8月10日，呷哺呷哺旗下高端火鍋湊湊第200家門店在福州市亮相。呷哺呷哺公司方面透露，今年以來，湊湊火鍋新開17家門店。接下來的5個月，湊湊計劃增開約50家門店，并將首次進駐江西南昌、山東青島等地。

據悉，湊湊成立6年來，營收年復合增長率高達212%，平均每11天新開一家餐廳。截至目前，湊湊門店數(shù)已達200家，覆蓋45個核心城市，包括“北上廣深”和中國香港。此外，湊湊海外擴展之路正式展開，新加坡今年已落戶兩家湊湊餐廳。