2016想把餐廳生意做大，必須看看這些案例|餐飲界

管理2016想把餐廳生意做大，必須看看這些案例

在經(jīng)濟(jì)寒冬中，逐漸刮起一股“小店”之風(fēng)，“船小好掉頭”和獨(dú)特的親和力的優(yōu)勢(shì)給了開(kāi)店者無(wú)限的商

Joyce / 管理 /2016-01-06

屌爆了！那些可以讓餐廳上頭條的創(chuàng)意營(yíng)銷案例|餐飲界

管理屌爆了！那些可以讓餐廳上頭條的創(chuàng)意營(yíng)銷案例

營(yíng)銷沒(méi)有創(chuàng)意，不足以聚人氣！什么樣的營(yíng)銷活動(dòng)才能讓顧客買賬？怎樣的創(chuàng)意營(yíng)銷才能夠吸引眼球，俘

Joyce / 管理 /2016-01-06

【淺析餐飲與資本】餐飲眾籌背后那個(gè)大大的問(wèn)號(hào)|餐飲界

管理【淺析餐飲與資本】餐飲眾籌背后那個(gè)大大的問(wèn)號(hào)

餐飲眾籌為何很難靠譜？除去餐飲企業(yè)本身的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，其難點(diǎn)或許在于股權(quán)眾籌的邏輯。

Joyce / 管理 /2016-01-06

這些點(diǎn)菜技巧，提高餐廳20%營(yíng)業(yè)額！|餐飲界

管理這些點(diǎn)菜技巧，提高餐廳20%營(yíng)業(yè)額！

俗話說(shuō)：“賣錢不賣錢，全靠點(diǎn)菜員?！?如果點(diǎn)菜服務(wù)推銷到位、點(diǎn)菜有方，對(duì)餐飲的銷售將十分有利

Joyce / 管理 /2016-01-06

法國(guó)外交部長(zhǎng)親自發(fā)布的的“全球最佳(中國(guó))餐廳”是什么樣子的？|餐飲界

管理法國(guó)外交部長(zhǎng)親自發(fā)布的的“全球最佳(中國(guó))餐廳”是什么樣子的？

全球最佳餐廳TOP100中的中國(guó)內(nèi)地餐廳分得六個(gè)席位。能被法國(guó)官方認(rèn)可的這六家中國(guó)餐廳究竟什

Joyce / 管理 /2016-01-06

餐飲新貴兩年走過(guò)的13個(gè)坑，你經(jīng)歷了幾個(gè)？|餐飲界

管理餐飲新貴兩年走過(guò)的13個(gè)坑，你經(jīng)歷了幾個(gè)？

餐飲業(yè)，水太深?？次逦秳?chuàng)始人王東烽教你怎么繞過(guò)坑，爬出坑，做正確的事，也正確的做事。

Joyce / 管理 /2016-01-06

看Wagas 如何讓年輕人買單|餐飲界

管理看Wagas 如何讓年輕人買單

“好東西見(jiàn)多了”的年輕人對(duì)餐館提出了更高的要求，而那些曾經(jīng)啟蒙了他們餐飲文化，陪伴著他們一同

eddy / 管理 /2016-01-05

18年，對(duì)于一個(gè)品牌來(lái)說(shuō)也同樣只是剛成年|餐飲界

管理18年，對(duì)于一個(gè)品牌來(lái)說(shuō)也同樣只是剛成年

菜根香，是“新派川菜”當(dāng)年毋庸置疑的領(lǐng)軍品牌。從90年代初期到現(xiàn)在，這個(gè)品牌在18年里親身參

eddy / 管理 /2016-01-05

面對(duì)規(guī)律性淡季，餐飲人應(yīng)該怎么破？|餐飲界

管理面對(duì)規(guī)律性淡季，餐飲人應(yīng)該怎么破？

今年元旦小長(zhǎng)假大眾餐飲火爆，可并不是所有的餐館都是“過(guò)節(jié)歡”，比如大飯店，在這次節(jié)日消費(fèi)的增

eddy / 管理 /2016-01-05

星巴克把茶館開(kāi)到中國(guó)，讓中國(guó)茶情何以堪？|餐飲界

管理星巴克把茶館開(kāi)到中國(guó)，讓中國(guó)茶情何以堪？

2016年下半年，星巴克旗下的Teavana茶館將在中國(guó)開(kāi)設(shè)第一家門店。16年前，星巴克毫不

eddy / 管理 /2016-01-05

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