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管理餐廳降低成本提高毛利的18招
提高毛利，首先應(yīng)該從源頭抓起，所謂源頭就是食材的采購。水深，是很多人對采購的印象，這里面的水
Joyce / 管理 /2016-03-14
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管理這家咖啡館成了自行車愛好者的福音
墨西哥首都墨西哥城一個(gè)叫作 C?olonia Juarez 的街區(qū)里開著一家小小的自行車鋪。
樓婍沁 / 管理 /2016-03-14
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管理紐約的這家全素食餐廳為啥能一炮而紅？
隨著生活品質(zhì)的提升，一般來說像是新鮮食材制作的低熱量沙拉、鮮榨果汁這樣的選擇在崇尚健康生活、
馬夢涵 / 管理 /2016-03-14
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管理面對“老油條”員工，餐飲老板該如何管理？
在每個(gè)單位，都有一些“老油條”，他們是資深的員工，干正事找不著他，修理人、占便宜的時(shí)候卻總是
王平 / 管理 /2016-03-14
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管理瘦沙拉的“餐飲+”商業(yè)邏輯是什么？
隨著人們生活水平的提高，人們對于生活品質(zhì)的追求越來越高，帶來的消費(fèi)升級大潮已經(jīng)造就了形形色色
道哥 / 管理 /2016-03-14
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管理餐飲軟件服務(wù)企業(yè)發(fā)展有哪些困局？怎么破？
餐飲企業(yè)是我國非常重要的企業(yè)群體，不過到現(xiàn)在為止，還沒有任何一家餐飲企業(yè)能夠占有絕對優(yōu)勢。
佚名 / 管理 /2016-03-11
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管理三大經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，餐飲初創(chuàng)者需規(guī)避
餐飲入行者最缺的就是經(jīng)驗(yàn)，沒有經(jīng)驗(yàn)開店基本就是跟著感覺走，很容易人云亦云。
佚名 / 管理 /2016-03-11
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管理2016年生鮮食材供應(yīng)鏈的變革風(fēng)向看這里
從2014年開始，市場上涌現(xiàn)了一大波做農(nóng)產(chǎn)品后端流通的互聯(lián)網(wǎng)人。其中很大部分是阿里系創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)
羅明 / 管理 /2016-03-11
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管理5個(gè)“重”點(diǎn)，讓經(jīng)營餐廳的你少走彎路
對于中國餐飲業(yè)來說，同樣面臨著“不確定趨勢”。
楚東 / 管理 /2016-03-11
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管理120平的店如何做到日流水1.48萬？
一家面積不過120平米的小餐廳，日流水可達(dá)1.48萬元，開業(yè)6個(gè)月就收回成本。餐廳叫啥名？它
王平 / 管理 /2016-03-11
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