吃火鍋,你打死都不吃的這個菜,對人體卻好處眾多專欄
無論是吃火鍋,還是自己在家做菜,我們可能都會用到一種菜進(jìn)行調(diào)味,那就是香菜。很多人都很喜歡吃香菜,但卻不一定知道香菜其實(shí)擁有相當(dāng)高的營養(yǎng)價值。
1、維生素A和C
香菜中含有維生素A和維生素C,對預(yù)防干眼病和夜盲癥有一定的作用,同時豐富的維生素C和鉀等物質(zhì)還有降低血壓和膽固醇,軟化血管等作用。
2、胡蘿卜素
香菜含有的胡蘿卜素比普通蔬菜高10多倍,胡蘿卜素有保護(hù)眼、呼吸道、泌尿道及胃腸道黏膜,防止細(xì)菌和病毒的感染,提高人體的免疫能力的作用。
3、揮發(fā)油
香菜中含有多種揮發(fā)油物質(zhì),如甘露糖醇、芳樟醇等,做菜時加一點(diǎn)可以祛腥膻、增味道,食用還有增加唾液分泌,加快腸胃蠕動,促進(jìn)食欲的作用。
此外,香菜在治療傷風(fēng)感冒、胃寒痛、嘔吐等方面擁有相當(dāng)?shù)囊嫣帯?/span>
香菜雖然擁有這么多的好處,但我們對待香菜的態(tài)度,卻存在兩極分化,就如很多人對榴蓮一樣,愛的人恨不得每頓都能吃到,而不愛的人一點(diǎn)都不能沾。對此,小編只能說,造化弄人……我再去加點(diǎn)香菜。
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