn)場，喜茶向解封的居民們贈送了450杯喜茶飲品，以“開門見喜”的祝福，表達對居民們十幾天以來配合抗疫的感謝與慰問。

“茶顏觀色”因侵權“茶顏悅色”被強制執(zhí)行

3月8日，最高人民法院院長周強在介紹2021年主要工作時指出，維護市場公平競爭。加強反壟斷和反不正當競爭司法。探索數(shù)據(jù)權利保護規(guī)則。審理“茶顏悅色”奶茶訴“茶顏觀色”不正當競爭案，對傍名牌等行為予以制裁。

天眼查app顯示，“茶顏觀色”關聯(lián)公司為廣州洛旗餐飲管理有限公司，該公司與“茶顏悅色”關聯(lián)公司湖南茶悅文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團有限公司已有多條司法案件，涉訴案由多為侵害商標權糾紛。

值得一提的是，3月2日，“茶顏觀色”公司等被列為被執(zhí)行人，執(zhí)行標的172.5萬元，涉及案件即為“茶顏悅色”公司訴“茶顏觀色”公司及另外多個被告侵害商標權糾紛。

星巴克回應“飲品中喝出蟑螂”事件

近日，有博主發(fā)圖稱在星巴克飲品中喝出活蟑螂，引起網(wǎng)友熱議。

星巴克中國微博12日回應稱，經(jīng)調查確認，涉事顧客于3月10號通過第三方外賣平臺下單了飲品，獲悉上述顧客情況之后立即調取了相關門店的監(jiān)控錄像，經(jīng)核實，門店嚴格按照飲品的操作流程規(guī)范制作該飲品，并使用了為外賣專門設計的一次性密封防漏包裝。

門店消殺記錄完整，也于3月10日當天和11日持續(xù)邀請第三方蟲害服務公司進行了實地檢查，未發(fā)現(xiàn)相關蟲害問題。

燕麥奶公司OATLY去年收入增長超過5成

3月9日，全球燕麥植物基品牌OATLY公布了2021年第四季度和全年財務業(yè)績。OATLY的2021年度財報顯示，全年收入6.432億美元，同比增長52.6%，高于公司預期；第四季度毛利潤為2960萬美元，毛利率下降至15.9%。

2021年，OATLY在歐洲、中東和非洲地區(qū)實現(xiàn)收入3.365億美元，同比增長25.7%；美洲地區(qū)實現(xiàn)收入1.798億美元，同比增長79.8%，亞洲地區(qū)收入1.269億美元，同比增長136.5%。

亞洲地區(qū)顯示出了最強勁的增長勢頭。2021年第四季度，OATLY在亞洲地區(qū)收入4160萬美元，同比增長97.9%，即2060萬美元，高于歐洲、中東和非洲地區(qū)的14.1%，以及美洲地區(qū)的96.5%。

甜啦啦門店5000家，營業(yè)額增長20%

當一二線的女生追捧喜茶奈雪時，“小鎮(zhèn)女孩”又喝出了一個5000+店品牌。這個品牌是甜啦啦，80%的門店集中在縣城，很多門店日營業(yè)額過萬。2022年，甜啦啦定下了明年萬店的目標。

王偉告訴記者：“甜啦啦2021年營業(yè)額提升20%，累計賣出了6億杯，門店已經(jīng)下沉到了縣鎮(zhèn)市場。今年的戰(zhàn)略目標是要放慢開店速度、練內功，為萬店做好供應鏈、品牌、運營基礎。”

甜啦啦的3個重大變化：打造IP，品牌全面升級；產(chǎn)品策略迭代，找到了縣鎮(zhèn)市場的爆破策略；建立品牌營銷日歷，營銷實現(xiàn)矩陣化。

書亦燒仙草申請“書亦仙草鋪”商標

3月8日，奶茶品牌書亦燒仙草所屬公司——四川書亦餐飲管理有限公司申請注冊“書亦仙草鋪”商標，國際分類涉及方便食品、啤酒飲料、廣告銷售等，當前商標狀態(tài)為申請中。

“茶顏觀色”因侵權“茶顏悅色”被強制執(zhí)行

3月8日，最高人民法院院長周強在十三屆全國人大五次會議介紹2021年主要工作中指出，審理“茶顏悅色”奶茶訴“茶顏觀色”不正當競爭案，對傍名牌等不正當競爭行為予以制裁。

