打醬友陳辛夷:從中戲到餐飲的艱辛路|餐飲界

深度訪(fǎng)談打醬友陳辛夷:從中戲到餐飲的艱辛路

十年前她放棄自己從小到大的演繹夢(mèng)想,進(jìn)去父親的連鎖餐飲企業(yè)工作,從最基層的服務(wù)員做起,當(dāng)歷經(jīng)

/ 深度訪(fǎng)談 /2016-03-02

狂草科技楊程君:從雞到狗,從狗到鴨,最后生萬(wàn)物|餐飲界

深度訪(fǎng)談狂草科技楊程君:從雞到狗,從狗到鴨,最后生萬(wàn)物

狂草科技的創(chuàng)始人楊程君,人稱(chēng)小楊哥。連續(xù)創(chuàng)業(yè)者,有著科技男的悶騷與專(zhuān)注。

三虎 / 深度訪(fǎng)談 /2016-03-02

到家美食會(huì)孫浩:2016外賣(mài)O2O的競(jìng)爭(zhēng)與合作|餐飲界

深度訪(fǎng)談到家美食會(huì)孫浩:2016外賣(mài)O2O的競(jìng)爭(zhēng)與合作

在這個(gè)無(wú)限廣闊千絲萬(wàn)縷的互聯(lián)世界,合作與競(jìng)爭(zhēng)共存,以求共同創(chuàng)造更多的價(jià)值。

孫浩 / 深度訪(fǎng)談 /2016-03-02

賀湧:餐飲勿入虛假繁榮的誤區(qū)|餐飲界

深度訪(fǎng)談賀湧:餐飲勿入虛假繁榮的誤區(qū)

“破”舊才能建“立”新,商業(yè)地產(chǎn)已經(jīng)不是靠一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品走天下的時(shí)代,只有勇于革故鼎新

方娟 / 深度訪(fǎng)談 /2016-03-01

西貝賈國(guó)龍:賠兩次一百萬(wàn),賺回一個(gè)億|餐飲界

深度訪(fǎng)談西貝賈國(guó)龍:賠兩次一百萬(wàn),賺回一個(gè)億

“在折騰中前行”——用來(lái)形容西貝餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)賈國(guó)龍?jiān)俸线m不過(guò)了。

/ 深度訪(fǎng)談 /2016-03-01

趙林:奈雪の茶成功刷爆朋友圈的秘訣是什么|餐飲界

深度訪(fǎng)談趙林:奈雪の茶成功刷爆朋友圈的秘訣是什么

開(kāi)業(yè)3個(gè)月,開(kāi)出3家新店,每月?tīng)I(yíng)業(yè)額近300萬(wàn),且業(yè)績(jī)?nèi)栽诓粩嗟卦鲩L(zhǎng)中。這到底是一家怎樣的茶

羅嘉欣 / 深度訪(fǎng)談 /2016-02-29

鮑殫恒:開(kāi)刀白領(lǐng),自己就是用戶(hù)|餐飲界

深度訪(fǎng)談鮑殫恒:開(kāi)刀白領(lǐng),自己就是用戶(hù)

創(chuàng)始人鮑殫恒不會(huì)做飯,但她想為白領(lǐng)、尤其是女性烹飪一頓精致、健康的午餐,“因?yàn)槲易约壕褪怯脩?hù)

鉛筆道/邵希 / 深度訪(fǎng)談 /2016-02-28

蜀香瓦罐周衛(wèi)東:瓦罐煨出的歲月之美|餐飲界

深度訪(fǎng)談蜀香瓦罐周衛(wèi)東:瓦罐煨出的歲月之美

時(shí)光把一個(gè)小伙兒變成了一個(gè)老炮兒,也讓他的瓦罐美食煨出了與眾不同的味道。

張冬冬 / 深度訪(fǎng)談 /2016-02-26

一家米粉店憑什么三個(gè)月就能實(shí)現(xiàn)盈利?|餐飲界

深度訪(fǎng)談一家米粉店憑什么三個(gè)月就能實(shí)現(xiàn)盈利?

對(duì)味道的精心打造,使“三個(gè)魚(yú)”打破了快餐 “就近原則”的鐵律,距“三個(gè)魚(yú)”三公里以外的客人占

李貝 / 深度訪(fǎng)談 /2016-02-25

野水牛餐廳:當(dāng)不了米其林,我也可以讓顧客終身難忘呀|餐飲界

深度訪(fǎng)談野水牛餐廳:當(dāng)不了米其林,我也可以讓顧客終身難忘呀

用戶(hù)的需求越來(lái)越瑣碎和多樣化,用單一經(jīng)營(yíng)模式應(yīng)對(duì)所有消費(fèi)場(chǎng)景成為一種奢望,商業(yè)形態(tài)的邊界逐漸

王玟兮 / 深度訪(fǎng)談 /2016-02-25

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