最好的關(guān)系是彼此成就,百度外賣與餓了么能做到嗎?專欄
從去年還估值24億美元,卻在經(jīng)歷了美團(tuán)和順豐的收購(gòu)后,現(xiàn)在以5到8億美元賣給餓了么,百度外賣從一個(gè)明星項(xiàng)目淪落為一個(gè)包袱被東家百度賤賣掉,收購(gòu)方餓了么似乎也成了一個(gè)“接盤俠”。
而百度外賣,這個(gè)誕生之初含著金湯勺的百度系業(yè)務(wù),一度共同承擔(dān)百度O2O生態(tài)的希望,最終要面臨被“甩鍋”、“斷臂”,真的只是一個(gè)沉重包袱?
事實(shí)上百度外賣一直有著獨(dú)特于餓了么和美團(tuán)外賣的基因,筷玩思維分析認(rèn)為,行業(yè)老三最后被老二收走,并不意味著就此淪亡,而是有機(jī)會(huì)真正在最初定下的細(xì)分市場(chǎng)中開(kāi)出一條血路。
價(jià)值還在:百度外賣扎根一二線城市白領(lǐng)市場(chǎng),與餓了么形成互補(bǔ)
百度外賣起步晚于餓了么和美團(tuán)外賣,但卻最早定位客單價(jià)較高的白領(lǐng)市場(chǎng)——那個(gè)時(shí)候餓了么和美團(tuán)在高校打得不可開(kāi)交,根本沒(méi)有精力顧及白領(lǐng)市場(chǎng),百度外賣就從這個(gè)空白切入。
這也就造成百度外賣的特質(zhì)里,有一個(gè)無(wú)法替代的亮點(diǎn),就是它是相對(duì)容易賺錢的。
反觀餓了么和美團(tuán)外賣,為了拼搶市場(chǎng)份額而高額補(bǔ)貼商家和用戶,同時(shí)并沒(méi)有建立自己的核心的商業(yè)模式,因此一直以來(lái)沒(méi)有盈利。
百度外賣放松了警惕,沒(méi)有把精力放在直接對(duì)抗對(duì)手,的確錯(cuò)失了靠補(bǔ)貼帶來(lái)的市場(chǎng)份額,只能在第三名徘徊,但這些沒(méi)有被搶走的份額,則實(shí)打?qū)嵉爻蔀榘俣韧赓u的固定客戶。
數(shù)字可以說(shuō)明這一點(diǎn)。
在經(jīng)歷過(guò)幾次起伏后,百度外賣保持在13%到15%的市場(chǎng)份額。2016年年中,百度外賣有15%的份額,2017年上半年這個(gè)數(shù)字是13%。中間也有起落,但還是能夠最終恢復(fù)過(guò)來(lái)。
雖然相比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少,但說(shuō)明了這種模式吸引的固定用戶的忠誠(chéng)度卻極高,已經(jīng)形成了黏性,而這種黏性則是其他兩家平臺(tái)稀缺的。
這就讓百度外賣依托于此前積累的口碑,一直處在外界關(guān)注的中心,也在“轉(zhuǎn)會(huì)市場(chǎng)”擁有實(shí)力不菲的詢價(jià)者。
高端餐飲外賣,是百度外賣的最本質(zhì)基因,這也是百度外賣長(zhǎng)年積累下來(lái)的核心力。在一、二線城市特別是北京,高端餐飲品牌聚集,百度外賣的積累已經(jīng)比較深厚,現(xiàn)在還有27%的份額。
這部分處于一二線城市的高端市場(chǎng),消費(fèi)力強(qiáng),消費(fèi)頻次高,用戶忠誠(chéng)度高,一旦百度外賣獲得資源支持,用戶價(jià)值就有機(jī)會(huì)得到進(jìn)一步挖掘和釋放。
百度外賣雖然是百度系產(chǎn)品中最能連接線上線下、同時(shí)又有變現(xiàn)能力的業(yè)務(wù),卻并非由創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)主導(dǎo),在百度集團(tuán)里層級(jí)甚至低于百度糯米。
所以它原本基因中的一個(gè)負(fù)面點(diǎn),是受外部干擾多、內(nèi)部軍心并不團(tuán)結(jié),從上到下的人的支撐都不足。2007年百度外賣原物流負(fù)責(zé)人朱勇、副總裁陳錦暉等的離職都印證了這點(diǎn)。