就在3月2日，“茶顏觀色”公司等被列為被執(zhí)行人，執(zhí)行標的172.5萬元，涉及案件即為“茶顏悅色”公司訴“茶顏觀色”公司及另外多個被告侵害商標權糾紛。

皮爺咖啡加快中國市場開店速度

日前，皮爺咖啡（Peet's Coffee）母公司包裝和連鎖咖啡巨頭JDE Peet's發(fā)布2021年財報。

報告期內，有機銷售額增長6.1%至70億歐元，下半年加速至7.9%；調整后稅前的有機利潤增長1.5%至13.04億歐元。

目前，中國是這家公司業(yè)務強勁增長的區(qū)域，中國市場有機銷售增長了19%，與之對比的是美國增長了11%。

在2021年，中國的皮爺咖啡門店數(shù)量增加了一倍多，12月底已經(jīng)達到70家門店。

伊利進軍無糖茶市場，旗下國潮茶飲品牌“茶與茶尋”即將面世

據(jù)悉，伊利即將推出旗下國潮茶飲品牌「茶與茶尋」，邁出進軍無糖茶市場的第一步。

從茶與茶尋的天貓詳情頁可以看出，茶與茶尋的無糖果味茶的產(chǎn)品定位是“添加了益生菌的0糖果茶”，目前有桃香烏龍和青柑普洱兩個口味，規(guī)格為每瓶400ml，伊利天貓旗艦店預售價格為72元12瓶。

多家餐企建獨立茶飲檔口，要與茶飲品牌競爭？

北京商報消息，近日，北京商報記者走訪發(fā)現(xiàn)，云海肴云南菜、鹿港小鎮(zhèn)、薄荷餐廳等餐飲品牌都在門店旁設置了獨立的茶飲外帶區(qū)，無論是否進店用餐，消費者都可進行購買。

以云海肴云南菜為例，該品牌一門店旁的飲品外帶區(qū)標有“洱汀飲品外帶區(qū)”，門頭有著“鮮榨水果”的字樣。主要售賣鮮榨柑柑汁、百香果Mojito、紅玫瑰與米酒、紅豆奶茶等飲品，價格在16-28元不等。同時，該外帶區(qū)還售賣黑糖豆花、鮮切水果盒、現(xiàn)烤玫瑰鮮花餅等產(chǎn)品，售價在12-19元之間。

北京商報記者在采訪云海肴云南菜相關負責人時了解到，大部分餐飲品牌布局獨立茶飲檔口是希望拓展新的業(yè)務增長點，而茶飲也是當下需求較高的品類，同時與餐廳的定位比較契合。而將餐廳一部分的空間獨立出來做對外的茶飲區(qū)，也能夠降低運營成本。

獨立的茶飲檔口固然能為餐廳帶來更多的流量與收益，但與專業(yè)茶飲“選手”進行較量并非易事。

營銷與產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略專家李興敏認為，并非所有品牌都適合開設這類業(yè)務，企業(yè)需要與自身定位相匹配。從品牌定位上看，部分定位較為年輕、菜系時尚、主打休閑風格的餐廳更適合開設這一業(yè)務，傳統(tǒng)餐廳延伸飲品業(yè)務并不占優(yōu)勢。

從競爭策略來說，餐廳可以提供與自身定位相符的產(chǎn)品去進行差異化布局，而不是一味效仿市場上的茶飲品牌。另外，對產(chǎn)品進行品質與價格升級，使消費者獲得更多認同與滿足感。

瑞幸咖啡宣布境外臨時清算程序結束

北京商報消息，3月7日晚間，瑞幸咖啡發(fā)布公告稱境外臨時清算程序結束。根據(jù)開曼群島大法院于2022年2月25日發(fā)布的命令，該公司的清盤呈請已被注銷，聯(lián)合臨時清算人已被解除職務。

▲圖源：瑞幸咖啡官微

瑞幸咖啡董事長兼首席執(zhí)行官郭謹一表示，臨時清算的完成對瑞幸咖啡來說是又一個積極的步驟，使瑞幸咖啡減輕了債務負擔，并改善了公司的資本結構。未來瑞幸咖啡將專注于執(zhí)行其增長戰(zhàn)略，提供服務和產(chǎn)品。

