4個(gè)著手點(diǎn)告訴你餐廳該怎么做好市場(chǎng)定位|餐飲界

管理4個(gè)著手點(diǎn)告訴你餐廳該怎么做好市場(chǎng)定位

市場(chǎng)定位看似簡(jiǎn)單，卻也是一門(mén)大大的學(xué)問(wèn)，要有意識(shí)地根據(jù)自身的接待能力而進(jìn)行市場(chǎng)定位，切忌好高

佚名 / 管理 /2016-03-28

餐飲吹起了共享經(jīng)濟(jì)風(fēng)，卻吹慘了私廚|餐飲界

管理餐飲吹起了共享經(jīng)濟(jì)風(fēng)，卻吹慘了私廚

春天到了，有的人欣喜于花開(kāi)的美好，有的人卻進(jìn)入了創(chuàng)業(yè)的寒冬，前者很容易聯(lián)想到最近正火的“pa

佚名 / 管理 /2016-03-25

【必學(xué)】日本最賺錢(qián)餐企的經(jīng)營(yíng)之道|餐飲界

管理【必學(xué)】日本最賺錢(qián)餐企的經(jīng)營(yíng)之道

日本的餐飲連鎖企業(yè)，如果銷售額的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率能達(dá)到10%，就可以稱得上是優(yōu)良企業(yè)了

劉春龍 / 管理 /2016-03-24

餐飲轉(zhuǎn)型升級(jí)的3條路，你適合走哪條？|餐飲界

管理餐飲轉(zhuǎn)型升級(jí)的3條路，你適合走哪條？

“民以食為天”的話我們耳熟能詳，這句話是站在消費(fèi)者的角度說(shuō)的，反過(guò)來(lái)站在商家的角度來(lái)講，就是

佚名 / 管理 /2016-03-24

把握好未來(lái)互聯(lián)網(wǎng)餐飲的3大發(fā)展趨勢(shì)|餐飲界

管理把握好未來(lái)互聯(lián)網(wǎng)餐飲的3大發(fā)展趨勢(shì)

外賣送餐平臺(tái)的興起方便一大群上班族，也改變了傳統(tǒng)的餐飲模式，極大方便了群眾用餐。

Joyce / 管理 /2016-03-24

這家餐廳可以帶你“穿越”到丹麥的 20 世紀(jì)中葉|餐飲界

管理這家餐廳可以帶你“穿越”到丹麥的 20 世紀(jì)中葉

Anna Hansen 是個(gè)出生在加拿大成長(zhǎng)于新西蘭的女孩，但祖籍卻在丹麥。她的童年是與祖母

胡瑩　 / 管理 /2016-03-22

如何讓“逼格”彰顯自由？這家餐廳這樣做|餐飲界

管理如何讓“逼格”彰顯自由？這家餐廳這樣做

雅典建筑事務(wù)所Kois Associated Architects為希臘的基克拉迪藝術(shù)博物館

餐謀長(zhǎng) / 管理 /2016-03-22

打通“需求價(jià)值鏈”，餐企一樣可以做成小米！|餐飲界

管理打通“需求價(jià)值鏈”，餐企一樣可以做成小米！

“匠工品質(zhì)，我們這兩天正在反復(fù)斟酌，準(zhǔn)備把目前的50多道菜減到20多道，更聚焦羊肉，做出百年

隴上行 / 管理 /2016-03-22

團(tuán)購(gòu)模式遭棄 千家餐飲商家聯(lián)合口碑發(fā)起“無(wú)團(tuán)購(gòu)周”|餐飲界

管理團(tuán)購(gòu)模式遭棄 千家餐飲商家聯(lián)合口碑發(fā)起“無(wú)團(tuán)購(gòu)周”

3月21日至27日，浙江千余家中小餐飲商戶聯(lián)合支付寶口碑發(fā)起“無(wú)團(tuán)購(gòu)周活動(dòng)“，活動(dòng)直擊團(tuán)購(gòu)體

餐飲界 / 管理 /2016-03-21

餐廳要如何扭轉(zhuǎn)經(jīng)營(yíng)前期的劣勢(shì)？|餐飲界

管理餐廳要如何扭轉(zhuǎn)經(jīng)營(yíng)前期的劣勢(shì)？

眾所周知，餐廳位置選的好起碼能保證一般客流，若是加上折扣等營(yíng)銷活動(dòng)，生意想不紅火都難。

佚名 / 管理 /2016-03-18

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