2017年迎來(lái)了餐飲大爆炸的一年，門店數(shù)量激增，餐飲收入也頗為豐厚。而且餐飲是一個(gè)永久持續(xù)的行業(yè)，因?yàn)槿顺鲩T在外總是要吃飯的。很多人就是看準(zhǔn)了這一點(diǎn)，紛紛加入到餐飲大軍中來(lái)。可是目前市面上各種餐飲品牌層出不窮，良莠不齊。這就讓投資餐飲的人犯起了難，做餐飲，到底選擇什么品牌好呢？

在這里小編給你支幾招。

1、首先看品牌實(shí)力

品牌實(shí)力可是很重要的，就像是一個(gè)人的人品一樣，他代表著這個(gè)品牌項(xiàng)目靠不靠譜，提供支持不，有沒(méi)有一個(gè)強(qiáng)有力的集團(tuán)總部支持，因?yàn)閷?duì)于做餐飲的新手來(lái)說(shuō)，我們需要一個(gè)行業(yè)老大哥領(lǐng)進(jìn)門，這樣才能少走彎路，避免創(chuàng)業(yè)失敗。

那如何鑒定品牌實(shí)力呢：

符合以下幾點(diǎn)就是相當(dāng)不錯(cuò)的了

（1）上市企業(yè)，這個(gè)是實(shí)打?qū)嵉钠髽I(yè)實(shí)力彰顯，說(shuō)白了就是這樣的企業(yè)有錢，資金雄厚。

（2）有自己的商學(xué)院、中央廚房統(tǒng)一配送。這個(gè)關(guān)系到提供開店培訓(xùn)，和秘制原料的配送，畢竟學(xué)到自己手里的才是真本事。

（3）有多年餐飲管理運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，這個(gè)關(guān)系到能不能給你提供干貨，和后期給你提供運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。

（4）看團(tuán)隊(duì)?？雌髽I(yè)的團(tuán)隊(duì)分支部門是否齊全良備，這可關(guān)系都后期有沒(méi)有專業(yè)的部門人員提供，選址、裝修、設(shè)計(jì)、培訓(xùn)、運(yùn)營(yíng)管理等相關(guān)的專業(yè)服務(wù)。

（5）門店數(shù)量。這個(gè)就是很顯著的了，這家企業(yè)做的有多好，看看它下面品牌開了多少店，就知道了。

（6）旗下品牌。這個(gè)雖然不是必要，但是小編覺(jué)得，能夠運(yùn)營(yíng)多個(gè)品牌的企業(yè)真的是相當(dāng)牛X的。如果遇到了一家運(yùn)營(yíng)一二十個(gè)品牌的集團(tuán)公司，恭喜你，基本上就是找了一個(gè)大樹，果斷好乘涼，不過(guò)自己還是要上點(diǎn)心的，因?yàn)椋吘雇顿Y做項(xiàng)目的主角是你自己。

2.看提供的扶持幫助

說(shuō)白了就是，我要開店，你能幫我什么。

3.看口味。

這個(gè)非常重要，只有好吃的美食才會(huì)有人經(jīng)常光顧，對(duì)吧？除此之外也要注意菜品菜系是否廣泛多樣，是否定期更新，這可關(guān)系到你以后開店能不能留住客戶，畢竟大家都不喜歡一成不變的東西。

4.品牌特色

這就好比，你有什么優(yōu)勢(shì)，你家的餐飲店跟別人家的有什么不同，可不能噠價(jià)格戰(zhàn)，遲到會(huì)哭死，除非你財(cái)大氣粗。這個(gè)時(shí)候你就要擦亮眼了，看看這個(gè)品牌既沒(méi)有未來(lái)發(fā)展?jié)摿?，有沒(méi)有什么特別的，特色，比如說(shuō)，養(yǎng)生呀，像小編之前吃過(guò)好像叫什么漢釜宮韓式養(yǎng)生烤肉，主打養(yǎng)生特色，而且裝修風(fēng)格上很也特別，小編去過(guò)兩家，風(fēng)格都不一樣，一家是海洋風(fēng)，一家是地中海風(fēng)。給人的體驗(yàn)反正挺好的。

對(duì)，還有一家小火鍋，港式回轉(zhuǎn)小火鍋。叫尚撈來(lái)著。主打的特色就是，港式口味，回轉(zhuǎn)吧臺(tái)傳送菜品，第一次去吃的時(shí)候，挺新鮮的，就坐在位置上，不用服務(wù)員上菜，前面有回轉(zhuǎn)臺(tái)傳送菜品，想吃什么拿什么，而且還是一個(gè)人一個(gè)鍋，干凈衛(wèi)生，重要的是我那死黨閨蜜不喜歡吃蝦，對(duì)蝦過(guò)敏，可是我喜歡呀，以前一塊涮火鍋的時(shí)候只能等到她吃完了我再涮。哎呀，好像說(shuō)的有點(diǎn)多了，總之就是這個(gè)項(xiàng)目有哪些地方能夠吸引你的特色，一定要自己去體驗(yàn)，感受，能夠吸引你的，才能吸引別人對(duì)吧。

結(jié)尾： 小編大概總結(jié)出以上四點(diǎn)，希望對(duì)投資餐飲的人有所幫助偷偷告訴你，小編已經(jīng)開了小店了呢，也算是過(guò)來(lái)人吧，哈哈~還有歡迎大家補(bǔ)充哈~

最后，希望投資餐飲的小伙伴都能一邊是個(gè)吃貨一邊是個(gè)小財(cái)迷~