“老鼠門”后這11天,海底撈后廚都發(fā)生了什么?|餐飲界

餐企新聞“老鼠門”后這11天,海底撈后廚都發(fā)生了什么?

距離8月25日,海底撈被曝出“老鼠門”事件,已過去11天。 這些天里,海底撈后廚發(fā)生了哪些

張伯禹 / 餐企新聞 /2017-09-06

深度解析:海底撈危機(jī)事件折射出的難解與無奈|餐飲界

餐企新聞深度解析:海底撈危機(jī)事件折射出的難解與無奈

不用一元化思維看待消費(fèi)者; 最難掌控的是人性; 師徒制背后傳統(tǒng)餐飲與現(xiàn)代企業(yè)管理之沖突;

新消費(fèi)內(nèi)參 / 餐企新聞 /2017-09-06

餓了么吃掉百度外賣 要“餓肚子”的不是美團(tuán)而是餐飲商戶!|餐飲界

餐企新聞餓了么吃掉百度外賣 要“餓肚子”的不是美團(tuán)而是餐飲商戶!

餓了么收購百度外賣的消息,終于在8月24日塵埃落定:百度外賣打包出售,成為餓了么全資子公司。

參某 / 餐企新聞 /2017-09-06

KFC都脫紅入綠了,輕食成了外賣老板們的又一片藍(lán)海?|餐飲界

餐企新聞KFC都脫紅入綠了,輕食成了外賣老板們的又一片藍(lán)海?

平臺三進(jìn)二的格局逐漸成型,線上的品牌餐飲越來越多,羽翼漸豐。 在如此擁擠的賽道,以少量、低

八球 / 餐企新聞 /2017-09-05

半年關(guān)店3000家,空置率最高達(dá)35%,商場做餐飲還有出路嗎?|餐飲界

餐企新聞半年關(guān)店3000家,空置率最高達(dá)35%,商場做餐飲還有出路嗎?

據(jù)贏商大數(shù)據(jù)中心監(jiān)測,2017年1-6月,北上廣深200多家已開業(yè)購物中心共關(guān)店、撤租品牌約

樊瓊 / 餐企新聞 /2017-09-05

外賣新規(guī)被無視?監(jiān)控下外賣小哥疑似吃客戶飯菜|餐飲界

餐企新聞外賣新規(guī)被無視?監(jiān)控下外賣小哥疑似吃客戶飯菜

日前,一則《外賣員當(dāng)街偷吃客戶飯菜 直接上手抓》的消息熱搜。一時引起廣大網(wǎng)友的熱烈討論,網(wǎng)友

鳳凰新聞 / 餐企新聞 /2017-09-05

垃圾成山,外賣的一次性餐具面臨被革命?|餐飲界

餐企新聞垃圾成山,外賣的一次性餐具面臨被革命?

一周大事件

外賣頭條 / 餐企新聞 /2017-09-04

誰說賣早餐不賺錢?燒餅大叔賺了7套房!|餐飲界

餐企新聞誰說賣早餐不賺錢?燒餅大叔賺了7套房!

在浙江金華市區(qū)賣了8年燒餅的楊師傅談起這個話題時,坦言他靠一個個燒餅攢起家業(yè)、養(yǎng)兒育女,最多

陳麗媛 / 餐企新聞 /2017-09-04

史上最嚴(yán)餐飲監(jiān)管來了,油煙凈化器快要賣斷貨!這6類餐企慌了……|餐飲界

餐企新聞史上最嚴(yán)餐飲監(jiān)管來了,油煙凈化器快要賣斷貨!這6類餐企慌了……

越來越嚴(yán)的食安監(jiān)管、全國多地大規(guī)模的拆違拆臨……盡管有些監(jiān)管并非專門針對餐飲,但正如一位老板

王瑛 / 餐企新聞 /2017-09-04

餐飲一定要另辟蹊徑!千萬別同質(zhì)化競爭|餐飲界

餐企新聞餐飲一定要另辟蹊徑!千萬別同質(zhì)化競爭

現(xiàn)在做餐飲的有一種通病,大家都心里門兒清,但卻也只能干瞪眼,不知道怎么辦。這種通病就是同質(zhì)化

云兔餐飲 / 餐企新聞 /2017-09-01

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