餐飲界泥石流登陸開始吧，玩出平臺餐飲眾籌新高度專欄
餐飲界
/ 參某 / 2017-04-28 12:03:00
2017年4月26日晚8點，熊也餐廳（上海新天地店）項目登陸開始吧發(fā)起眾籌，共建名額搶購一空，當晚認籌金額便突破639萬元，躋身開始吧平臺單店眾籌認籌額最高的餐廳。
2017年4月26日晚8點，熊也餐廳（上海新天地店）項目登陸開始吧發(fā)起眾籌，共建名額搶購一空，當晚認籌金額便突破639萬元，躋身開始吧平臺單店眾籌認籌額最高的餐廳。
熊也餐廳成立于 2014 年年底，是一家壽喜燒鍋料理（日式火鍋）專門店，兼營各類日式料理和甜品。
從傳統(tǒng)意義上來講，熊也餐廳乍看不算是一家符合普世意義的餐廳：目前的一家旗艦店開在鼓樓東大街，而不是在許多連鎖餐廳扎堆的商場。在食材的選擇上，為確保食物口味，熊也牛店所使用的牛肉均進口自澳洲，海鮮進口自澳洲、日本和北美，雞蛋則選用來自日本的無菌可生吃的蘭皇雞蛋。
從私人廚房到20人的小店，再變成80人也總擠得滿當當?shù)男芤膊蛷d，熊也聚集了大批“獄友”（陌生人轉(zhuǎn)變而來的資深熊也自己人）。
這次，熊也來到上海，新增日式燒肉和特別設計的一人食套餐，用全新升級的空間與美食，治愈更多城市人的胃和心靈。
熊也與開始吧算是老朋友了，這已經(jīng)是熊也餐廳第二次登上開始吧發(fā)起眾籌了。在2016年8月8日，熊也餐廳北京店第一次在開始吧平臺上進行眾籌。和這次一樣，上次的共建名額也是一搶而空，認購金額高達580萬元，這次共建名額瞬間滿了，很多用戶表示希望增加名額，不過熊也為了保證共建人權益并沒有增加名額。熊也表示借由眾籌收獲了很多和自己理念契合的超強粘性粉絲，更多眾籌發(fā)起人發(fā)現(xiàn)眾籌的定義在延展。
熊也餐廳只是諸多在開始吧上眾籌項目的一個縮影。據(jù)內(nèi)部資料顯示，2016年至今，開始吧平臺上餐飲類項目上線200余家，眾籌人次多達42000+，眾籌金額高達18260W+，這只是開始吧眾籌項目的冰山一角。
眾籌成就了諸多爆款品牌，推動了網(wǎng)紅經(jīng)濟，也讓原先久處深巷的項目為人熟知。開始吧為上線的項目提供的不僅是優(yōu)良資金眾籌的平臺，更是項目的宣傳和傳播平臺，為上線項目做品牌支撐、聚集了大量志同道合的參與伙伴。
眾籌不僅僅是資金助力，開始吧憑借自身在媒體矩陣方面的積累，眾籌表現(xiàn)出閉環(huán)的營銷能力，從種子用戶積累到社群運營上都有得天獨厚的優(yōu)勢，付費用戶粘性天然造成對于品牌的快速傳播，實現(xiàn)宣傳效應蝶變，相對其他傳播形式，眾籌直接從客群上進行切割，傳播聲音信賴感指數(shù)提升，不僅是大區(qū)塊的影響力，更能直接帶來生意的轉(zhuǎn)化。
今天的消費者不僅僅滿足于單純地享受服務，更在意深層次的多維度體驗需求。而眾籌，恰恰為這些消費者提供了一個多方式深度參與的可能性，眾籌儼然成為諸多行業(yè)許多公司新的發(fā)展模式，成為各方資源聚集的一個方式。
本文來源：餐飲界(微信ID:canyinj)，轉(zhuǎn)載請注明來源！
1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范，任何轉(zhuǎn)載的稿件都會明確標注作者和來源；2.餐飲界的原創(chuàng)文章，請轉(zhuǎn)載時務必注明文章作者和"來源：餐飲界"，不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控熑危?.作者投稿可能會經(jīng)餐飲界編輯修改或補充。
媒體矩陣
