跨界做餐飲，單店日均流水43萬，已經(jīng)火爆了四年|餐飲界

運(yùn)營推廣跨界做餐飲，單店日均流水43萬，已經(jīng)火爆了四年

在高端餐飲整體沒落的大環(huán)境下，福州有一個(gè)人均消費(fèi)600元的餐飲品牌，搶占了福州市80%以上的

趙魚羊 / 運(yùn)營推廣 /2016-11-17

遇見小面再獲2500萬注資，一碗小面2年四次融資秘密何在？|餐飲界

經(jīng)營策略遇見小面再獲2500萬注資，一碗小面2年四次融資秘密何在？

重慶小面徹底火了，因?yàn)椤渡嗉馍系闹袊?》，和孟非這個(gè)“重慶崽兒”開的小面館，神州大地忽如一夜

陳南 / 經(jīng)營策略 /2016-11-17

咖啡巨頭開始賣東坡肉三明治，他們這是要變餐館啊……|餐飲界

廚政管理咖啡巨頭開始賣東坡肉三明治，他們這是要變餐館啊……

風(fēng)起得有點(diǎn)“邪乎”，沒有一絲絲預(yù)料，就來了。為什么咖啡經(jīng)營者們突'...

啡姐 / 廚政管理 /2016-11-16

餐廳的“N種”死法，中了這招最讓人受不了！|餐飲界

餐廳服務(wù)餐廳的“N種”死法，中了這招最讓人受不了！

臨近年末，關(guān)門的餐廳特別多。正所謂成功的店大都有相似之處，關(guān)門的店卻各有各的死法：競(jìng)爭(zhēng)激烈、

LILO / 餐廳服務(wù) /2016-11-16

肯德基的小兄弟來華，它還能占領(lǐng)95后市場(chǎng)嗎？|餐飲界

運(yùn)營推廣肯德基的小兄弟來華，它還能占領(lǐng)95后市場(chǎng)嗎？

剛剛拆分掉中國業(yè)務(wù)的百勝，馬上要祭出可能是最后的殺手锏—— Taco Bell，上海陸家嘴圍

何珊 / 運(yùn)營推廣 /2016-11-16

日營業(yè)額翻4倍！這家餐廳是如何做到的？|餐飲界

經(jīng)營策略日營業(yè)額翻4倍！這家餐廳是如何做到的？

不管是日常生活的為人處世，還是企業(yè)經(jīng)營管理，“細(xì)節(jié)決定成敗”這句話在什么時(shí)候，都有它獨(dú)特的魅

雅座 / 經(jīng)營策略 /2016-11-16

餐廳生意不好？很可能你用錯(cuò)了燈泡！|餐飲界

餐廳服務(wù)餐廳生意不好？很可能你用錯(cuò)了燈泡！

光，是餐廳中最重要的一個(gè)部分，卻最容易被忽略。 如果燈光設(shè)計(jì)失敗，一個(gè)店面看上去與其定位的

王煥 / 餐廳服務(wù) /2016-11-16

餐飲干貨：只需要四步，把陌生人變客戶！|餐飲界

經(jīng)營策略餐飲干貨：只需要四步，把陌生人變客戶！

馬云曾經(jīng)說過：不是假貨太多，而是你太貪。不是熟人想宰你，恰恰相反，熟人只是想給你最好的。其實(shí)

佚名 / 經(jīng)營策略 /2016-11-16

3年開2000家店！這家才成立3年的餐企，底氣何來？|餐飲界

運(yùn)營推廣3年開2000家店！這家才成立3年的餐企，底氣何來？

鼎鼎大龍火鍋，于2013年在九眼橋開了第一家店。 如今已有了56家門店，預(yù)計(jì)年底再開30家

劉春龍 / 運(yùn)營推廣 /2016-11-14

顧客在餐廳吃出異物，全套流程解決法|餐飲界

廚政管理顧客在餐廳吃出異物，全套流程解決法

客人在門店吃出蒼蠅、頭發(fā)、鋼絲球等異物該如何處理？如果處理之后顧客不滿意該怎樣進(jìn)一步交涉？

佚名 / 廚政管理 /2016-11-14

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