餐飲業(yè)迎來(lái)這樣的趨勢(shì),再不跟上你的餐廳可能要被out掉!|餐飲界

管理餐飲業(yè)迎來(lái)這樣的趨勢(shì),再不跟上你的餐廳可能要被out掉!

餐飲業(yè)在2015年激進(jìn)與保守的激辯、對(duì)壘后,2016年有餐企找到未來(lái)的那條路,開(kāi)始回歸冷靜地

陳南 / 管理 /2016-11-03

名人光環(huán)是把雙刃劍,明星餐廳是非多|餐飲界

管理名人光環(huán)是把雙刃劍,明星餐廳是非多

最近幾天提到韓寒,聊他“國(guó)民岳父的“段子、講他小說(shuō)的不多,他曾經(jīng)的“涉嫌代筆風(fēng)波”也沒(méi)多少人

/ 管理 /2016-11-03

網(wǎng)絡(luò)訂餐新規(guī)滿月 “幽靈餐廳”等問(wèn)題仍然突出不容忽視|餐飲界

管理網(wǎng)絡(luò)訂餐新規(guī)滿月 “幽靈餐廳”等問(wèn)題仍然突出不容忽視

今年以來(lái),全國(guó)多地對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)開(kāi)展巡查和專項(xiàng)整治。10月1日實(shí)施的《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查

/ 管理 /2016-11-03

海底撈很久以前被約談?千萬(wàn)別對(duì)個(gè)別顧客“太好”了|餐飲界

管理海底撈很久以前被約談?千萬(wàn)別對(duì)個(gè)別顧客“太好”了

今天下午,北京市餐飲單位控?zé)熂s談會(huì)暨創(chuàng)建無(wú)煙示范餐廳啟動(dòng)儀式在京召開(kāi)。 記者從會(huì)上獲悉,因

/ 管理 /2016-11-03

“蒜你狠”真的狠,超市售價(jià)漲至9.96元/斤|餐飲界

管理“蒜你狠”真的狠,超市售價(jià)漲至9.96元/斤

10月31日,濟(jì)南市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示,10月27日,濟(jì)南市10個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)大蒜平均價(jià)格為7.

魏杰 / 管理 /2016-11-03

一屜鄉(xiāng):9㎡小店只做外帶,日流水9000元是如何做到的|餐飲界

管理一屜鄉(xiāng):9㎡小店只做外帶,日流水9000元是如何做到的

時(shí)下什么餐飲品類最熱門?什么品類最好做?答案一定五花八門,沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)。其實(shí)到市場(chǎng)上走一圈兒會(huì)發(fā)

王平 / 管理 /2016-11-03

做好這六點(diǎn),餐廳就能通過(guò)兒童吸引到更多客流|餐飲界

管理做好這六點(diǎn),餐廳就能通過(guò)兒童吸引到更多客流

隨著購(gòu)物中心中兒童游樂(lè)區(qū)、早教區(qū)、兒童服裝區(qū)的比例越來(lái)越大,不少餐飲企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始意識(shí)到要想提

王春玲 / 管理 /2016-11-03

牛逼的爆款菜品 居然就是這樣被創(chuàng)新出來(lái)的|餐飲界

管理牛逼的爆款菜品 居然就是這樣被創(chuàng)新出來(lái)的

餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)同質(zhì)化如此激烈的當(dāng)下,餐飲品牌想要獲得顧客青睞,就要不斷給他們新鮮感。

尚志 / 管理 /2016-11-02

開(kāi)一家小成本餐廳的老板必看的4要點(diǎn)5忠告|餐飲界

管理開(kāi)一家小成本餐廳的老板必看的4要點(diǎn)5忠告

民以食為天,等我不想干或者有錢了就開(kāi)一家餐館。多少餐飲人因?yàn)檫@個(gè)而沖動(dòng)創(chuàng)業(yè)?有情懷有追求不是

/ 管理 /2016-11-02

什么樣的餐飲人,才值得深交和重用?|餐飲界

管理什么樣的餐飲人,才值得深交和重用?

無(wú)需過(guò)多的語(yǔ)言,也能理解你,說(shuō)明跟你有相近的人生觀、世界觀、價(jià)值觀。跟這樣的朋友交往,你會(huì)覺(jué)

/ 管理 /2016-11-01

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