從基因和資源處看餐飲三巨頭|餐飲界

管理從基因和資源處看餐飲三巨頭

每個(gè)品類里，都有這三種原點(diǎn)之路；你的基因和資源更像誰(shuí)，就去學(xué)誰(shuí)；跳過(guò)學(xué)習(xí)有形的事物，去學(xué)深層

R / 管理 /2016-03-28

餐飲成熟期，定位決定地位|餐飲界

管理餐飲成熟期，定位決定地位

整個(gè)行業(yè)進(jìn)入成熟期，并且由于近年來(lái)入行者超級(jí)多，完全進(jìn)入惡性競(jìng)爭(zhēng)階段，沒(méi)有準(zhǔn)確定位的企業(yè)連生

余奕宏 / 管理 /2016-03-28

餐飲老板們的朋友圈有何奧秘？|餐飲界

管理餐飲老板們的朋友圈有何奧秘？

企業(yè)管理者很難和員工時(shí)刻綁在一起，既沒(méi)精力也沒(méi)必要，那么，除了開(kāi)會(huì)、巡店等時(shí)間之外，如何加強(qiáng)

溫馨 / 管理 /2016-03-28

4個(gè)著手點(diǎn)告訴你餐廳該怎么做好市場(chǎng)定位|餐飲界

管理4個(gè)著手點(diǎn)告訴你餐廳該怎么做好市場(chǎng)定位

市場(chǎng)定位看似簡(jiǎn)單，卻也是一門(mén)大大的學(xué)問(wèn)，要有意識(shí)地根據(jù)自身的接待能力而進(jìn)行市場(chǎng)定位，切忌好高

佚名 / 管理 /2016-03-28

餐飲企業(yè)該以什么樣的姿勢(shì)擁抱互聯(lián)網(wǎng)？|餐飲界

O2O餐飲企業(yè)該以什么樣的姿勢(shì)擁抱互聯(lián)網(wǎng)？

硝煙彌漫的餐飲行業(yè)，向來(lái)都是尸橫遍野，競(jìng)爭(zhēng)殘酷程度非同一般。

佚名 / O2O /2016-03-28

餐飲吹起了共享經(jīng)濟(jì)風(fēng)，卻吹慘了私廚|餐飲界

管理餐飲吹起了共享經(jīng)濟(jì)風(fēng)，卻吹慘了私廚

春天到了，有的人欣喜于花開(kāi)的美好，有的人卻進(jìn)入了創(chuàng)業(yè)的寒冬，前者很容易聯(lián)想到最近正火的“pa

佚名 / 管理 /2016-03-25

【必學(xué)】日本最賺錢(qián)餐企的經(jīng)營(yíng)之道|餐飲界

管理【必學(xué)】日本最賺錢(qián)餐企的經(jīng)營(yíng)之道

日本的餐飲連鎖企業(yè)，如果銷售額的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率能達(dá)到10%，就可以稱得上是優(yōu)良企業(yè)了

劉春龍 / 管理 /2016-03-24

餐飲轉(zhuǎn)型升級(jí)的3條路，你適合走哪條？|餐飲界

管理餐飲轉(zhuǎn)型升級(jí)的3條路，你適合走哪條？

“民以食為天”的話我們耳熟能詳，這句話是站在消費(fèi)者的角度說(shuō)的，反過(guò)來(lái)站在商家的角度來(lái)講，就是

佚名 / 管理 /2016-03-24

把握好未來(lái)互聯(lián)網(wǎng)餐飲的3大發(fā)展趨勢(shì)|餐飲界

管理把握好未來(lái)互聯(lián)網(wǎng)餐飲的3大發(fā)展趨勢(shì)

外賣(mài)送餐平臺(tái)的興起方便一大群上班族，也改變了傳統(tǒng)的餐飲模式，極大方便了群眾用餐。

Joyce / 管理 /2016-03-24

火鍋外送競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)，外賣(mài)O2O燒錢(qián)越演越烈|餐飲界

O2O火鍋外送競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)，外賣(mài)O2O燒錢(qián)越演越烈

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)馮恩援曾指出，在線外賣(mài)平臺(tái)的興起正是利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，是針對(duì)大眾市場(chǎng)需求

贏商網(wǎng) / O2O /2016-03-23

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