火鍋人人都愛(ài)，家人朋友聚餐也經(jīng)常會(huì)想去吃火鍋。但很多人都認(rèn)為，老人小孩不適合去吃火鍋，老人小孩腸胃脆弱受不了火鍋的麻辣刺激。其實(shí)這是很多人的一種誤解，只要你選對(duì)了火鍋，老人小孩都適合吃。

第一、要選對(duì)火鍋品牌。

為了家人的身體健康，選一個(gè)干凈衛(wèi)生，沒(méi)有地溝油的火鍋店很重要。比如，海底撈、潮辣、巴奴等火鍋，堅(jiān)決抵制地溝油的代表火鍋品牌。一次性的礦泉水火鍋，不用擔(dān)心因吃到回收油、地溝油引起健康問(wèn)題。

第二、選對(duì)鍋底。

老人和小孩的腸道都比較脆弱，經(jīng)不起太過(guò)麻辣的刺激，容易引起腸胃不適或消化不良。所以點(diǎn)一個(gè)養(yǎng)生的菌湯鍋，或者番茄鍋都是不錯(cuò)的選擇，如果自己想吃麻辣的，那就點(diǎn)一個(gè)奔馳三味鍋，麻辣的紅湯、鮮美的菌湯和番茄湯都有，既能減少油膩的刺激，又能令老人小孩食欲大振，自己就更不用說(shuō)了，想吃哪個(gè)就吃哪個(gè)。

第三、選對(duì)菜品。

老人小孩的牙口都不是很好，太過(guò)堅(jiān)硬或者有韌性的食物都對(duì)他們都是一種挑戰(zhàn)。

適合他們牙口又搭配清湯鍋的菜單，小編也為你們準(zhǔn)備好了：

嫩滑又無(wú)刺的巴沙魚(yú)片

蝦肉含量93%以上的大眾100%純蝦滑餅

點(diǎn)個(gè)花心土豆片煮軟了再吃

新鮮腐竹和滑嫩的網(wǎng)易滑鴨血也是很不錯(cuò)的選擇。

給小孩子點(diǎn)個(gè)現(xiàn)炸小酥肉或青檸藍(lán)莓土豆泥他們肯定喜歡。

另外，需要注意的是：

1.火鍋是邊燙邊吃的，老人小孩吃的時(shí)候先涼一涼在吃，避免燙傷。

2.菌湯和番茄湯的鍋底雖然可以喝，但盡量在開(kāi)始的時(shí)候喝，不要等煮了很久之后才喝，因?yàn)榛疱仠梅胁恢?、久涮不換，加上各種菜品在里面涮過(guò)，會(huì)產(chǎn)生一些影響身體健康的物質(zhì)。

3.吃火鍋時(shí)間一般較長(zhǎng)，不知不覺(jué)可能就會(huì)吃多，所以要食之有度，不宜過(guò)量。

4.醫(yī)生明確叮囑不能吃火鍋的病患者不宜吃火鍋。

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