晚飯吃什么,美味且營(yíng)養(yǎng)的香菇美食配方在這里專欄

/ 潮辣美食 / 2017-12-15 17:11:00
香菇是火鍋菜品中的???,因營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而受人喜愛。

香菇是火鍋菜品中的常客,因營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而受人喜愛。香菇,又叫花菇,是世界第二大食用菌,也是我國(guó)特產(chǎn)之一?!吧秸浜N丁敝械纳秸渚陀邢愎皆谄渲校纱丝梢娤愎降臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。

香菇除了用來(lái)燙火鍋,還有很多種吃法,這里就來(lái)分享一道香菇蒸滑雞營(yíng)養(yǎng)食譜。

【食材】

雞腿肉4兩、干香菇10朵、姜一小塊、大蔥半根、料酒適量、糖3克、生抽10克、老抽10克、蠔油10克、香油少許、鹽適量。

【做法】

1、香菇用溫水泡開切好。

2、將雞腿肉處理干凈,去掉肥肉部分,放入碗中。

3、將大蔥切斷、姜切塊,和生抽,老抽,蠔油,香油,料酒,糖一起放入碗中,按照自己口味放入適量的鹽。

4、攪拌均勻蓋上蓋子,腌制20分鐘。

5、炒鍋中放入少許油,放入腌好的雞腿肉,翻炒至表面變色。

6、放入切好的香菇,翻炒直至湯汁收干,雞肉變色。

7、將炒好的雞腿肉盛出,放入蒸籠中。水燒開后,蒸大概15分鐘左右,就完成了。

8、出鍋撒上小蔥以及芝麻即可食用。

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