11月14日，由中糧COFCO FANTASY、WEFOOD飲食加速器主辦，餐飲青年聯(lián)盟、3W Coffee、開始吧聯(lián)合主辦的F平方啟動(dòng)會(huì)簽約儀式在北京中糧廣場(chǎng)舉行。

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李亞光、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)薛文、合興集團(tuán)總經(jīng)理方桂欣、屏芯科技COO高萍、晟道投資合伙人湯婷婷、海底撈投資總監(jiān)鄧恒、中國(guó)內(nèi)地知名男歌手水木年華組合成員繆杰、著名音樂人楚嚴(yán)、優(yōu)勢(shì)傳媒董事長(zhǎng)王小昂以及巴黎語(yǔ)言與生態(tài)文化聯(lián)盟中國(guó)小區(qū)代表韓楓受邀參與活動(dòng)，與現(xiàn)場(chǎng)近200名行業(yè)精英人士共同見證！

其中，外賣頭條作為支持媒體受邀參與。

對(duì)此活動(dòng)，李亞光表示W(wǎng)eFood將作為一個(gè)年輕人創(chuàng)業(yè)發(fā)展的平臺(tái)，通過這個(gè)平臺(tái)將會(huì)為我們?nèi)珖?guó)的青年餐飲人孵化、成長(zhǎng)以及他們能夠成為我們中國(guó)餐飲業(yè)的中堅(jiān)力量發(fā)揮重要的作用。

WeFood能做什么？
餐飲不僅僅是堂食或者外賣
泛娛樂與餐飲的結(jié)合創(chuàng)造更多可能

WeFood是專門針對(duì)餐飲創(chuàng)業(yè)者垂直孵化機(jī)構(gòu)，Wefood攜手中糧 COFCO Fantasy 解決三類問題： 成長(zhǎng)問題、現(xiàn)實(shí)問題、如何腦洞大開問題。

在資本層面，通過資本力量助推品牌發(fā)展；

在渠道方面，通過多方面的渠道資源幫助品牌落地；

在IP打造方面，打造相關(guān)的IP平臺(tái)；

同時(shí)積極拓展海外的地產(chǎn)項(xiàng)目以及提供相關(guān)于股權(quán)、孵化等方面的培訓(xùn)。

作為WeFood的發(fā)起人，黃鉞也在現(xiàn)場(chǎng)表示：“如果說從價(jià)值創(chuàng)造出發(fā)，讓飲食文化成為最有活力支撐的話，這個(gè)變量可能就是中糧，有可能就是IP，有可能是資本，有可能是產(chǎn)品，有可能是金融，有可能是更多的東西來去做。那么WeFood希望是傳承創(chuàng)新有價(jià)值的飲食文化，把一個(gè)有限的空間變成一個(gè)無限的連接。”

在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來自于互聯(lián)網(wǎng)、資本、娛樂圈、餐飲等行業(yè)精英也從不同方面作出了經(jīng)驗(yàn)分享，同時(shí)對(duì)于WeFood未來作出規(guī)劃。

傳統(tǒng)的餐飲可能就做堂食，近幾年外賣市場(chǎng)開始發(fā)展，但是這些遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

潘多拉集團(tuán)董事長(zhǎng)徐傳佳提出，餐飲就不要盯著只是堂食和外賣。

餐飲的核心是打造品牌IP，通過自身帶有的流量進(jìn)行更多渠道的擴(kuò)散，從更多維度引領(lǐng)品牌前行。

徐傳佳同時(shí)透露，未來WeFood也將通過整合資源，鏈接品牌，提供更多的線下落地的入口。

互聯(lián)網(wǎng)浪潮帶來餐飲行業(yè)的投資機(jī)會(huì)

對(duì)于現(xiàn)在越來越多的資本關(guān)注餐飲行業(yè)的問題，3W Coffee副總裁黃鶴則表示這是互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)大浪潮帶來了餐飲生態(tài)鏈上下游的投資機(jī)會(huì)。

在資本方面，未來WeFood也將通過股權(quán)融資本身如何梳理項(xiàng)目做路演；

財(cái)稅與法律的規(guī)范以及邀請(qǐng)投資人參與股權(quán)融資的沙盤模擬和實(shí)戰(zhàn)的路演三方面為品牌進(jìn)行賦能。

同時(shí)，對(duì)于資本助推品牌發(fā)展的問題，開始吧北京公司總經(jīng)理施堅(jiān)偉建議餐飲創(chuàng)業(yè)者通過一城多店完善供應(yīng)鏈體系，然后再?gòu)亩鄥^(qū)域擴(kuò)店，進(jìn)行一個(gè)有效的成本結(jié)構(gòu)的控制、管理。只有在這樣的情況下，才可能引入資本融資。

這兩年，與餐飲相關(guān)的綜藝節(jié)目非常多，當(dāng)泛娛樂與餐飲結(jié)合就有了更多的可能，泛娛樂的本質(zhì)是文化。

在消費(fèi)升級(jí)、“廝殺”UP的情況下，盛華娛樂董事長(zhǎng)劉哲提出了WeFood未來希望把餐飲飲食文化的展能做起來；

同時(shí)通過打造直播廚房，整合娛樂資源、文化資源，真正的賦能給餐飲創(chuàng)業(yè)者們。

在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，瀚唐設(shè)計(jì)創(chuàng)始人唐云也通過分享?xiàng)钣浥d、游園京夢(mèng)、長(zhǎng)安記的設(shè)計(jì)案例來說明中國(guó)文化和餐飲升級(jí)和生活美學(xué)相結(jié)合的故事。

在活動(dòng)最后，北京中糧廣場(chǎng)總經(jīng)理助理聶志毅、中糧COFCO Fantasy負(fù)責(zé)人白鑫，WeFood發(fā)起人代表黃鉞，3W咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO 宋永成一起進(jìn)行簽約交換儀式，同時(shí)也代表著F平方正式啟動(dòng)！

對(duì)此，水木年華的成員繆杰表示餐飲創(chuàng)業(yè)是一場(chǎng)長(zhǎng)跑，周邊一些好的東西能讓你在起跑線上比別人早個(gè)十米、二十米，最終能否跑到終點(diǎn)還是要看你的體力、耐心以及產(chǎn)品本身質(zhì)量，這才是根本。