點菜是一個看起來很簡單，其實里面大有學(xué)問的工作?，F(xiàn)在很多的餐廳服務(wù)員的工資構(gòu)成都

今天我與大家分享一個餐飲經(jīng)營或我們?nèi)粘ＯM中出現(xiàn)頻率非常高，但很多的餐飲經(jīng)營者卻

2016年11月23-24日，由深圳雅文餐飲主辦，餐飲界新媒體、熊貓設(shè)計、深圳霸

都說中餐玩不轉(zhuǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，美國的熊貓快餐（ panda express ）卻依托極致

企業(yè)經(jīng)營久了，自然會沉淀下一批老資歷的員工，簡稱老員工。每當(dāng)我們討論起老員工的管

做女人難，做優(yōu)秀的女人更難，做一個優(yōu)秀的餐廳女老板難上加難！很多人只看到一個強勢

日本餐飲行業(yè)成本構(gòu)成平均利潤4.4%，5%、6%的利潤是中國未來的新常態(tài)。 日

龍躉為斑魚之王，體型最大者可達(dá)到幾百斤，今年7月份，便在廣東發(fā)現(xiàn)了一條250斤重

怎么開好一家餐飲店？這其中學(xué)問很多，從選址、裝修到經(jīng)營，都不是小事，要想成功那么

隨著餐飲消費主力的轉(zhuǎn)移，80后、90后成為餐飲消費的巨頭;吃，正在從一種享受逐漸

餐廳生意不好，總是有原因的。員工的抱怨和老板的無奈，總不會空穴來風(fēng)。你餐廳出現(xiàn)了

意大利餐飲企業(yè)Eataly已經(jīng)成為全球餐飲行業(yè)里的一個現(xiàn)象級公司。

以每年1000家店的速度擴(kuò)張是個什么概念？

中午，在浙江東陽市南街商場里的新鹿源餐廳座無虛席，“吃貨”小李和朋友們在品嘗了這

當(dāng)下，網(wǎng)絡(luò)直播流行，不少主播為了成為“網(wǎng)紅”，使盡渾身解數(shù)，甚至怪招頻出

啤酒瓶爆炸，給一年輕女服務(wù)員臉上留下長疤，當(dāng)事餐館和啤酒經(jīng)銷商均不肯承擔(dān)疤痕修復(fù)

餐館老板想申請個人微信公眾號給餐館做個宣傳，結(jié)果誤入釣魚網(wǎng)站，被騙288元。

近年來，一些餐廳通過創(chuàng)新與融合，將場景體驗感打造得讓食客稱贊，生意火得一塌糊涂。

當(dāng)你每天還在擠破腦門在想，如何提高顧客體驗，如何提高外賣銷量時，有人早殺入餐飲界

天越來越冷了，喜歡吃火鍋的人也多了起來。熱騰騰的火鍋下肚人也暖了起來，不過吃火鍋

2016年餐飲行業(yè)競爭相當(dāng)激烈，新店老店此起彼伏，也有人曾說2016年下半年將遭

人們身處在這個競爭的時代，拼爹拼不過，我們只能拼自己；餐廳拼不過，我們只有拼自己