而這點(diǎn)卻在“轉(zhuǎn)會(huì)”后除掉了。
張旭豪的雙總部、雙品牌策略,說(shuō)明其對(duì)本次并購(gòu)極為重視,同時(shí)基于“外賣”的基因吻合,并能給出更多支持,讓合并后的百度外賣能夠繼續(xù)專注于高端市場(chǎng),深挖品質(zhì),百度外賣這個(gè)品牌和這個(gè)團(tuán)隊(duì)都能繼續(xù)發(fā)揮價(jià)值。
餓了么補(bǔ)齊短板:可能會(huì)產(chǎn)生基于服務(wù)的盈利模式
對(duì)于迫切All in人工智能公司的百度來(lái)說(shuō),外賣業(yè)務(wù)能夠脫手的確是滿意的結(jié)果。但外界看到的賤賣背后,往往忽略了百度借助此次交易將持有餓了么5%的股權(quán)。
也就是說(shuō),并沒(méi)有完全和外賣脫離干系。
因此對(duì)于餓了么來(lái)說(shuō),百度外賣從大局來(lái)看是補(bǔ)齊短板的重要一塊,擴(kuò)張市場(chǎng)份額的有利加持,占據(jù)市場(chǎng)第一的重要籌碼,在技術(shù)層面也可以反哺餓了么,第一時(shí)間享受百度的大數(shù)據(jù)、AI領(lǐng)域的技術(shù)成果。
除了高端市場(chǎng)的積累,更加精準(zhǔn)的外賣服務(wù)也是百度最重要的資產(chǎn)。
利用智能化的技術(shù)更加精準(zhǔn)預(yù)測(cè)餐廳出餐時(shí)間、優(yōu)化配送最佳路徑,更有效的進(jìn)行資源配置,降低即時(shí)配送成本,進(jìn)一步提升配送服務(wù)質(zhì)量,優(yōu)化用戶訂單配送體驗(yàn),最終得以基于服務(wù)產(chǎn)生用戶粘性,繼而產(chǎn)生利潤(rùn)。
由于創(chuàng)始人王興擁有技術(shù)背景,科技也是美團(tuán)的優(yōu)勢(shì),而餓了么的基因里,沒(méi)有理工背景創(chuàng)始人的因素,一直以來(lái)在技術(shù)上沒(méi)有形成明顯優(yōu)勢(shì)。
然而,百度外賣讓餓了么有了基于科技、基于服務(wù)的運(yùn)營(yíng)方式,盈利模式又有了突破口,餓了么就會(huì)更加重視百度外賣,給出更多資源傾斜,更多協(xié)同,從而形成良性循環(huán)。
成就第三方阿里:阿里與美團(tuán)對(duì)決中百度外賣的角色
外賣O2O具有高頻、剛需的場(chǎng)景,線上已經(jīng)過(guò)了流量紅利期,阿里通過(guò)入股餓了么、重啟口碑,圖謀的是對(duì)線下市場(chǎng)的重新占領(lǐng)。支付寶一直在大力推廣“無(wú)現(xiàn)金支付”,都是在通過(guò)各種方式增加支付寶的使用場(chǎng)景,提高支付寶的打開(kāi)率。
即便餓了么、百度外賣不賺錢,這些用戶為支付寶創(chuàng)造的支付場(chǎng)景,就足以促使阿里不斷追加大筆投入。
阿里從資本大力上支持餓了么收購(gòu)百度外賣,可能是希望迅速推進(jìn)市場(chǎng)格局的演變,速戰(zhàn)速?zèng)Q;即使不成,外賣市場(chǎng)上只剩下新餓了么和美團(tuán)外賣,美團(tuán)還面臨多元擴(kuò)張以及盡快上市帶來(lái)的壓力,阿里明顯要比美團(tuán)更有耐心打這場(chǎng)持久戰(zhàn)。
而美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的重要股東騰訊在餐飲O2O上也動(dòng)作頻繁,微信小程序的首個(gè)搶占場(chǎng)景就是餐飲,微信已經(jīng)設(shè)置了明顯入口,小程序的二維碼也出現(xiàn)在餐桌的角落。
