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餐廳名稱秒變身，“正宗”還有強(qiáng)調(diào)的必要嗎？|餐飲界

頭條餐廳名稱秒變身，“正宗”還有強(qiáng)調(diào)的必要嗎？

還記得前陣子的漢拿山事件嗎?主打韓式烤肉的漢拿山，一開始給人們的印象就是韓國(guó)餐企，經(jīng)過某事發(fā)

/ 頭條 /2017-03-29

小南國(guó)2016年?duì)I收20億元 扭虧為盈實(shí)現(xiàn)凈利3425萬元|餐飲界

頭條小南國(guó)2016年?duì)I收20億元 扭虧為盈實(shí)現(xiàn)凈利3425萬元

3月28日，小南國(guó)餐飲控股有限公司公布2016年度全年業(yè)績(jī)公告。報(bào)告顯示，小南國(guó)2016年錄

/ 頭條 /2017-03-29

謀殺進(jìn)店欲的8個(gè)細(xì)節(jié)：顧客過而不入，居然是因?yàn)檫@！|餐飲界

頭條謀殺進(jìn)店欲的8個(gè)細(xì)節(jié)：顧客過而不入，居然是因?yàn)檫@！

50米內(nèi)沒有你的直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，不斷有人向店里張望，就是沒人進(jìn)來嘗嘗。 同樣一家購(gòu)物中心，大

邵大碗 / 頭條 /2017-03-29

餓了么外賣送餐車掛牌 發(fā)現(xiàn)違章可舉報(bào)|餐飲界

頭條餓了么外賣送餐車掛牌 發(fā)現(xiàn)違章可舉報(bào)

外賣送餐車輛統(tǒng)一編號(hào)掛牌，一車一碼、一車一人對(duì)應(yīng)

/ 頭條 /2017-03-29

明星餐飲店問題頻出 成長(zhǎng)模式缺失是癥結(jié)|餐飲界

頭條明星餐飲店問題頻出 成長(zhǎng)模式缺失是癥結(jié)

近日，哈爾濱一家鴨血加工廠被曝光用牛血兌水冒充鴨血，其產(chǎn)品直供演員包貝爾所開的火鍋店。包貝爾

/ 頭條 /2017-03-29

老字號(hào)全聚德為什么看上了才18家門店的湯城小廚？|餐飲界

頭條老字號(hào)全聚德為什么看上了才18家門店的湯城小廚？

3月27日，全聚德發(fā)布公告稱，擬收購(gòu)北京湯城小廚餐飲管理有限公司(下稱湯城小廚)股權(quán)，該交易

/ 頭條 /2017-03-29

是革命的“黑科技”還是炒作的噱頭？帶你一探餐廳機(jī)器人！|餐飲界

頭條是革命的“黑科技”還是炒作的噱頭？帶你一探餐廳機(jī)器人！

最近，一個(gè)個(gè)餐飲業(yè)黑科技驚爆亮相：善于烹制漢堡的機(jī)器人Flippy、可熟練制作十多種咖啡的機(jī)

鴉青 / 頭條 /2017-03-29

外賣品牌月銷萬單，利潤(rùn)1000元，到底是“作繭自縛”，還是“欲擒故縱”？ ｜ 干貨|餐飲界

頭條外賣品牌月銷萬單，利潤(rùn)1000元，到底是“作繭自縛”，還是“欲擒故縱”？ ｜ 干貨

打開外賣平臺(tái)APP，隨意定位在一個(gè)位置，按照銷量排行，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，在北上廣深和一些二三線城市月

外賣老板內(nèi)參 / 頭條 /2017-03-28

新白鹿創(chuàng)始人周文源：我一直覺得做中餐跟開工廠不一樣的|餐飲界

頭條新白鹿創(chuàng)始人周文源：我一直覺得做中餐跟開工廠不一樣的

著名的排隊(duì)餐廳不少是杭幫菜，京城名氣最大的是外婆家，但在排隊(duì)餐廳的老家杭州，新白鹿餐廳才是資

文哥 / 頭條 /2017-03-28

半年敗光百萬后，日營(yíng)收近3萬竟靠一碗粥|餐飲界

頭條半年敗光百萬后，日營(yíng)收近3萬竟靠一碗粥

很多餐飲老板生意做大到一定程度，會(huì)往上游的供應(yīng)鏈做，而方雷則相反。十年前他就憑靠蔬果供應(yīng)賺到

鋪鋪旺 / 頭條 /2017-03-28

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