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管理生意火爆卻掙不了錢，餐廳利潤去哪兒了？
餐飲業(yè)一直有個不為外行所知的最大悖論：生意火卻不一定掙錢。 很多餐飲人入行前絕對不信，進(jìn)入餐
潦寒 / 管理 /2016-03-16
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管理阻礙餐飲插上互聯(lián)網(wǎng)和資本翅膀的3大難題
對于餐飲企業(yè)來說，更大的難題是把現(xiàn)有的東西完善了，做好了，也就是做好品質(zhì)和效率。餐飲企業(yè)克服
田廣利 / 管理 /2016-03-16
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管理這家店靠著一碗炸醬面提高了營業(yè)額
關(guān)躍說：以前的老店要用180多名員工，進(jìn)入商超縮減完菜品后，只需要30多位員工就可以，原材料
王春玲 / 管理 /2016-03-16
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管理何為精品咖啡？
精品咖啡這個概念到底有哪些含義，不同人有不同看法，這里做一次全新的梳理，和你一起探討下去。
劉洪良 / 管理 /2016-03-16
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管理餐飲業(yè)“營改增”對餐企有何意義？
李克強(qiáng)總理3月5日發(fā)布的政府工作報告中提到,全面實施“營改增”，從5月1日起，將試點范圍擴(kuò)大
佚名 / 管理 /2016-03-15
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管理什么人適合運營主題餐廳?
繼星爺之后，連Hello Kitty也在上海開餐廳了!當(dāng)自帶光環(huán)的超級IP們紛紛闖進(jìn)餐飲界，
王瑛 / 管理 /2016-03-14
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管理諸葛亮和關(guān)羽為何不向劉備抱怨？餐飲人必看
作為一名員工，大多數(shù)都有種趨利避害的心態(tài)。餐廳顧客投訴，大多數(shù)是說顧客刁難或者說誰讓人手不足
妮子 / 管理 /2016-03-14
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管理起名，很重要！復(fù)盤西貝品牌演進(jìn)史
餐飲亂世，在創(chuàng)業(yè)中什么最重要？品牌命名最重要。因為，命名本身，往往就是在做品牌定位，它是定位
羅貴希 / 管理 /2016-03-14
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管理難纏的客人餐廳該怎么“招待”？
服務(wù)員在為顧客提供服務(wù)的時候，時常會碰上難纏的顧客，這時怎么辦?
/ 管理 /2016-03-14
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管理企業(yè)想轉(zhuǎn)型？思維守舊的先閃開一邊
在過去傳統(tǒng)商業(yè)時代，只要餐飲企業(yè)生產(chǎn)什么，顧客就吃什么，現(xiàn)在的話語權(quán)完全轉(zhuǎn)到了顧客手里。顧客
王慧敏 / 管理 /2016-03-14
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