元氣森林可樂味氣泡水正式上市,不添加苯甲酸鈉等防腐劑及磷酸專欄
8月10日,元氣森林官方微博首度發(fā)布了新品可樂味蘇打氣泡水的海報,同時宣布即日起正式開放線上預售。據(jù)悉,該產品將率先在天貓及京東的元氣森林旗艦店開售,并最快于8月底登陸部分線下渠道。產品規(guī)格為480ml,定價與元氣森林氣泡水產品線保持齊平。
與市場上的無糖可樂相比,元氣森林可樂味氣泡水在配方上進行了創(chuàng)新:不添加苯甲酸鈉、山梨酸鉀等化學防腐劑,并徹底去除了磷酸等化學合成添加劑,同時用天然代糖赤蘚糖醇取代了人工代糖阿斯巴甜,力圖滿足年輕消費群體對于口味和健康的雙重需求。
據(jù)了解,磷酸是可樂刺激口感最主要的來源,但過量攝入磷酸鹽對人體骨骼和心腦血管都有一定危害,每天攝入700mg磷就會影響骨骼健康,每天攝入1.8g磷酸鹽就會導致齲齒。而飲料中常用的磷酸鹽添加劑比食物中本身含有的更容易被人體吸收。
元氣森林聯(lián)合創(chuàng)始人鹿角此前表示:“研發(fā)過程中,我們發(fā)現(xiàn)做一款沒有磷酸的可樂味飲料是一件非常難的事。最難突破的一個問題是,如何在去除化學添加劑的同時,不影響味道和口感。磷酸肯定要放棄,但它為飲料提供過癮的口感,放棄也意味著損失口味?!?/span>
此外,可樂味氣泡水還保持了元氣森林“0糖、0脂、0卡”的特點,使用天然代糖赤蘚糖醇作為代糖原料替代人工代糖阿斯巴甜,并用天然檸檬酸取代了目前飲料中普遍使用的檸檬酸鈉,以使用更加天然的配料,以提升口感和健康度。同時,該產品還選用更昂貴的巴拉圭茶(馬黛茶)提取物取代傳統(tǒng)可樂的人工咖啡因。
去年10月,元氣森林宣布全線產品不再添加苯甲酸鈉、山梨酸鉀等化學防腐劑。這得益于元氣森林自建工廠引進的全球技術領先的Log6全自動無菌碳酸生產線,也因此成為在在中國市場繼農夫山泉和匯源后第三家使用該產線的飲料企業(yè)。此次可樂味氣泡水也將延用這一更為健康的生產工藝。截至目前,元氣森林5大自建工廠共投產18條無菌碳酸產線,年底將達到24條,總投資金額達數(shù)十億元。
據(jù)悉,該產品將于8月10日率先在天貓及京東的元氣森林旗艦店開售,最快8月底登陸包括7-Eleven便利店在內的部分線下渠道。此前元氣森林表示,對于可樂味氣泡水的銷售預期較為“保守”,無大面積鋪貨計劃。
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