外賣平臺(tái)or自營外賣,一切不符合商業(yè)本質(zhì)的模式都是紙老虎|餐飲界

O2O外賣平臺(tái)or自營外賣,一切不符合商業(yè)本質(zhì)的模式都是紙老虎

對(duì)于餐飲企業(yè)來說,開展外賣業(yè)務(wù)是增加營收的一項(xiàng)重要手段。無論是利用外賣平臺(tái)還是建立自營外賣平

Anson / O2O /2016-04-25

你還在為房租發(fā)愁?這些餐企“精算師”卻在用高房租創(chuàng)造價(jià)值|餐飲界

管理你還在為房租發(fā)愁?這些餐企“精算師”卻在用高房租創(chuàng)造價(jià)值

“高房租正在逼死餐飲業(yè)!”每隔一段,都有血淋林的案例成為這句話的新注腳。

李新洲 / 管理 /2016-04-25

在國外叱咤風(fēng)雨的達(dá)美樂為啥在中國邁不開步?|餐飲界

管理在國外叱咤風(fēng)雨的達(dá)美樂為啥在中國邁不開步?

超過80個(gè)國家和地區(qū)12000家分店——超高速的全球擴(kuò)張是達(dá)美樂強(qiáng)勢(shì)的核心要素。被認(rèn)為是患了

何姍 / 管理 /2016-04-25

大娘水餃換CEO跟鬧著玩似的,這還能上市嗎?|餐飲界

管理大娘水餃換CEO跟鬧著玩似的,這還能上市嗎?

2013年12月,當(dāng)CVC完成對(duì)大娘水餃的收購時(shí),曾表示考慮將大娘水餃作為中式快餐整合平臺(tái),

趙曉娟 / 管理 /2016-04-24

未來的外賣平臺(tái)會(huì)成為“零售電商”嗎?|餐飲界

O2O未來的外賣平臺(tái)會(huì)成為“零售電商”嗎?

外賣背后的“干爹”已經(jīng)成為BATJ:阿里系餓了么+口碑外賣+生活半徑+點(diǎn)我達(dá)+黃太吉;騰訊系

李小雙 / O2O /2016-04-24

投入阿里懷抱的餓了么,在外賣三國殺里具備多強(qiáng)戰(zhàn)斗力?|餐飲界

O2O投入阿里懷抱的餓了么,在外賣三國殺里具備多強(qiáng)戰(zhàn)斗力?

日前,餓了么宣布獲得阿里巴巴及螞蟻金服12.5億美元的投資,其中阿里巴巴投資9億美元,螞蟻金

小林 / O2O /2016-04-21

餐飲大牌們都在比“浪費(fèi)”,你還覺得浪費(fèi)可恥嗎?|餐飲界

管理餐飲大牌們都在比“浪費(fèi)”,你還覺得浪費(fèi)可恥嗎?

當(dāng)整個(gè)餐飲業(yè)都在談成本控制、多數(shù)企業(yè)都在踐行節(jié)儉美德時(shí),有一些牛逼餐企卻浪費(fèi)出新高度

王艷艷 / 管理 /2016-04-21

龍須皇從初生蛋開始的健康營養(yǎng)秘訣|餐飲界

管理龍須皇從初生蛋開始的健康營養(yǎng)秘訣

在雞蛋市場中,可以說初生蛋常有,但龍門土雞胡須雞初生蛋不常有。主張散養(yǎng)、原生態(tài),將安全、美味

晨曦 / 管理 /2016-04-20

餐飲圈的這個(gè)玩法你會(huì)嗎?|餐飲界

管理餐飲圈的這個(gè)玩法你會(huì)嗎?

每天都有大量的門店關(guān)門,同時(shí)有大量的門店在開業(yè)。此時(shí)想必很多人就會(huì)好奇,那些關(guān)門門店的替代者

賀陳慧 / 管理 /2016-04-20

這里有幾家設(shè)計(jì)獨(dú)特的日本咖啡館值得你借鑒|餐飲界

管理這里有幾家設(shè)計(jì)獨(dú)特的日本咖啡館值得你借鑒

Audrey Fiodorenko是一位時(shí)尚生活博客撰寫者,也是一位追求完美咖啡和獨(dú)特咖啡館

becoffing  / 管理 /2016-04-19

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