2022年3月4日，聯(lián)合臨時清盤人向破產(chǎn)法院提交了一份最終報告，并請求發(fā)布結束第15章案件的命令。根據(jù)適用的破產(chǎn)程序，第15章案件將在該注銷令之后結案。

世界第一IP寶可夢聯(lián)名新茶飲品牌7分甜，5天內僅上海地區(qū)賣出3萬份聯(lián)名產(chǎn)品

這是吸金1000億美元的世界第一IP與中國新茶飲品牌的第一次碰撞。在餐飲品牌頻頻聯(lián)名的當下，7分甜靠著高契合度與沉浸式體驗，將聯(lián)名玩出了新高度。

在茶飲品牌加大馬力的春節(jié)檔，7分甜靠著57元、99元兩款聯(lián)名組合，僅在上海地區(qū)5天就賣出了3萬份。

最好的聯(lián)名永遠是情緒價值的激發(fā)。在店內海報中，“出發(fā)吧！寶可夢訓練家！”寶可夢作為冒險世界的陪伴者，也來到現(xiàn)實世界，陪伴在消費者的日常生活中，這種情感聯(lián)結才是最難得的。

這種共鳴也引發(fā)了社交平臺上的劇烈討論，抖音、小紅書、大眾點評上都是寶可夢迷們的打卡帖，品牌勢能不斷提升。

買奶茶去冰遭拒，商家稱“影響口感”

華西都市報消息，近日記者在成都走訪發(fā)現(xiàn)，多家奶茶店以“影響口感”“公司規(guī)定”等理由拒絕為客戶去冰。

王女士是奶茶愛好者，最近，她迷上了一款新品草莓奶凍，但購買時發(fā)現(xiàn)，這款飲料只有“正常冰”一個選擇，溫度不可調整。由于身體原因，她在購買時均告知店員或備注去冰，但購買了五六次，到手的仍是沒有去冰的飲料。對此，店員向王女士解釋，“公司對配方有規(guī)定，并且店里有攝像頭，所有店員必須嚴格執(zhí)行，因此這款飲料確實沒辦法去冰”。

記者在線上統(tǒng)計了14家茶飲品牌，包括喜茶、奈雪、樂樂茶、茶百道、都可、蜜雪冰城等。其中，成都本地網(wǎng)紅奶茶品牌茶百道共有9款奶茶無法去冰。主打果茶的樹夏線上共有14款飲品無法去冰，并且在溫度選項后標明“不接受備注”。一點點則除了冰沙系列外均可去冰。蜜雪冰城線上則有5款飲品沒有去冰選項。

對此，記者采訪了四川發(fā)現(xiàn)律師事務所律師黃鴻彬。他指出，消費者購買奶茶實際在無形之中與奶茶店簽訂了消費合同，“無法去冰”等要求是奶茶店為了重復使用而預先擬定，并在訂立合同時未與對方協(xié)商的條款，在法律性質上屬于格式條款。黃鴻彬認為，雖然“無法去冰”阻礙了消費者追求“奶茶自由”的腳步，但它并不一定屬于違法行為。

同心抗疫情，野萃山助力抗疫一線

近期，深圳疫情牽動著廣大市民的心。自3月4日以來，野萃山先后給南山蛇口街道、沙河街道白石洲西社區(qū)等各隔離點、街道服務中心的一線工作人員送出數(shù)千杯公益果汁，向堅守在抗疫前線的疫情防控人員致以敬意，給封控區(qū)內居民帶來力所能及的關懷與心意。

深圳全市餐飲業(yè)暫停堂食，小區(qū)封閉式管理

2022年3月13日，深圳市疫情防控部門發(fā)布公告，餐飲場所（含公共食堂、單位食堂）一律暫停堂食，僅提供到店自取、外賣送餐和盒飯分餐服務。

實施全體居民核酸檢測“每日一檢”，所有公共場合一律須憑24小時內核酸陰性證明或當日核酸采樣記錄（須有前一天陰性記錄）方可出入，小區(qū)、城中村一律實行封閉式管理，居民進出嚴格執(zhí)行體溫必測、口罩必戴、亮“健康碼”通行，完成掃碼打卡登記及查驗綠碼無誤后，方可通行，部分區(qū)域市屬公園及綠道封閉，暫停開放。

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