BAT三家都看重O2O高頻場(chǎng)景對(duì)推廣支付乃至金融業(yè)務(wù)的意義,阿里尤其有理由全力而上,百度外賣沒(méi)有做起來(lái)的“百度錢包”將被支付寶替代,與阿里的協(xié)同與受益也會(huì)更多。
結(jié)語(yǔ)
由于百度外賣的陣營(yíng)確定,美團(tuán)外賣和餓了么之間的廝殺,會(huì)越來(lái)越轉(zhuǎn)向精細(xì)化運(yùn)營(yíng)甚至是全新的賽道。
對(duì)于餐飲企業(yè)一方來(lái)說(shuō),百度外賣的存在也仍具有意義。百度外賣從百度的明星項(xiàng)目到如今被當(dāng)做“棄子”,曾經(jīng)戰(zhàn)術(shù)上的失誤導(dǎo)致戰(zhàn)略潰敗最終無(wú)法翻身。
但高端餐飲外賣的市場(chǎng)一直有,合并的影響下,其專注高端外賣配送這一定位目標(biāo)會(huì)更好實(shí)現(xiàn),海底撈、大董、旺順閣等都在嘗試開(kāi)拓家庭宴請(qǐng)、公司團(tuán)餐類高端外賣服務(wù)。
這類外賣的特點(diǎn)是餐品多、價(jià)值高、用戶收到菜品時(shí)對(duì)外形要求高,普通的外賣平臺(tái)并不能滿足,于是商家為了更快更準(zhǔn)送到客戶處而自己配送,解決了體驗(yàn)問(wèn)題但卻降低了人效,對(duì)專門為這些商家提供配送服務(wù)的外賣平臺(tái)仍有需求。
隨著外賣行業(yè)的發(fā)展、用戶消費(fèi)水平的提升,外賣平臺(tái)有走向垂直化以及高端化的趨勢(shì)。外送平臺(tái)高端化也是大勢(shì)所趨。
因此,高端外賣平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)仍在,到家美食會(huì)被巨頭百勝收購(gòu)后繼續(xù)在北上廣深一線城市發(fā)力、食派士(Sherpa's)專攻在華外籍人士及高端市場(chǎng)、錦食送專注于北京和上??蛦蝺r(jià)高達(dá)150元的高級(jí)中西餐廳外賣服務(wù)等,都各有市場(chǎng);高端外賣市場(chǎng)還會(huì)持續(xù)擴(kuò)大,百度外賣需要把握機(jī)會(huì)成為商家首選,在新的拼搶中重新占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位。
隨著這次合并,百度外賣的地位表面上是由三巨頭徹底降格,本質(zhì)上則是注入了更強(qiáng)的內(nèi)力,如果百度外賣可以平穩(wěn)過(guò)渡,定位一直保持,或許能看到它再次崛起的一天。
至于合并案發(fā)生后,很多讀者普遍問(wèn)及筷玩君的核心問(wèn)題如外賣補(bǔ)貼是否會(huì)繼續(xù)加大力度等,筷玩思維認(rèn)為,合并百度外賣后,餓了么與美團(tuán)外賣的體量旗鼓相當(dāng),只是在個(gè)別城市因?yàn)檫M(jìn)入早晚等原因會(huì)有一城一地的差距,在市場(chǎng)份額勢(shì)均力敵的情況下,雙方肯定不會(huì)陷入補(bǔ)貼的惡性競(jìng)爭(zhēng),因?yàn)闊o(wú)意義,雙方的盤子都很大了,搞場(chǎng)大范圍、大力度的促銷對(duì)敵、對(duì)己的損害是一樣的,但在局部戰(zhàn)場(chǎng)如一些單個(gè)城市為爭(zhēng)奪老大會(huì)產(chǎn)生激烈的對(duì)抗。
至于餓了么和美團(tuán)外賣是否存在進(jìn)一步整合可能,筷玩思維認(rèn)為,短期內(nèi)肯定不會(huì),長(zhǎng)期來(lái)看雙方合并也存在諸多障礙,雙雄爭(zhēng)霸將變成一場(chǎng)持久的陣地戰(zhàn),這個(gè)過(guò)程中,誰(shuí)犯錯(cuò)更少或?qū)⒊蔀橥纤缹?duì)方的一個(gè)看點(diǎn)。
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