四川香天下朱全：草根智慧，賺錢密碼|餐飲界

管理四川香天下朱全：草根智慧，賺錢密碼

十五年前，他睡過(guò)水泥地板，也擺過(guò)小面攤，做過(guò)火鍋調(diào)料師，十五年后，他創(chuàng)立的火鍋品牌四處開花，

非魚 / 管理 /2016-02-22

餐飲企業(yè)要全國(guó)擴(kuò)張不能光靠跑馬圈地，要記住這3點(diǎn)|餐飲界

管理餐飲企業(yè)要全國(guó)擴(kuò)張不能光靠跑馬圈地，要記住這3點(diǎn)

在很多餐飲老板的概念中，將品牌做大做強(qiáng)勢(shì)必要布局全省，甚至全國(guó)，以擴(kuò)大品牌的影響力。這方面的

白倩 / 管理 /2016-02-22

弄不懂餐飲模仿秀的規(guī)則，你就只能視死如歸|餐飲界

管理弄不懂餐飲模仿秀的規(guī)則，你就只能視死如歸

“模仿”幾乎是餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的真實(shí)寫照。

/ 管理 /2016-02-22

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，銷售已死，品牌正發(fā)力|餐飲界

管理互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，銷售已死，品牌正發(fā)力

進(jìn)入2016年以來(lái)，關(guān)店潮涌現(xiàn)、“生意不好做”成為口頭禪，追問(wèn)原因既有宏觀大環(huán)境，也有企業(yè)自

Joyce / 管理 /2016-02-22

5大弊病讓風(fēng)光十年的大牌餐飲痛癢難耐|餐飲界

管理5大弊病讓風(fēng)光十年的大牌餐飲痛癢難耐

你是否也看過(guò)很多店鋪門口掛著“百年老店……還差99年”?

/ 管理 /2016-02-22

中國(guó)餐飲創(chuàng)業(yè)新寵，輕餐飲備受青睞|餐飲界

管理中國(guó)餐飲創(chuàng)業(yè)新寵，輕餐飲備受青睞

街邊轉(zhuǎn)角遇到奶茶店、雞排店，購(gòu)物中心果汁甜品店讓人目不暇接。

劉姝君 / 管理 /2016-02-22

餐飲人，這4環(huán)你缺一不可！|餐飲界

管理餐飲人，這4環(huán)你缺一不可！

餐飲業(yè)當(dāng)前階段，最大的機(jī)會(huì)是：有品類、無(wú)品牌。每一個(gè)品類以及分化的品類，幾乎都沒(méi)有具體的品牌

阮志勇 / 管理 /2016-02-22

想讓顧客記住你，先回答這3問(wèn)|餐飲界

管理想讓顧客記住你，先回答這3問(wèn)

餐廳的裝修很好，菜也做得不錯(cuò)，服務(wù)也算得上是貼心，但是為什么顧客就是記不住你的餐廳?

/ 管理 /2016-02-22

餐飲人該如何避免恐懼心理？|餐飲界

管理餐飲人該如何避免恐懼心理？

餐飲是一個(gè)延綿幾千年的一個(gè)行業(yè)，幾千年以來(lái)餐飲的經(jīng)營(yíng)本質(zhì)并沒(méi)有發(fā)生變化，只是一個(gè)由簡(jiǎn)到繁的過(guò)

/ 管理 /2016-02-22

看小而美如何做大生意|餐飲界

管理看小而美如何做大生意

近年，國(guó)內(nèi)整體大經(jīng)濟(jì)存在較大下行壓力，這給本來(lái)就“寒風(fēng)凜冽”的餐飲業(yè)雪上加霜。

/ 管理 /2016-02-22

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