有機(jī)餐廳在國(guó)內(nèi)的發(fā)展仍受限，國(guó)外新玩法可以成為參考。

跳出行業(yè)看行業(yè)，紅海與藍(lán)海只在一念間。

只有1/5的90后吃過(guò)巨無(wú)霸，麥當(dāng)勞的根本問(wèn)題究竟在哪？

內(nèi)地首個(gè)“餐飲+IP+AP”項(xiàng)目，到底有多大發(fā)展空間？

“買(mǎi)手”潮攪動(dòng)餐飲業(yè)，個(gè)性、品味以及高溢價(jià)能力是核心。

知名連鎖餐廳門(mén)店“升級(jí)”大法，各有招式，但殊途同歸。

即將上路的餐飲同行們，你確定自己已經(jīng)準(zhǔn)備好了嗎？

MUJI Diner跨界餐飲，目前來(lái)看能做成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)的幾率有限。

3D打印食品如何真正被消費(fèi)者所接受？又如何能夠成為一個(gè)產(chǎn)業(yè)？

理解一個(gè)行業(yè)，不能只看一個(gè)行業(yè)；理解餐飲，不能只看餐飲。

親子類餐廳競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)到了新段位，IP化的主題經(jīng)營(yíng)是核心。

隨著開(kāi)放式廚房增加，廚師的存在感變強(qiáng)，成為餐廳活的營(yíng)銷素材。

未來(lái)的智能點(diǎn)餐系統(tǒng)應(yīng)該有什么功能？詳看本文。

天財(cái)商龍本身是有被并購(gòu)意愿的，幾家潛在買(mǎi)方正就收購(gòu)暗中較勁。

餐廳到底要不要引入打賞？利弊分析詳看本文。

月餅大王七年上市路，如今得償所愿，它還是一個(gè)餐飲集團(tuán)嗎？

餐廳菜單中的“超大份”是張好牌，怎么打才能出奇制勝？

線下零售實(shí)體和餐飲互相侵入，在打磨內(nèi)功的路上有人陪練也是一大幸事。

為幫助餐飲業(yè)擁抱智慧餐飲，探索推廣餐飲經(jīng)營(yíng)新技術(shù)、新模式、新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)，進(jìn)一步

傳統(tǒng)餐飲店還沒(méi)緩過(guò)神，兩家便利店已經(jīng)為了買(mǎi)盒飯干起來(lái)了。

米飯連鎖具有高度復(fù)制性，吉野家為啥20年了還不開(kāi)到全國(guó)去？

餐飲規(guī)范化運(yùn)營(yíng)離不開(kāi)培訓(xùn)，可外請(qǐng)培訓(xùn)師太貴，自己怎么做培訓(xùn)？

自2013年來(lái)，小龍蝦的消費(fèi)以指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)。2016年第二季度小龍蝦餐館數(shù)量同比上