從肉夾饃談“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”的出路|餐飲界

管理從肉夾饃談“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”的出路

2016年1月,肉夾饃被選入陜西省第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。唐大大以及西少爺都想把千年前的美味繼

小朱 / 管理 /2016-04-14

餐飲的5大成本控制,提升餐廳毛利|餐飲界

管理餐飲的5大成本控制,提升餐廳毛利

餐飲的利潤來源于兩個點,一個是營收,一個就是成本。本文我們就來研究一下成本控制這件事兒。

佚名 / 管理 /2016-04-14

強將手下無弱兵,餐飲老大該如何“帶兵”?|餐飲界

管理強將手下無弱兵,餐飲老大該如何“帶兵”?

一家餐廳怎么管理才算好?營業(yè)額高,人員穩(wěn)定是最重要的指標。

妮子 / 管理 /2016-04-14

餐飲人要留心餐廳會遇到的幾個坑|餐飲界

管理餐飲人要留心餐廳會遇到的幾個坑

餐飲經(jīng)營的大坑著實不少,餐飲老手在經(jīng)營選擇上謹小慎微,那些新入行的可就摸不清其中的套路。那么

佚名 / 管理 /2016-04-11

一名合格的餐廳老板該有何“氣質(zhì)”?|餐飲界

管理一名合格的餐廳老板該有何“氣質(zhì)”?

做為一名老板,如果你無法從骨子里摒除員工式的觀念和思維,及時培養(yǎng)出老板意識與心態(tài),退入幕后進

佚名 / 管理 /2016-04-11

餐廳經(jīng)營淡季怎么過?餐飲人有妙招|餐飲界

管理餐廳經(jīng)營淡季怎么過?餐飲人有妙招

一年一度的餐飲淡季,你的懈怠將意味著比別人早先一步出局...

佚名 / 管理 /2016-04-11

餐飲大佬告訴你,餐飲和資本之間的游戲規(guī)則|餐飲界

管理餐飲大佬告訴你,餐飲和資本之間的游戲規(guī)則

餐飲應(yīng)該怎樣與資本配合?什么樣的餐飲才能得到資本的青睞?彼此之間又應(yīng)該遵守什么樣的游戲規(guī)則?

徐慧/郭白玉 / 管理 /2016-04-11

韓系咖啡陷“紅?!保h征東南亞能得一線生機嗎?|餐飲界

管理韓系咖啡陷“紅?!?,遠征東南亞能得一線生機嗎?

韓劇依舊在火,韓國咖啡卻正水深火熱。

咖姐 / 管理 /2016-04-08

餐廳怎么節(jié)約才能不影響生意?|餐飲界

管理餐廳怎么節(jié)約才能不影響生意?

開店做好節(jié)約是內(nèi)部管理工作的重心之重。有經(jīng)驗的經(jīng)營者都知道,生意再好的店如果節(jié)約不到位其利潤

Joyce / 管理 /2016-04-06

5句話帶餐企走出困境|餐飲界

管理5句話帶餐企走出困境

餐飲企業(yè)切忌“急病亂投醫(yī)”,掌握以下五點,以不變應(yīng)萬變才是最好的應(yīng)變之道。

Joyce / 管理 /2016-04-06

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